A magyar czukoripar fejlődése I-II.

Tartalom

Előszó - - - - - - - - - - - - - - -
Tartalom _ - - - - - - - - - - - -
ELSŐ KÖTET:
A MAGYAR CZUKORIPAR TÖRTÉNETE 1888-IG.
Első rész:
Czukoriparunk fejlődése kezdetétől a szabadságharcz idejéig.
(1750-1848)
A czukor behozatala, czukornövények meghonosítása és a belföldi
czukorgyártás első kísérletezése.
A czukor behozatala és a czukornád ültetésének meghonosítása.
Bevezetés. - A czukor meghonosítása Magyarországon. - A czukornád ültetésének meghonosítása ... ... ... ... ... ... ... ... ... 3
A czukorrépa meghonosítása és az első belföldi répaczukor.
Azon eszme felmerülése, hogy a czukor belföldi növényekből is előállítható. -
A burgundi répa Magyarországon való meghonosítása. - A répaczukor előállítására vonatkozó első kísérlet. - A répaczukornak első gyárszerü előállítása 10
A gyarmatczukorfinomitás, meghonosításától a szárazföldi zárlatig.
A gyarmatczukorfinomitás, meghonosításától II. József koráig.
A czukorfinomitás meghonosítása. - A fiumei gyarmatczukorfinomitó alapítása. -
A fiumei finomitó-üzem leírása. - A fiumei gyár története 1754-től 1775-ig___ 20
A czukorfinomitás a szárazföldi zárlatig.
A soproni gyarmatczukorfinomitó. - A fiumei finomító szabadalma az 1775. évből. - A fiumei gyárüzem története 1775-től a szárazföldi zárlatig. - A fiumei
gyár jövedelmezősége és jelentősége. - A szárazföldi zárlat- ... . 32
Czukornövények és czukoripar Napoleon idejében.
Különböző czukorpótlékok.
Bevezetés. - Manna-, dinnye-, dió- és murokszörp. - Juharczukor. - Kukoriczaezukor. - Szőllőczukor - - - - - 54
Répatermelés és répaczukoripar.
A czukorrépa elnevezése és származása. - A répamivelés. - A répatermelés kiterjedése és annak jelentősége. - A répaczukorgyártás. - A répaczukoripar
megszűnése és annak okai... - - 69
A belföldi czukorgyártás a XIX. század második felében.
A répaczukoripar végleges meghonosítása.
A belföldi czukorgyártás újólagos felébresztésének okai. - Első czukorgyáraink 81
A további répaczukorgyárak és a czukorgyártás mint házi ipar.
Az 1833-1836-iki gyáralapitások. - A czukorgyártás mint háziipar az 1834-46.
években. - Az 1836-47. évi gyáralapitások 89
A répaczukorgyárak monográfiája.
Az 1833-37. évi gyáralapitások. - Az 1838-40. évi gyáralapitások. - Az
1840-1847. évi gyáralapitások 97
A czukorgyártás különböző nyersanyagokból.
A burgonyaczukorgyártás. - A tökczukorgyártás. - A kukoriczaczukorgyártás...106
A czukorfinomitás, a répamivelés és répaczukorgyártás a XIX. század
első felében.
A czukorfinomitás a szárazföldi zárlat után 1848-ig.
A gyarmatczukorfinomitógyárak általános viszonyai és a fiumei finomító megszűnése.
- A soproni gyarmatczukorfinomitó. - A pesti gyarmatczukorfinomitógyár. -
A répa- és gyarmatczukor együttes finomítása Pozsonyban és Pesten 110
A czukorrépamivelés és a gyári technika 1830-1848-ban.
A répatermelés terjedése és a répamivelés tökélyesbülése. - A répaczukorgyártás
műszaki fejlődése ___ ___ ___ 117
Vámügyek és czukorkereskedelem az 1848 előtti időszakban.
Vámintézkedések és czukorkereskedelem Mária Terézia és II. József korában.
A czukorvámok keletkezése. - A czukorvámok Mária Terézia uralkodása alatt. -
II. József vám- és kereskedelemügyi politikája. - Az idegen czukor kitiltása
A czukormonopolium és a vámügyek fejlődése a szárazföldi zárlatig.
A czukorárak állami szabályozása 1750-től 1775-ig, a fiumei társaság kizárólagos
szabadalma alatt. - A czukorvámok József császár halála után a szárazföldi
zárlatig 138
A czukorvámpolitika, czukorforgalom és ellenőrzési intézkedések a szárazföldi
zárlattól 1850-ig.
A vámtételek és kedvezmények. - A czukorforgalomra és a gyártás ellenőrzésére
vonatkozó intézkedések 145
Czukoriparunk statisztikai, jövedelmezőségi, nemzetgazdasági és társadalmi viszonyai a szabadságharcz előtt.
Termelés, bevitel és fogyasztás 1830-1850-ben.
A termelés. - A czukorbevitel és a gyarmatczukorfinomitás. - A fogyasztás ... 151
Árak, üzemi bevételek és termelési költségek 1830-1850-ben.
Az árak. - A bevételek és termelési költségek - 156
Nemzetgazdasági és társadalmi viszonyok 1830-1850-ben.
