1.117.306

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Vilma néni háztartási tanácsadója

Vilma néni háztartási tanácsadója
Szerző
Vilma néni
Özv. Jakab Mihályné
Szerkesztő
Dr. Sebestyén Lajos
Lektor
Túrós Emil
Budapest
'Vilma néni: Vilma néni háztartási tanácsadója ' összes példány
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői papírkötés
Oldalszám: 191 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Külföldet járt magyarok, Magyarországon járt külföldiek ritkán mulasztják el, hogy dicsérettel ne emlékezzenek meg a magyar konyháról, a magyar szakácsokról és háziasszonyokról. Nem elfogultság, ha... Tovább

Előszó

Külföldet járt magyarok, Magyarországon járt külföldiek ritkán mulasztják el, hogy dicsérettel ne emlékezzenek meg a magyar konyháról, a magyar szakácsokról és háziasszonyokról. Nem elfogultság, ha azt állítjuk, hogy kevés helyén a világnak tudják olyan ízesen, olyan étvágygerjesztően elkészíteni a változatos nyersanyagokat, mint minálunk.
A magyar konyha felhasználja a régi kiváló háziasszonyok és szakácsok összegyűjtött tapasztalatait, átformálja a mi szájízünkre a legjobb külföldi ételeket, és olyan sajátos jelleget alakít ki, amely megkülönbözteti termékeit minden más ételtől.
A konyhaművészetnek ma már jelentős hazai szakirodalma van. A megjelent könyvek nagy része azonban vagy a hivatásos szakácsok vagy a városi, sőt jellegzetesen budapesti háziasszonyok igényeit elégítette ki. Kevés volt azonban az olyan művek száma, amelyek hazánk egy-egy táján élő, ízlésben, igényekben egymástól különböző emberek számára íródtak volna. Vissza

Tartalom

Levesek, mártások5
Levesbetétek13
Főtt húsok16
Sült húsok19
Körítések (húsok mellé)36
Szárnyasok39
Főzelékek41
Tojásételek51
Halételek egyszerű módon54
Sajt- és gomolyakészítés56
Főtt tészták57
Palacsinták63
Egyéb tészták65
Kelttészták68
Kenyérsütés74
Sütemények, pogácsák76
Zsírban sült tészták82
Édességek85
Fagylaltok95
Torták97
Vegyes sütemények104
Italok135
Befőzésről142
Sertésvágásról155
Szappanfőzés162
Mosás164
Tanácsadás166
A baromfitenyésztésről171
A pulyka tenyésztése174
A sertéstartásról176
A szarvasmarha tartásról177
Tárgymutató179-191

Témakörök

Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Vilma néni háztartási tanácsadója Vilma néni háztartási tanácsadója Vilma néni háztartási tanácsadója Vilma néni háztartási tanácsadója Vilma néni háztartási tanácsadója Vilma néni háztartási tanácsadója

Az eredeti borító egy része az első kötéstáblára van ragasztva. A borító, a lapélek és több lap foltos. Néhány lapon ceruzás bejegyzés látható. A kötés javított.

Állapot: Jó
6.980 ,-Ft
35 pont kapható
Kosárba