1.034.226
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A grillezés kislexikona
A legízletesebb rostonsültek a Föld minden tájáról
| Kiadó: | M-Érték Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 303 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 17 cm x 15 cm |
| ISBN: | 978-963-9693-79-1 |
| Megjegyzés: | Színes ételfotókkal gazdagon illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Képzeljünk el egy balzsamos nyári estét:a faszén vörösen izzik a rácson, az italok behűtve, készen állnak, és a barátaink már kezdenek szállingózni - indul a grillparti. Ha ez egy olyan lakalom,... TovábbElőszó
Képzeljünk el egy balzsamos nyári estét:a faszén vörösen izzik a rácson, az italok behűtve, készen állnak, és a barátaink már kezdenek szállingózni - indul a grillparti. Ha ez egy olyan lakalom, ahol minden vendég hozzájárul a saját ennivalójával, akkor az lehet az eredménye, hogy sült kolbászhoz görög salátát kínálhatunk, az amerikai marhasülthöz keleti currymártást, vagy a német burgonyasalátához fokhagymás garnélarákot.Bármilyen hangulatos legyen is egy ilyen este, egyetlen, magára valamit is adó háziasszonynak sem jutna eszébe egy ilyen véletlenszerűen összedobott menü. Nos, pedig általában ez szokott történni a kerti grillsütések alkalmával. Valójában azonban nem is olyan nehéz egy esti, baráti grillezést igazi kulináris élménnyé varázsolni. Ebből kiindulva emel ki könyvünk különböző "grillsütési régiókat"; külön hangsúlyt helyezve Európa fő konyhaművészeti specialitásaira - a Földközi-tenger térségére, Közép- és Kelet-Európára -, valamint az Egyesült Államokra és Ázsiára. A könyv egyes fejezeteiben szereplő különféle fogásokat együtt is felszolgálhatjuk - nem csupán hal- és húsrecepteket, hanem meleg köreteket és friss salátákat is kínálhatunk. Vissza
Tartalom
Bevezetés 6Tüzes örömök 8
A grillezés alapjai 36
Közép- és Kelet-Európa 80
A Földközi-tenger térsége 124
A keleti mediterraneum 172
Amerikai barbecue 210
Ázsia 254
Receptmutató 298
Általános mutató 301
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.