A honi czukoripar általános helyzete. - Czukoriparunk bajai 1848 előtt. - A
gyárüzem jellege 1848 előtt. - Társadalmi viszonyok 160
Zárszó - - 166
Második rész:
Czukoriparunk fejlődése az önkényuralom időszakában.
(1850-1867)
A termelési tényezők fejlődése a XIX. század ötödik és hatodik év-
tizedében.
A gazdasági viszonyok átalakulása a szabadságharcz után.
Bevezetés. - Czukoriparunk jövője 1850-ben. - A belterjes gazdálkodás előfeltételeinek csökkenése. - Az iparpártolási szellem enyészete 171
A termelési tényezők alakulása a szabadságharcz után.
A répaminőség. - A répamennyiség. - Tüzelőanyag. - Munkásviszonyok. -
Közlekedési viszonyok. - A berendezés nehézségei. - A pénzkérdés 177
Czukortermelés és megadóztatása 1850-1857-ben.
A belföldi czukorgyártás megadóztatásának keletkezése.
Bevezetés. - A répaczukoradó behozatalának okai. - A kormánypolitika. - A
czukormegadóztatás elrendelése és indokolása. - Az első czukoradótörvény ___ 184
A répaadó behozatala és átalányozása 1850-ben.
Az adótörvény oka és magyarázata. - A közbeeső vámvonal megszüntetése ___ 195
Czukorvám- és adópolitika 1851-1856-ban.
A vámleszállitás 1851-ben. - Az adófelemelés 1853-ban. - Az ezüstérték behozatala 1854-ben és a répaadó felemelése 1856-ban 198
Adópolitika 1857-ben és a termelés.
Czukorenquéte és adófelemelés 1857-ben. - A czukortermelés 1850-1857-ben 203
Czukortermelés és megadóztatása 1858 - 1864-ben.
Az 1858-1859. évi első czukorválság.
A válság okai. - Az 1859-iki enquéte és az adófelemelés. - A válság hatásai 207
Az első adóviszátérités.
A kereskedelmi kamarák és a czukórgyárosok véleménye az adóvisszatéritésről. -
A ministeri enquéte-tanácskozások. - A ministeri enquéte-tanácskormány 1859.
évi tárgyalásai _ 212
Az első rejtett kiviteli jutalom.
A czukoripar helyzete 1860-1864-ben. - Az első birodalmi tanács tárgyalásai a
répaadó felemeléséről. - Az első rejtett kiviteli jutalom életbeléptetése 219
A czukortermelés megadóztatása az 1865 évi fordulóponton.
Az 1860-1864. évi adóztatási rendszer méltánylása.
A nyersanyagadórendszer a répasuly alapján. - Az adóátalányozási rendszer. -
Az adó mérvének befolyása 225
Az adórendszer megváltoztatása 1865-ben.
A szabad megváltás méltatlansága. - A kényszerátalányozás elve. - Az 1865-iki
törvény tartalma. - Az első kényszerátalányozás magyarázata 229
Visszapillantás az adó- és vámpolitikának hatására a termelésre.
A répaczukor adótételének és a nádczukor vámtételének viszonylagos alakulása. -
A répaczukor győzelme a nádczukor fölött. - Nemzetgazdasági elmélkedések a
czukorvám hatása fölött ... - 225
Vámpolitikai változások és a kivitel 1864-1867-ben.
Nemzetközi czukorprémiumpolitika kezdetétől, az 1867. év végéig.
A kiviteti jutalom eredete és közgazdasági hatása. - Az 1864-iki nemzetközi
czukorszövetség 242
A külkereskedelmi szerződések 1850-1867-ben.
Czukorvámpolitikánk átalakulása. - Szerződéses viszonyunk a külföldi államokhoz 245
Első kivitelünk.
Kezdetleges kiviteli törekvések. - A magyar czukor első kivitele. - A külföldi
fogyasztó piaczok 248
A magyar czukoripar helyrajzi fejlődése.
Répatermelési és czukorgyári kerületek 1850-1867-ben.
A répatermelési kerületek és a gyárak elhelyezése. - A répatermelés és a czukorgyártás kiterjesztése 253
A soproni kerület 1850-1867-ben.
Gazdasági állapotok. - Gyáralapitások. - A czukoripar befolyása a megyei közgazdaságra. - A soproni czukoripar úttörői 257
A középdunai sikság 1850 -1867-ben.
Mosonmegye. - A győri és esztergomi medencze __ ... 265
Fejérmegye és Pestmegye 1850-1867-ben.
Fejérmegye. - Pestmegye 271
A somogyi, baranyai és zalai kerület 1850 -1867-ben.
Somogy- és Baranyamegye. - Zalamegye 274
A Morva-, Vág-, Nyitra-, Garam- és Ipolyvölgy 1850-1867-ben.
A Morvavölgy. - A Vágvölgy. - A Nyitravölgy. - A Garam- és Ipolyvölgy ... 276
A Sajó- és Hernádvölgy 185O-1867-ben.
A Sajóvölgy. - A Hernádvölgy _ 283
Az alföldi kerület 1850-1867-ben.
Hajdumegye 284
Erdély 1850 -1867-ben.
Szebenmegye - 285
Horvát- és Szlavonország 1850-1867-ben.
Verőczemegye - 286
A czukortermelés műszaki fejlődése.
A répamivelés 1850-1867-ben.
