A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A mikrohullámú sütő titkai

Szakácskönyv modern háziasszonyoknak

Szerző

Kiadó: Corvina Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 91 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 29 cm x 20 cm
ISBN: 963-13-2962-3
Megjegyzés: Színes ételfotókkal gazdagon illusztrálva.

Fülszöveg

Mikrohullámmal főzni ma a legkorszerűbb konyhai eljárás. A gyorsaság többé nem boszorkányság. A mikrohullámú sütővel felszerelt konyha több szabadidőt tesz lehetővé. Ami korábban órákat vett igénybe, az ma percek alatt elkészül. A főzéshez ezzel a módszerrel - 60-70%-kal - kevesebb időre van szükség, így a vitaminok és az ásványi sók nem vesznek el, az ételek íze-zamata megmarad. Legyen szó levesek, húsételek, zöldségfélék, tésztaféleségek vagy akár desszertek készítéséről, a mikróban való főzés időmegtakarítással jár, és módot nyújt az egészséges táplálkozásra. Könyvünk olyan "titok" birtokába juttatja, amelyeknek ismeretében a mikrohullámú sütő háztartásának egyik leghasznosabb eszközévé válhat, s új ízekkel találkozik, amelyek a családban mindenkinek örömet okoznak.

Tartalom

Ajánlás
Általános ismeretek8
A mikrohullámú sütő elmélete9
A mikrohullámú sütő használatának legfontosabb szabályai10
Milyen edényeket használjunk a mikrohullámú sütőben?11
Edényteszt11
Üvegedények11
Porcelánedények12
Műanyag edények12
Fémedények vagy fémtartalmú tálak (ólomkristály)12
"Barnító" edények13
Kerámia- és cserépedények13
A mikrohullámú sütő technikája14
A mikrohullámú sütő alkalmazásának módszerei15
Kiolvasztás15
Melegítés15
Főzés-sütés16
Néhány meglepő alkalmazési lehetőség17
Néhány főzési fortény18
Levesek, mártások22
Paradicsomleves22
Húsleves22
Burgonyaleves22
Hagymaleves23
Gyors káposztaleves23
Káposztaleves korhely módra23
Zellerleves24
Gombaleves24
Meggyleves25
Sajtleves25
Besamelmártás26
Mustármártás26
Fokhagymamártás26
Tormamártás27
Olaszos mártás28
Gombamártás29
Kapormártás29
Sajtmártás29
Zöldségfélék, főzelékek, köretek
Konzerv zöldségek32
Zöldségfélék mikróban
Töltött paradicsom33
Töltött burgonya34
Párolt savanyú káposzta34
Párolt karfiol34
Töltött zucchini35
Töltött uborka35
Zöld hamburger35
Párolt spárga36
Paradicsomos előételek36
Paradicsomos káposzta37
Cikória sonkával37
Hagymasaláta37
Svédgomba38
Póréhagyma sonkával38
Céklasaláta39
Gombapörkölt39
Padlizsán sajttal39
Főtt burgonya39
Burgonya héjában40
Resztelt burgonya40
Burgonyakrokett40
Sajtos burgonya40
Reszelt burgonya40
Paprikás burgonya40
Rác burgonya41
Tésztafélék kifőzése - alaprecept41
Tarhonyakészítés41
Zsemlegombóc41
Tojásos zsemlegombóc42
Gombás rizs zöldborsóval42
Paradicsomos rizs42
Pásztor rizs43
Főtt rizs43
Húsételek
Hagymás karaj46
Sült karaj46
Sertéssült - natúr46
Almás sertéssült47
Sertéspörkölt47
Gombás-húsos batyu48
Karaj tejföllel és sajttal48
Töltött hússzeletek48
Gombás sertésszelet49
Tarka nyársonsült49
Gombás vagdalt50
Egybesült vagdalt hús sajttal50
Puszta vagdalt50
Húscsigák51
Mikro hamburger51
Pirított máj52
Bélszín - natúr52
Marhapörkölt52
Marhafelsál vörösborban52
Marhafelsál fehérboros pácban53
Marhahústekercs53
Marhafelsál Stroganoff módra53
Szárnyasok
Sült csirke56
Paprikás csirke56
Rakott szárnyas csigatésztával57
Töltött csirkecomb58
Pulykamell szalonnával58
Pulykamell Hawaii módra59
Pulykapaprikás59
Pulykamell mandulával60
Rakott pulykamell zöldséggel61
Halételek
Szalonnás tonhal64
Hal sajtkrémmel64
Rác ponty64
Tűzdelt ponty65
Halpaprikás65
Tonhal parpdicsommártással65
Gombás hek vagy süllő66
Halszeletek San Remo módra66
Mandulás pisztráng67
Halfrikasszé67
Tojás- és sajtételek, melegszendvicsek
Pásztor rántota70
Tojásfánk70
Ham and eggs70
Zöld tojáskocka71
Tojás pohárban71
Halas melegszendvics71
Pizzaszendvics72
Svájci sajtfondü72
Sonkás melegszendvics72
Camembert-szendvics72
Melegszendvics Hawaii módra73
Csirkés melegszendvics75
Gombás szendvics75
Tojásos melegszendvics gomás besamelmártással75
Sütemények, desszertek, lekvárok, forró italok, kompótok
Piskóta78
Kefires sütemény79
Kabinett-sütemény80
Néger piskóta81
Csokoládés sütemény81
Csokoládés-diós sütemény81
Gyümölcsös túródesszert81
Túrós sütemény82
Gyors túrós sütemény83
Mikro-kalács83
Mazsolás kétszersült83
Tejbegríz83
Frankfuti diós84
Gesztenyés sütemény84
Csokoládékrém85
Karamellabonbon87
Havas ananász87
Csokoládés manduladarabkák87
Puding87
Eperdzsem87
Narancsöntet87
Vaníliás öntet88
Hideg csokoládéöntet88
Puncsöntet88
Puncs vörösborból89
Narancspuncs89
Sült alma90
Sült banán90
Kompót91
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A mikrohullámú sütő titkai A mikrohullámú sütő titkai A mikrohullámú sütő titkai

A borító éle enyhén sérült.

Állapot:
1.340 Ft
670 ,-Ft 50
10 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
A mikrohullámú sütő titkai A mikrohullámú sütő titkai A mikrohullámú sütő titkai A mikrohullámú sütő titkai

A gerinc enyhén foltos, elszíneződött.

Állapot:
1.340 ,-Ft
20 pont kapható
Kosárba