| Bevezetés | 7 |
| Zöldségtermesztés | 8 |
| Szabadföldi zöldségtermesztés | 9 |
| Zöldséghajtatás | 32 |
| Vetőmagtermesztés | 44 |
| Gyümölcstermesztés | 50 |
| Alma | 50 |
| Körte | 58 |
| Birs | 62 |
| Cseresznye, meggy | 63 |
| Kajszi | 70 |
| Őszibarack | 75 |
| Szilva | 83 |
| Héjasok | 87 |
| Dió | 87 |
| Gesztenye | 88 |
| Mandula | 89 |
| Mogyoró | 91 |
| Bogyósok | 92 |
| Szamóca | 93 |
| Málna és szeder | 95 |
| Ribiszke | 114 |
| Köszméte | 115 |
| Szőlőtermesztés | 117 |
| Dísznövénytermesztés | 134 |
| Gyógy- és illóolajos növények termesztése, primer feldolgozása | 156 |
| Biokertészet | 167 |
| A kertészeti termesztés ezközei és gépei | 177 |
| Jogszabályok a szőlő- és gyümölcstelepítésekről | 189 |
| Képjegyzék | |
| Konzervparadicsom betakarítása kombájnnal (szabadföldi termesztéshez) | 97 |
| Uborka szabadföldi termesztése támrendszer mellett | 97 |
| Szakszerűen ápolt görögdinnyetábla | 98 |
| Sárgadinnye termesztése fóliaalagút alatt | 98 |
| Szépen fejlődő bokorbabállomány | 99 |
| Paprika üvegházi hajtása, támrendszer mellett | 99 |
| Paradicsomhajtás fűtetlen fóliasátorban | 99 |
| Nagy jövő előtt áll a sárgadinnye fóliás hajtatása | 100 |
| Saláta palántanevelés fólisátorban | 100 |
| Kovauguszt (Kr. 6) almafajta | 101 |
| Idared almafajta | 101 |
| Kovelit (Kr. 11) almafajta | 101 |
| Vilmos körte | 101 |
| Conference körtefajta | 101 |
| Bigarreau burlat cseresznyefajta | 102 |
| Érdi bőtermő meggyfajta | 102 |
| Gőnci Magyar Kajszi | 102 |
| Dixired őszibarackfajta | 102 |
| Redhaven őszibarackfajta | 102 |
| Debreceni muskotály szilvafajta | 103 |
| Stanley szilvafajta | 103 |
| Milotai 10 diófajta | 103 |
| Kiváló magyar szamócafajta a Kortes | 104 |
| Gorella szamócafajta, tőkocsánya különböző fejlettségű gyümölcsökkel | 104 |
| Korszerű, sövényművelésű támrendszeres árutermő málnaültetvény | 104 |
| Harmadik éves M26-os alanyú Idared szabad orsó almafa | 105 |
| Harmadik éves újfehértói fürtös meggy fa vázkoronának nevelve, a tengelyt egy vagy két év múlva lehet kivágni | 105 |
| Egyes függöny művelésű tőke metszés után Villányban | 106 |
| Hagyományos bakművelésű tőke Badacsonyban, metszés után | 106 |
| Jól kezelt Lenz Moser kordon Nagyrédén | 106 |
| Kadarka kékszőlő fajta | 106 |
| Magasárnyékoló faiskolai neveléshez | 107 |
| A fátyol-aszparagus vágott zöldje is jól termeszthető fólia alatt | 107 |
| Nagyfesztávolságú fólia alatti szegfűtermesztés | 108 |
| Liliom virágoztatás talajhőmérséklet ellenőrzésével | 108 |
| Most vonjuk e a termesztébe a kasvirágot, amiből a teljes növényt felhasználjuk | 109 |
| A sáfrányos szeklice | 109 |
| A cikóriának a gyökerét gyüjtjük | 110 |
| A bazsalikom üzemi termesztése | 110 |
| Talajtakarás szabadföldi paprika termesztésnél | 111 |
| Gyomgyérítéshez alkalmas gyomkefe | 111 |
| Paradicsom alakú "pritamin" paprika friss fogyasztásra és foldolgozva (mélyhűtve szárítva) keresett | 111 |
| A Clemens cég oldalazó talajművelőgép Radiusa | 112 |
| Többsoros palántaültető gép egy eleme | 112 |
| Szőlőbetakarító gép munkában | 112 |