A talaj megmunkálása és trágyázása. - A vetés. - Az ápolás. - Az aratás. -
A répatermés mennyisége. - A répa minősége 288
A gyártási mivelet 1850-1867-ben.
Általános áttekintés. - Előkészítő miveletek. - A létermelés. - A létisztitás. -
A lé töményitése. - A tölteléktömeg kezelése 295
A magyar czukoripar helyzete.
Értékesítési viszonyok 1850- 1867-ben.
Czukorárak. - Répaárak. - A répamivelés költségei és jövedelme. - Gyártási
költségek és jövedelmek - - - - - 308
A czukoripar jellege 1850-1867-ben.
Nyersczukorgyártás és finomítás. - A gyári üzem terjedelme. - A czukoripar
viszonya a mezőgazdasághoz - - __ - - - - - - 313
Termelési és fogyasztási viszonyok 1850-1867-ben.
A termelés. - A fogyasztás - - 319
Egyesületi és kiállítási ügyek 1850-1867-ben.
Társadalmi tevékenység. - Kiállítások ____ ___ - . 325
Zárszó - 327
Harmadik rész:
Czukoriparunk fejlődése a két első kiegyezési időszak alatt
(1868-1887)
A magyar czukoripar fejlődésének alapjai.
A termelési tényezők 1867- 1887-ben.
Az általános közgazdasági helyzet befolyása. - Az egyes termelési tényezők
alakulása. - A közlekedési eszközök hiánya 331
Az 1867-iki kiegyezési megállapodások.
Gazdasági kiegyezésünk befolyása. - Pénzügyi kiegyezésünk befolyása. - A kiegyenlítési politika befolyása - 336
Az első magyar czukoradó-törvényhozás.
Társadalmi mozgalmak. - Az adóvisszatérítések leszállítása. - Az osztrák czukortörvény ideiglenes elfogadása. - Az 1869-iki adóbizottság tanácskozmányai _ ... 341
Czukortermelési és kiviteli viszonyok az első kiegyezési időszak alatt.
A termelés helyzete 1868-1877-ben.
Fellendülés az alkotmányos időszak kezdetével. - Az 1873. évi tőzsde- és czukorválság. - A kelendőségi viszonyok és a kivitel akadályai - ___ 350
Kereskedelmi politika és kivitel 1868-1877-ben.
A forgalmi politika. - A vámpolitika. - Czukorkivitelünk általános alakulása 356
Czukorkivitelünk részletezése 1868-1877-ben.
A nyugoteurópai beviteli országok. - A keleti fogyasztó piaczok 365
Az 1868-77-iki termelési időszak pénzügyi és adópolitikai tekintetben.
Az 1867-iki kiegyezés következményei.
Az adóprovizóriumok. - Pénzügyi megkárosodásunk ... .- ^-------- ------ - 371
Az 1865. évi czukortörvény megváltoztatásának okai.
Az adómegtakarítások nagyobbitása. - A rejtett kiviteli prémium emelkedése 376
Az adórendszer kérdése 1877-ben.
A kormányok czélja. - A gyárosok véleménye 379
A nemzetközi czukorprémium-politika 1868-1877-ben.
A második és harmadik nemzetközi egyezmény balsikere. - A prémium elleni
mozgalmak és a rejtett jutalmak nagysága 383
Ideiglenes adóintézkedések 1877-ben.
Az ideiglenes 1877. évi XIX. t.-cz 386
Az 1878-iki kiegyezés és a czukoradótörvényhozás.
Az 1878-iki tárgyalások és határozmányok.
A kompenzácziós politika. - Az adóvisszatérités szabályozása. - A végeredmény 388
Az 1878. évi czukoradótörvény.
A törvény alapelve és lényege. - A czukor adóról szóló 1878. évi XXIII. t.-czikknek
magyarázata. - A törvény megbirálása. - A törvény kihatása 392
Az 1880. évi czukoradótörvény.
Előtanácskozások. - A törvény magyarázata. - A törvény megbirálása 401
Kereskedelmi politika és kivitelünk 1878-1882-ben.
Kereskedelmi politikánk 1878-1882-ben.
Az 1878. évi protektionális vámtarifa. - A külföldi szerződések. - Forgalmi
politika 410
Czukorkivitelünk általános alakulása 1878-1882-ben.
A termelő országok versenye. - A kivitel fejlődése. - Viszonyunk Ausztriával és
a külfölddel szemben 417
Czukorkivitelünk részletes menete 1878-1882-ben.
A nyugoteurópai fogyasztó piaczok. - A keleti tartományok 421
Az 1878-1887-iki termelési időszak, kereskedelmi politika és kiviteli
viszonyok 1883-1887-ig.
A termelés helyzete 1878-1887-ben.
A czukorpiacz helyzete 1878-1883-ban. - Az 1884-1885. évi czukorválság. -
A válság után 1885-1887-ben 428
Versenyviszonyok és kereskedelmi politika 1883-1887-ben.
Versenyviszonyok a külföldön. - Tarifa- és forgalmi politika. - Vámpolitikánk
és a külföldi szerződések 433
A kivitel fejlődése 1883-1887-ben.
A belföldi fogyasztás fedezése és a kivitel általános alakulása. - A nyugoteurópai
beviteli országok. - A keleti tartományok czukorfogyasztó piaczai. - Az ázsiai
piaczok. - Az afrikai piaczok 437
Az 1878-1887-iki termelési időszak pénzügyi és adópolitikai
tekintetben.
Az 1878-iki kiegyezés következményei.
Pénzügyi károsodásunk és a kompenzáczió problematikus értéke. - A második
czukorfogyasztási adó behozatala 465
Az 1880. évi czukor adótörvény kihatása.
A régi hiányok folytonossága. - Az üledék czukortalanitásárol eredt hátrányok.
_ Az előbbeniekből folyó hátrányok 471
Az adórendszerek bírálata 1887-ben.
Az átalányrendszer. - A nyersanyag-adórendszer. - A terményadó - - 475
A nemzetközi prémium-politika 1878 - 1887-ben.
Az 1878-1880-iki időszakban. - Az 1881 - 1887-iki időszakban. - A prémium mérve 482
A magyar czukoripar helyrajzi fejlődése.
Répatermelési és czukorgyári kerületek 1868-1881-ben.
Statisztikai adatok. - Répatermelési és czukorgyári kerületek - ... 488
A soproni kerület 1868-1887-ben
Általános fejlődése. - A gyárak monográfiája -------------- 500
A középdunai síkság 1868-1887-ben.
Mosenmegye. - Győr-esztergomi medencze . 507
A somogyi, baranyai és tolnai kerület 1868-1887-ben.
Muraköz - 509
Fejér- és Pestmegye 1868 1887-ben.
Galga- és Zagyvavölgy ... - 509
Morva-, Vág-, Nyitra-, Garam- és Ipolyvölgy 1868-1887-ben.
Morvavölgy. - Vágvölgy. - Nyitravölgy. - Garam- és Ipolyvölgy 510
Sajó- és Hernádvölgy 1868-1887-ben.
Sajóvölgy. - Hernádvölgy - 518
Az alföldi Kerület 1868-1887-ben.
Hajdumegye ... 519
A czukortermelés műszaki fejlődése.
A répamivelés 1868-1887-ben :
Általában. - A talajmivelés és trágyázás. - A vetés. - Az ápolás és a kártevők.
- A kiszedés és elhordás. - A termés ._ 521
A gyártási mivelet 1868-1887-ben :
Bevezetés. - Előkészítő miveletek. - A létermelés. - A lé tisztítása. - A lé
töményitése. - A tölteléktömeg feldolgozása. - Az üledék czukortalanitása. -
A czukorminőség meghatározása ... 528
A magyar czukoripar helyzete.
Értékesítési viszonyúk 1868-1887-ben.
A czukorgyártmányok minősége. - Czukorárak. - Répaárak. - A répamivelés
költségei és jövedelmei. - Az üledék értékesítése. - Anyagfelhasználás és
költségei. - Munkásszükséglet és költségei. - Gyártási költségek és jövedelmek 550
A czukoripar jellege 1868-1887-ben.
Nyersczukorgyártás és finomítás. - A gyárüzem terjedelme. - A czukoripar
viszonya a mezőgazdasághoz -__ 567
Termelési és kelendőségi viszonyok 1868-1887-ben.
A termelés. - A fogyasztás. -- Kelendőségi és piaczi viszonyok 571
Érdeképviselet 1868-1887-ben.
Egyesületi tevékenység. - Kiállítások 578
Zárszó 586
MÁSODIK KÖTET:
A MAGYAR CZUKORIPAR JELENE ÉS JÖVŐJE
Negyedik rész:
Czukoriparunk jelenlegi állapota a termelési adó behozatala
(1888-1900)
Az 1888. évi czukoradó-törvény mint czukoriparunk ujabbi felvirágzásának alapja. .
Az uj czukoralapitási mozgalom inditó okai.
Czukoriparunk felvirágzásának közgazdasági tényezői. - A czukorgyáralapitási
mozgalom inditó okai. - Czukoriparunk felvirágzásának különleges alapja - ...591
Az adóreform előkészítése 1884-1887-ben.
Előtanácskozások. - Az első törvényjavaslat elveinek és határozmányainak
megvitatása___ - 594
A végleges törvényjavaslat és az 1888. évi kiegyezés.
A második törvényjavaslat és módosításai. - Az 1888. évi kiegyezés... ... -----602
Az 1888-iki czukortörvény magyarázata és megítélése
Alapelvek. ... Végrehajtási, büntetési és átmeneti határozmányok. - A törvény
bírálata magyar szempontból. - A magyar képviselőházi vita 605
Czukortermelési és adózási viszonyok az 1888-1900-iki kiegyezési
időszak alatt.
Czukortermelésünk alakulása 1888-1900-ban.
A gyáralapitási mozgalom. - Az 1888-1890-iki termelési időszak. - Az
1891-1894-iki termelési időszak. - Az 1895. évi czukorválság. - Az
1896-1900-iki termelési időszak_____________________ _________ - 615
Czukoradó-törvényhozásunk 1889-1899-ben.
Az 1896. évi czukoradótörvény. - Az 1897. és 1898. évi czukoradótörvények.
- Az 1899. évi czukoradótörvények 630
Kartelek, nemzetközi prémiumpolitika és külömbözeti vámok.
A kartelek 1888-1900-ban.
