1.113.951
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Vilma néni újabb háztartási tanácsadója
Budapest
| Kiadó: | Minerva |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott papírkötés |
| Oldalszám: | 279 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. A borítót Szőnyi Gyula grafikusművész tervezte. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Néhány évvel ezelőtt jelent meg Vilma néni „Háztartási tanácsadójának" első kiadása, amely az egész ország területén hetek alatt népszerű lett. Sikerét leginkább az bizonyitja, hogy négy kiadásban... TovábbElőszó
Néhány évvel ezelőtt jelent meg Vilma néni „Háztartási tanácsadójának" első kiadása, amely az egész ország területén hetek alatt népszerű lett. Sikerét leginkább az bizonyitja, hogy négy kiadásban több mint 100 000 példányban jelent meg és valamennyi kiadása szinte napokon belül elfogyott.Az eltelt idő alatt a közönség köréből igen sok észrevétel, óhaj érkezett a szerzőhöz, amelyet özv. Jakab Mihályné összegyűjtött, feldolgozott és sajtó alá rendezett. Így született meg Vilma néni „Újabb háztartási tanácsadója", amely reméljük, hogy még nagyobb sikert fog elérni, mint első könyve.
A siker titkát miben látjuk? Először is abban, hogy Vilma néni ügyes érzékkel olyan anyagot állított össze, amely kielégíti a hazánk bármely táján élő, ízlésben és igényekben egymástól különböző embereket.
Másodszor olyan tájjellegű ételekről számol be, amelyekből már nem egy belekerült a legigényesebb szakkönyvekbe és onnan a világvárosok fényes éttermeinek étlapjára és a városi lakosság asztalára.
Özv. Jakab Mihályné, a népszerű Vilma néni könyvével jó szolgálatot tesz vidéki lakosságunknak is, mert változatosan elkészíthető ételeivel kibővíti parasztságunk múltban túlságosan egyoldalú, egyhangú étrendjét. A múltban a parasztság körében nem az volt a kérdés, hogy mit és hogyan, hanem az, hogy miből? Vissza
Tartalom
| Háztartási tanácsadó | |
| Tanácsadás | 9 |
| A sertéstartásról | 15 |
| A sertéshizlalásról | 16 |
| A sertésvágásról | 17 |
| A szarvasmarha-tartásról | 26 |
| Juhtartás kertben | 27 |
| A baromfitenyésztésről | 28 |
| Házinyúltartás hús és prém végett | 33 |
| A konyhakert berendezése és kezelése | 34 |
| A gyümölcsfákról | 37 |
| Kenyérsütés | 41 |
| Sajt- és gomolyakészítés | 43 |
| Tarhonyagyúrás | 45 |
| Zsírvaj készítése | 45 |
| Maradék melegítése | 46 |
| Maradékértékesítés | 47 |
| Szappanfőzés | 51 |
| Mosás | 53 |
| Nagytakarítási munka menete | 55 |
| Különböző kályhatípusok és helyes kezelésük | 57 |
| A fémtárgyak tisztítása | 61 |
| Hasznavehetetlen műselyemharisnyák felhasználása | 62 |
| Háztartási balesetek megelőzése | 63 |
| Szakácskönyv | |
| Levesek és levesbetétek | 67 |
| Levesek | 67 |
| Levesbetétek | 86 |
| A húsról | 89 |
| Sertés | 91 |
| Borjú | 98 |
| Marha | 103 |
| Birka | 115 |
| Vadak | 118 |
| Halak | 123 |
| Szárnyasok | 126 |
| Húspotló ételek | 134 |
| Körítések és mártások | 136 |
| Főzelékek | 142 |
| Tojásételek | 154 |
| Saláták | 158 |
| Tészták | 161 |
| Főtt tészták | 161 |
| Kelt tészták | 168 |
| Zsírban sült tészták | 176 |
| Palacsinták | 178 |
| Torták | 181 |
| Sós sütemények, pogácsák | 188 |
| Egyéb tészták | 193 |
| Vegyes tészták | 197 |
| Édességek | 232 |
| Fagylaltok | 245 |
| Italok | 247 |
| A befőzésről | 255 |
| Betűrendes tárgymutató | 269 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal