A kosaram
0
80%-ig
még
5 db

Der große Pellaprat

A nagy Pellaprat - Die franzözische und internationale Kochkunst/A francia és nemzetközi konyhaművészet

Der große Pellaprat
Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat
Szerző
Szerkesztő

'Walter Bickel: Der große Pellaprat ' összes példány
Kiadó: Gräfe und Unzer GmbH
Kiadás helye: München
Kiadás éve:
Kötés típusa: Műbőr
Oldalszám: 797 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 26 cm x 18 cm
ISBN: 3-7742-4202-x
Megjegyzés: 265 színes és 138 fekete-fehér fotóval illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Henri-Paul Pellaprat a huszadik század egyik legjelentősebb francia séfje, a párizsi Cordon Bleu szakácsiskola megalapítója volt. A nagy Pellaprat a fő műve, több mint 3000 recepttel, a klasszikus francia ételektől kezdve a legkiválóbb nemzetközi specialitásokig, mesterektől és mesterszakácsoktól szerte a világból.
A könyvében minden témát érint, a vendégek fogadásától kezdve, a tálalás és a dekorációkon át a különféle alkalmakig, a legfontosabb koktél recepteket éppúgy leírja, mint a francia, német és más európai országok borait.
A könyvében megírtak máig ható érvényűek a gasztronómia világában.

Témakörök

Walter Bickel

Walter Bickel műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Walter Bickel könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat Der große Pellaprat

A védőborító kissé szakadt, foltos, elszíneződött. A borító enyhén sérült, néhány lap és a lapélek foltosak.

Állapot: Jó
5.480 ,-Ft
27 pont kapható
Kosárba
konyv