A kartelirozás okai. - A finomítók kartelje. - A réparayonálási kartel. -
A nyersczukorgyárak és a finomítók külön kartelje. - Az összipar kartelje 641
Nemzetközi prémiumpolitika 1888-1900-ban.
A londoni czukorkongresszus 1887-ben. - A nemzetközi prémium politika
1888 -1897-ben. - A brüsszeli czukorkonferenczia 1898-ban. - Nemzetközi czukorprémiumpolitika 1899-ben és 1900-ban. - A prémium magassága 1899-1900-ban
A külömbözeti vámok 1899-1900-ban. 651
Az egyesült államok kiegyenlítési vámjai. - A kelet-indiai megtorló vámok 666
Vám-, tarifa- és forgalmi politika.
Vámpolitika 1888-1900-ban.
A nemzetközi vámpolitika. - A nyugoteurópai államok szerződései. - A keleti
államok szerződései. - A tengerentúli államok szerződései __________________673
Tarifapolitika 1888-1900-ban.
Az 1889-1891-iki helyi díjszabás. - A közvetlen Levante-dijszabás 1891 -1892-ben.
- A m. kir. államvasutak 1892. évi díjszabása. - A m. kir. államvasutak
1900. évi díjszabása. - A vasúti helyi forgalom. - Vasúti díjszabások a nyugoteuropai országokba való kivitelnél. - A dunagőzhajózás és a csatlakozó vasutak
díjszabása. - A keleti csatlakozó vasutak. - A tengeri kikötőkbe szóló czukorszállitmányok vasúti díjszabásai. - A közvetlen Levante-dijszabás további
fejlődése. _ A magyar Levante-dijszabás _________ _________ - 682
Tengeri kereskedelmi politika. 1888-1900-ban.
A tengeri közlekedés. - A fiumei czukorpiacz fejlődése ___ - 704
A magyar czukorkivitel részletezése.
A nyugoteurópai államok fogyasztó piaczai 1888-1900-ban.
Általános áttekintés. - Nagy-Britannia. - Spanyolország, Portugália és a Svájcz.
- Olaszország, Bosznia és Herzegovina 711
A keleti piaczok 1888-1900-ban.
Általános áttekintés. - A Dunafejedelemségek. - A Balkánfélsziget. - Török-Ázsia, Perzsia, Egyptom. - Az északnyugot- és kelet-afrikai piaczok 720
A tengerentúli fogyasztó-országok 1888-1900-ban.
A keletázsiai piaczok. - Az amerikai és ausztráliai piaczok , 737
A répatermelés.
A répatermelés elterjedése 1888-1900-ban.
A répatermelés általános elterjedése. - A répatermelés elterjedése megyék szerint. -
A rápatermelő kerületek - 759
A czukorrépatermelö kerületek helyzete 1888-1900-ban.
A soproni kerület. - A Dunamellék. - Somogy-, Baranya- és Tolnamegye. -
Morva-, Vág-, Nyitra- és Garamvölgy. - Zagyva-, Hernád- és Sajóvölgy. - Az
Alföld. - Erdély. - A Társországok 774
A répamivelés 1888-1900-ban.
Nagy- és kistermelők. - A talaj előkészítése. - A vetés. - A mag. - A mivelés. -
Kártevők. - A kiszedés és elszállítás 785
A termelés eredménye 1888-1900-ban.
A mennyiségbeli hozam. - A répa czukortartalma. - A hektáronkénti czukortermelés 793
A gyári üzem műszaki fejlődése.
Bevezetés ___ - 804
Az előkészítési miveleték 1888-1900-ban.
A gőzfejlesztés. - A répa tisztítása és aprítása 805
A létermelés 1888-1900-ban.
A létermelés. - A letisztítás ... - 809
A czukornyerés 1888-1900-ban.
A lé töményitése. - A tölteléktömeg feldolgozása. -A finomítás___ ___ _ ___ _ 818
A czukortermékek és utótermékek kezelése 1888 -1900-ban.
A különféle czukornemek gyártása. - Az utótermékek feldolgozása. - A hulladékok feldolgozása ... - ___ _ ___ 824
A gyárak monografiája.
Gyári kerületek ... 832
A soproni régibb gyárak 1888-1900-ban.
Félszerfalva. - Czinfalva. - Nagy-Czenk. - Felső-Bük. - Petőháza, Sajtoskál. -
Sopron 833
A régebben fennálló többi hazai gyártelepek 1888-1900-ban.
Ács. - Sasvár és Magyarfalu. - Diószeg. - Nagy-Szombat. - Nagy-Tapolcsány. -
Nagy-Surány 838
Az első gyáralapítások az 1889. évben.
Hatvan. - Szerencs - Botfalu. - Mezőhegyes 844
A következő gyár alapítások 1890-1900-ban.
Selyp. - Kaposvár. - Marosvásárhely. - Oroszka. - Sárvár. - Trencsén-Tepla 854
A magyar czukoripar helyzete.
Értékesítési viszonyok 1888 - 1900-ban.
A czukorminőség. - A czukorár. - Répaárak és répatermelési költségek. -
A hulladékok értékesítése. - Anyagfelhasználás. - Munkásszükséglet és költségei. - Alaptőke, gyári befektetés és értékcsökkenés. - Gyártási költségek és
jövedelmek - - 863
Czukoriparunk jellege 1889-1900-ban.
