Wok

Szerző

Friedrich-Karl Sandmann

Fordító

Horváth Zsuzsa

Budapest

'Friedrich-Karl Sandmann: Wok ' összes példány

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 22 cm
ISBN:	963-547-522-5
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Kedves Olvasó!
Reményeink szerint valóban újszerű szakácskönyvet tart a kezében. Olyan könyvet, amely mindazok számára hasznos, akik szeretnek vendéglőbe járni, szívesen tesznek eleget barátaik meghívásának, de - ha úgy adódik - maguk is örömmel tevékenykednek a konyhában.
Ez a könyv egy olyan sorozatnak az első darabja, amely azoknak a fiatal és fiatalos olvasóknak szól, akik szívesen ismerkednek a világgal, hiszen a receptek nemcsak könnyen elkészíthetők és egészségesek, de nemzetköziek is. Mindegyik receptet kipróbáltuk, így garantáltan nem érhet senkit kellemetlen meglepetés, ha megérkeznek a vendégek. Célunk, hogy a fiatalabb generációk érdeklődését is felkeltsük a konyhaművészet iránt. Engedjünk tehát teret kreativitásunknak! Minden megengedett, amennyiben a végeredmény ízletes.

Tartalom

Káposztasaláta földimogyoróval	12
Tofufalatkák limettés vajjal	14
Édes-savanyú zöldségek ananásszal és gyömbérrel	16
Édes-savanyú tofu zöldségekkel	18
Káposzta friss ananásszal	19
Dim Sum hagymával és csírákkal	20
Zöldséglabdacsok joghurttal	22
Zöldségek tésztában limettelével	23
Zöldséges tavaszi tekercsek	24
Spenótlevelek tofuval és szezámmaggal	26
Tarka zöldségkeverék sáfránnyal és kurkumával	27
Rántotta kucsmagombával	28
Üvegtészta garnélarákkal és gombával	32
Egzotikus rizsfazék almával és hallal	34
Kínai tojásos tészta csirkével és rákkal	36
Indonéz tészta sertéshússal	37
Rizstészta bazsalikommal	38
Darált hússal töltött rizsgolyók	40
Sült rizs kesudióval	42
Kínai tészta káposztával és shiitake gombával	44
Üvegtészta zöldségekkel és szezámmaggal	45
Indonéz currys rizs csirkemellel	46
Üvegtészta csirkével és zöldségekkel	48
Ázsiai leves garnélarákkal és mangóval	50
Csirkeragu gyömbérrel és rizzsel	54
Kacsamell korianderes tésztával	56
Pulykaragu kókusztejjel	58
Pulykarolád kapros-garnélarákos töltelékkel	60
Pulykarolád tonhallal töltve	61
Sült csirkefalatkák szezámmaggal és zöldségekkel	62
Csirkehús kucsmagombával	64
Zöldséges jérce üvegtésztával	66
Marhahúsos fazék zöldségekkel és csilivel	67
Ázsiai saláta retekkel és papajával	68
Édes-savanyú sertéshús	70
Marhahúsos fazék sherrys zöldségekkel	72
Sertéshús kelkáposztával és gombával	73
Currys bárány kókuszos-limettés mártással	74
Rizstészta a tenger gyümölcseivel	78
Currys hal fűszeres rizzsel	80
Ördöghal kelkáposztával és lencsével	82
Serpenyős hal sherrys zöldségekkel	83
Halfalatkák zöldséges rizzsel	84
Édes-savanyú halfazék gyömbérrel és bambusszal	86
Tengeri süllő vörös mártásban	87
Óriásgarnélák sampinyonnal	88
Édes-savanyú garnéla paprikával	90
Óriásgarnélarák-farok rizstésztában	91
Sült garnéla csípős szójacsírával	92
Tintahal zöldségágyon	94