Zöldséges ételek

Ízletes ételek kezdőknek és haladóknak

Szerző

Szabó Sándorné

Horváth Ildikó

Szerkesztő

Jámbor Mariann

Budapest

'Szabó Sándorné: Zöldséges ételek ' összes példány

Kiadó:	Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	122 oldal
Sorozatcím:	Receptvarázs - ízletes ételek kezdőknek és haladóknak
Kötetszám:	13
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-679-304-2

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Mindenki ízlését igyekszünk kielégíteni szakácskönyvsorozatunkkal, melyekben kitűnő, ízletes fogások találhatók. Nem kell gyakorlott szakácsnak lenni a receptek elkészítéséhez, a viszonylag egyszerű alapanyagok felhasználásával bárki könnyedén finom ételt főzhet a saját, a családtagok és a vendégek megelégedésére. Reméljük, az ételcsoportok szerint összeválogatott receptgyűjteményeink gazdagabbá teszik az ünnepek és hétköznapok ételeinek választékát.

Tartalom

Zöldséges levesek	5
Uborkás csirkeleves	5
Borsóleves pacallal	6
Kapros burgonyaleves	6
Sertéshúsleves bambuszrüggyel	7
Gombaleves zabpehellyel	8
Borsóleves tojásvirággal	9
Tejfölös spárgaleves	9
Kapros gombaleves	10
Kolbászos káposztaleves	10
Leves ínyenceknek	11
Kapros-túrós uborkaleves	12
Zöldséges saláták	13
Lencsés burgonyasaláta	13
Padlizsános saláta	14
Tésztás partisaláta	15
Hideg saláta	16
Lazacsonkás saláta	17
Tojásos zöldsaláta	17
Cikóriasaláta	18
Vöröslencse-saláta	18
Káposztasaláta sárgarépával	19
Kínaikel-saláta	19
Zöldsaláta joghurtos öntettel	20
Zöldségsaláta tojással	20
Mediterrán saláta	21
Paradicsomgombóc-saláta	22
Csirkés burgonyasaláta	22
Grillcsirkés saláta	23
Uborkasaláta szalámival	24
Joghurtos burgonyasaláta	24
Kukoricasaláta	25
Joghurtos csirkesaláta	25
Paradicsomsaláta	26
Céklasaláta párizsival	26
Orosz hússaláta	27
Tojássaláta	27
Tavaszi vitaminsaláta 1.	28
Tavaszi vitaminsaláta 2.	28
Zöldséges palacsinták	31
Karfiolos-sonkás palacsinta	31
Bakonyi palacsinta	32
Burgonyás palacsinta	33
Túrós cukkinipalacsinta	34
Spenótos palacsintatorta	34
Színes palacsinta	35
Gombás rakott palacsinta	36
Petrezselymes palacsinta	36
Olasz parajos palacsinta	37
Mediterrán palacsinta	38
Kelt burgonyás palacsinta	38
Palacsinták szivárványszínben	39
Zöld palacsinta	40
Kukoricás palacsinta	40
Spenótos palacsinta	41
Töltött zöldborsós palacsinta	42
Sütőtökös palacsinta	42
Palacsinta zöldségkeverékkel	43
Zöldséges rakott palacsinta	44
Spenótos rakott palacsinta	44
Burgonyás-tejfölös palacsinta	45
Provence-i palacsinta	45
Brokkolis palacsinta	46
Fűszeres-gombás palacsinta	47
Zöld palacsinta sajttal	48
Szalonnás-parajos palacsinta	48
Babos palacsinta	49
Cukkinipalacsinta	50
Lecsós palacsinta	50
Zelleres palacsinta salátával	51
Palacsintaszendvics	51
Palacsintasaláta	52
Palacsinta sólettel	52
Káposztás palacsinta	52
Lecsós palacsintatorta	53
Hússal készült zöldséges ételek	55
Zöldséges pulykamell	55
Spenótos bélszín	56
Kínai kel töltelékkel	57
Párolt bélszín sütőtökkel	58
Zöldbabos hús	58
Paprikás-kukoricás csirke	59
Töltött padlizsán	59
Töltött paradicsom	60
Rizsestál bambuszrüggyel	61
Gombával töltött jérce	61
Babos hal	62
Karfiolos csirke	63
Rakott kel zabpehellyel	63
Töltött gombafejek	64
Spárgás csirke	65
Zöldbabos csirkegulyás	66
Kapros csirkemell	66
Gombával töltött hús	67
Zöldséges sült pulykaszárny	68
Kukoricás karajpecsenye	68
Kolbászos, zöldbabos penne	69
Makréla gombával	70
Csirke kertész módra	70
Gombás rakott hal	71
Karfiolos-halas metélt	71
Kapros pulykaragu	72
Pisztráng spárgával	72
Zöldséges kocsonya	73
Rakott burgonyatál	74
Sárgarépás vagdalt	74
Tepsis burgonya milánói módra	75
Cukkinis pulykaterkecs	76
Fasírtos burgonya	77
Babpörkölt	77
Spárga sonkaköntösben	78
Káposztás bab	78
Rakott kel füstölt hússal	79
Bőségtál	79
Bakonyi egytál	80
Egyéb zöldséges ételek	81
Töltött uborka	81
Zöldséges galuska	82
Zöldséges tészta	82
Zöldséges tavaszi tekercs	83
Tormás kínai kel	84
Olajbogyós vegyes zöldség	84
Spenótos sajtos makaróni	85
Tejfölös kínai kel	86
Kínai kel gombával	86
Gomba sütve	87
Padlizsánpüré	87
Tavaszi zöldségkrokett	88
Karfiol és brokkoli mandulával	89
Zöldségtál tofuval	89
Sült hagyma	90
Gombás szójapörkölt	90
Zöldborsótorta	91
Töltött tök	92
Zöldborsós gombapörkölt	93
Töltött paradicsom	93
Vörösboros párolt hagyma	94
Borsópörkölt	94
Padlizsántekercs	95
Fűszeres burgonya	96
Zöldségragu	96
Padlizsános egytálétel	97
Gombával töltött karalábé	98
Rakott tök	98
Karfiolragu tormával	99
Spenótos tekercs	100
Gombás rizzsel töltött tök	101
Burgonyás béles	101
Zöldséges egytál	102
Burgonyás-gombás egytálétel	103
Lecsó tökkel	103
Zöldségek nyárson	104
Zöldbabfőzelék meggyel	105
Cukkini lecsóval	105
Sajtos burgonyapogácsa	106
Zöldborsóval töltött burgonya	106
Karfiol tejszínnel	107
Burgonyatorta	107
Párolt sajtos paradicsom	108
Rakott tészta zöldséggel	108
Gombával töltött paprika	109
Töltött rántott gomba	110
Zöldborsós tészta	110
Főtt tészta zöldségraguval	111
Sajtos káposztatekercs	111
Sajtkrémmel töltött retek	112
Paradicsomos rakott krumpli	112
Rakott padlizsán	113
Sajtos, szerecsendiós burgonya	114
Rakott burgonya túróval	114
Tarhonya tejfeles zöldborsóval	115