Nyersczukorgyártás és finomítás. - Az üzem terjedése. - Tulajdonviszonyok és
a czukoripar viszonya a mezőgazdasághoz - - 890
Termelési- kiviteli-, fogyasztási- és pénzügyi viszonyok 1888-1900-ban.
A termelés. - A forgalom és kivitel. - A fogyasztás. - A pénzügyi eredmény 895
Társadalmi viszonyok és érdekképviselet 1888-1900-ban.
Szocziális intézkedések. - Egyesületi élet. - Állami intézmények. - Kiállítási ügy 909
Az 1899. évi kiegyezésnek a czukorra vonatkozó törvényes határozmányai.
Az uj vám- és kereskedelmi viszony és az azzal összefüggő törvényintézkedések.
Az uj kiegyezés előkészítése. - A vám- és kereskedelmi viszonyok rendezéséről
szóló határozmányok. - Az osztrák kormánynyal való egyezmény 924
Az átutalási eljárás és a vámtarifa módosítása.
Az átutalási eljárás. - A vámtarifa 934
Az uj czukoradó-törvények.
Az 1899. évi XVIII. t.-czikk a czukoradóról. - A czukortartalmu gyártmányok
készítéséhez felhasznált czukor adómentessége. - A czukoradó-törvényjavaslatok
országgyűlési tárgyalása. - A kiegyezési törvények méltatása 940
Zárszó 950
Ötödik rész:
Czukoriparunk jelentősége, jövője és fejlesztési módja.
Czukoriparunk közgazdasági jelentősége.
A czukoripar mint gazdaságpolitikai tényező.
A mezőgazdasági ipar fontossága. - A czukoripar helyzete a hazai mezőgazdasági
iparágak keretében. - A czukoriparnak a magyar mezőgazdasági üzemre való
behatása __ ___ 955
A czukorrépatermelésnek a mezőgazdasági rendszerre való befolyása.
A szántóföldek kihasználása. - A gabonaterület csökkentése. - Az okszerű vetőforgó meghonosítása. - A kultúrnövények termelési arányának szabályozása. -
A takarmány gyarapítása _ ... 961
A czukorrépatermelésnek az állattartásra, trágyázásra és a föld megmunkálására való befolyása.
Az állattartás nagyságára, minőségére és értékére nézve. - A trágyázás által eszközölt tápanyagpótlására nézve. - A föld megmunkálására nézve 967
A czukorrépamivelés befolyása a gazdaság jövedelmezőségére.
A termések gyarapítása. - A répatermelés közvetlen haszna. - A gazdasági üzem
összeredményének emelése __ - - 975
A czukoriparnak a szakismeretre, jólétre és erkölcsre gyakorolt befolyása.
A szakismeretek terjedése. - A munkás- és népjólét gyarapodása anyagi, ethikai
és erkölcsi tekintetben ... - - 984
A czukoripar jelentősége az iparra, forgalomra és kereskedelemre.
Az iparra és bányászatra való hatás. - A közlekedésre és a forgalomra való
hatás. - A kiviteli kereskedelemre való hatás - 989
A czukoriparnak az állami, társadalmi és az általános nemzetgazdaságra
való befolyása.
Az államgazdaságra való hatás. - A társadalmi gazdaságra való hatás. - Az
általános nemzetgazdaságra való hatás 994
A hazai czukoripar terjeszkedő képessége.
A czukoripar terjedését feltételéző természetes tényezők.
Czukoriparunk jelenlegi kiterjedése. - A czukorrépatermelésre alkalmas talajviszonyok alakulása. - Éghajlati viszonyaink a czukorrépatermelés szempontjából. -
A többi termelési tényezők alakulása 997
A helyrajzi terjeszkedési képesség.
Czukorgyárkerületek. - A felsőmagyarországi répavidékek. - A Duna jobbpartján
levő répavidékek. - Alföldi répavidékek. - Erdély és a Társországok. - A termelőhelyek helyes megválasztása 1005
A világpiacz konjunktúrái.
A nádczukortermelő országok.
Az európai és ázsiai nádczukortermelés. - Az afrikai nádczukortermelő területek.
- Az észak- és középamerikai nádczukortermelő helyek. -- Nyugot-India. -
A délamerikai nádczukortermelő helyek. - Az ausztráliai nádczukortermelés 1014
A répaczukortermelő országok.
A répaczukortermelés a tengerentúli országokban. - A bevitelre szoruló európai
országok répaczukoripara. - A répaczukorkiviteli országok 1034
Kivitéli czukoriparunk terjeszkedő képessége.
A répaczukoripar versenyképessége a nádczukoriparéval szemben.___A nemzetközi
verseny alakulása. - A magyar czukoripar és a nemzetközi versenyharcz 1052
A termelés technikai eredményének fokozása.
Bevezetés 1063
A répatermelés természetes feltételei.
Répatermelésünk jellemzése. - A talajminőség felismerése. - Az éghajlati befolyások kipuhatolása 1064
A belföldi magtenyésztés.
A belföldi magtenyésztés hiánya. - A külföldi mag hátrányai. - A belföldi magtenyésztés lehetősége. - A tenyésztési elvek - A tenyésztés keresztülvitele 1068
A répamiveles.
Általános tájékozás. - A jobb mivelés alapfeltételei. - A trágyázás. - A mélymivelés. - A mivelés a növés idején. - Kísérleti és szakoktatási ügy, érdekképviselet és szövetkezés 1077
Az üzemi segédeszközök
A hordható mezei vasutak. - A keskenyvágányu ipari vasutak és a vasúti összeköttetések. - A tüzelőanyag és más szükségletek beszerzése - 1086
A czukortechnika.
Bevezetés. - Előkészítő miveletek. - A lugzás. - A telítés. - A tölteléktömeg
kezelése. - Az utótermékek feldolgozása. - A különféle czukornemek gyártása.
- A hulladékok értékesítése. - Tan- és kísérleti ügy 109
Czukortermékeink kelendősége és értékesítése.
A belföldi fogyasztási terület.
A czukorfogyasztás jelentősége és a belföldi fogyasztó piacz értéke. - A czukorfogyasztás ingadozásának okai. - A czukor használata háztartási czélokra. -
A czukornak ipari czélokra való felhasználása. - A belföldi fogyasztó piacz és
a kivitel fontosságának összehasonlítása... - - - 1103
A külföldi fogyasztó területek.
A nyugoteurópai piaczok. - A Kelet. - A tengerentúli fogyasztó területek 1123
A kivitel fejlesztésének módozatai.
A kormány, az ipar és a kereskedelem feladata. - A külföldi képviselet. -
A kivitel szervezése. - A tengeri czukorkereskedelem ... _ 1145
A czukorforgalom szabályozása.
A czukorár hanyatlásának okai és orvoslási eszközei. - A statisztikai tudósítás.
- A czukorüzlet szervezése. - A czukorár szabályozása. - A czukorkartel 1154
A czukoripar viszonya mezőgazdaságunkhoz.
A répatermelő és czukorgyáros üzleti viszonya.
A répatermelés és czukoripar érdekközössége. - A répaszállitás feltétélei. -
A répakartel és a réparayonálások. - A legszorosabb érdekkapcsolat . 1170
A répaár.
A répaár különleges tulajdonságai. - A répaár meghatározásának módszerei. -
A répaalapár megállapítása ... ... ... ___ ___ 1177
A czukoripar jellege.
Nyersczukorgyártás és finomítás. - Az üzemterjedelem. - A nagyüzem. -- A mezőgazdasági czukoripar. - Az állami védelem. - A munkamegosztás ... ... 1184
A prémiumpolitika és a külömbözeti vámok.
A prémium lényege, jelentősége, hatása és mérve.
A czukorprémium lényege és hatása. - A prémium gazdaságpénzügyi jelentősége. - A pótjutalom kiszámítása ___ 1198
A prémiumok és a külömbözeti vámok.
A prémiumkérdés nemzetközi megoldására irányuló törekvések. - A külömbözeti
vámok jogi alapja. - A külömbözeti vámok hatása 1221
A prémiumkérdés nemzetközi megoldása.
A nemzetközi prémiumpolitika eddigi eredménye. - A prémium fokozatos leszállítása. - A prémium beszüntetése nemzetközi uton _________________- - 1221
Az adó-, vám- és kereskedelmi politika.
Az adópolitika.
Az érdekcsoportok állásfoglalása az adópolitikával szemben. - Az adótétel és az
adóalap. - a kontingentálás. - Az adótételek osztályozása. - A czukormonopolium ___ _ 1232
A vám- és forgalmi politika.
A vámpolitika. - A forgalmi- és tarifa-politika. - A vasutak. - A folyam- és
csatornahajózás. - A tengeri hajózás ... ... ... ... ... _ 1248
Gazdasági viszonyunk Ausztriához.
Czukoriparunk helyzete a kiegyezés gazdasági elvéivel szemben. - A közös
külkereskedelmi politika. - A belfogyasztási piacz biztosítása. - Az adó és tarifaügyek rendezése - ... ... ... 1263
Zárszó_____________________ ______ -. 1270
Sajtóhibák helyreigazítása 1272
Tárgymutató. - Forrásmutató - . . . 1273
Táblás kimutatások:
A czukorvámok alakulása 1775-től 1791-ig 142
A magyar répaczukorgyárak száma, répafeldolgozása és czukortermelése
1830-1848-ban _ 152
Czukor be- és kivitel az 1831 - 1850. évben 154
A czukorrépafeldolgozás összeállítása az egyes répatermelési kerületek szerint az
1850/51-1867/68-iki idényben ... 256
A magyar czukorgyárak üzemberendezésének kimutatása az 1859/60-1867/68-iki
idényben... _ _ 296, 297
A magyar czukorgyárak száma és termeléseiknek részletezése az 1849/50-
1867/68-ikiidényben 317
Gyarmatczukor-behozatal az 1849-1867. évben_____________________________323
Répaczukortermelés az 1851-1868. évben ... ... 323
Czukoradó és vámjövedelem az 1850-1868-iki idényben 324
A közös vámterület répaczukorforgalma 1868-1888-ban ... ... 456
A közös vámterület répaczukorkivitelének részletezése 1868-1888-ban 457, 458
Magyarország czukorforgalma Ausztriával és a külfölddel 1868 - 1888-ban 459
A magyar czukorbevitel részletezése 1882-1888-ban 460
A magyar czukorkivitel részletezése 1882-1888-ban ... 461
A trieszti kikötő czukorforgalma 1868-1888-ban 462, 463
Fiume czukorforgalma 1868-1888-ban ... 464
A répaczukorgyártás megadóztatásának eredménye Magyarországon és a monarchiában 1868-1888-ban ... ... 487
A répaczukorgyártás megadóztatásának eredménye Magyarországon és a monarchiában 1868/69-1887/88-ban ~ 488
A czukorépával bevetett terület 1876-1887-ben 490, 491
A czukorrépaterület a learatott összes terület százalékában . 492, 493
A czukorrépa termése 1876-1887-ben 494, 495
A czukorrépafeldolgozás összeállítása az egyes répatermelési kerületek szerint
az 1868/69-1887/88-ikí idényben 496
A czukorrépa átlagos termése hektáronként___ ... ... 524, 525
A magyar répaczukorgyárak műberendezése az 1868/69-1887/88-iki idényben ... 529, 538
Czukorárak az 1868/69 -1887/88-iki idényben 552
Répaárak az 1868/69-1887/88-iki idényben 557
A magyar gyárak anyagfelhasználása, munkaerőszükséglete és költségei az
1868/69-1887/88-iki idényben _ 561
A magyar czukorgyárak száma és terméseiknek részletezése az 1868/69-1887/88-iki
idényben ...__... ... 581
A gyárak száma, feldolgozása és termelése a monarchiában és Magyarországhoz
viszonyítva. Czukorbehozatal - 582
Czukorkivitel és fogyasztás a monarchiában és Magyarországon a monarchiához
viszonyítva az 1868/69- 1887/88-iki idényben ... 583
A magyar czukoripar anyagfeldolgozása és költségei, termelése kivitele és értéke,
adófizetése és adóvisszatéritése gyárankint - 584
Anyagfeldolgozás, termelés, kivitel és adó a felhasznált répa és az előállított
nyersczukor métermázsája után az 1868/69-1887/88-iki idényben 585
Magyarország répaczukorforgalma 1889 - 1900 - 746, 747
A közös vámterület répaczukorforgalma 1889- 1900 746, 747
A magyar czukorforgalom részletezése 1889-1900 ... 748, 749, 750
A magyar tengeri czukorforgalom részletezése 1892-1900 - - - 751
A közös vámterület czukorkivitelének részletezése 1889-1900 752, 753
A közös vámterület tengeri czukorforgalmának részletezése 1889-1900 754
A vámkülföldre kiszállított czukormennyiség 1889-1900, polarizáczió és nemek
szerint - - - - 755
A fiumei kikötő czukorforgalma 1889 - 1900 756
A trieszti kikötő czukorforgalma 1889-1900 757, 758
A czukorrépával bevetett terület 1888-1900 hektárokban ... 760, 761
A czukorrépaterület a learatott összes terület százalékaiban 762, 763
A czukorrépa termése 1888- 1900-ban 764, 765
A czukorrépa átlagos termése hektáronként ... ... 766, 767
A répaczukorgyárak műszaki berendezése az 1888/89-1899/1900-iki idényben ... 802, 803
Czukorárak évi átlaga 1888/89-1899/1900-ban 866
Czukorárak évi átlaga 1889-1900-ban ... ____________________866
Czukorárak havi átlagjegyzései 1889-1900-ban 867
Répaárak az 1888/89-1899/1900-iki idényben 872
Répaárak az 1896-1900. évben 873
A magyar czukorgyárak száma és termeléseiknek részletezése az 1888/89
-1899/1900-iki idényben 888, 889
Anyagfeldolgozás, munkaerőszükséglet és költségei, az 1888/1889-1898/1900-iki
idényben 888, 889
Kiviteli jutalom mellett a vámvonalon át történt czukorszállitás az 1888/89
-1899/1900-iki idényben 913, 914, 915
Magyarország czukorforgalma Ausztriával és Bosznia-Herczegovinával 916, 917
Magyarország czukorfogyasztása az 1888/89-1899/1900-iki idényben 916
A vámkülföldre kiszállított czukormennyiség 1888/89-1899/1900. polarizáczió
és nemek szerint 917
A magyar czukortermelés, czukorfogyasztás és czukorkivitel kereskedelmi értéke
az 1888/89-1899/1900-iki idényben 918
A czukoradó eredménye Magyarországon és a monarchiaban az 1888/89
-1899/1900-iki idényben 919
A czukoradó eredménye Magyarországon és a monarchiában 1889-1900-ban 919
Anyagfeldolgozás, munkaszükséglet és költségei, termelés, felhasználása és értéke,
adóeredmények, az 1888/89-1899/1900-iki idényben, gyáranként 920, 921
Anyagfeldolgozás, munkaszükséglet és költségei, termelés, felhasználása és
értéke, adóeredmények, az 1888/89- 1899/1900-iki idényben, a felhasznált répa
és nyersczukor métermázsája után ... ... ... ... ... 920, 921
A czukorgyárak száma, feldolgozása és termelése a monarchiában Magyarországhoz viszonyítva az 1888/89-1899/1900-iki idényben 922, 293
Czukorkivitel és czukorfogyasztás a monarchiában, Magyarországhoz viszonyítva
az 1888/89-1899/1900-iki idényben______ ______________922, 923
Hőmérsékletek és csapadékok tíz évi átlaga ___________________________1002

Témakörök