Zöldséges ételek

Szerkesztő

Budapest

'Zsolnai Margit: Zöldséges ételek ' összes példány

Kiadó:	Food Time Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	79 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9467-19-7

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

E könyvünknek nem célja, hogy megszokott étrendünket eget-földet rengetően megváltoztassa. Csupán arra gondoltunk, hogy a zöldségben rejlő egészséget minél jobban kihasználjuk: a mindennapjainkba... Tovább

Tartalom

Levesek
Bolgár tökleves	4
Boros babkrémleves	4
Brokkolikrémleves	4
Brokkolileves mogyoróval	5
Burgonyakrémleves	5
Céklaleves	5
Csalánleves	6
Fejtett bableves	6
Fokhagymás tökleves	7
Fokhagymás zöldségleves	7
Gombaleves	8
Gombakrémleves	8
Gombás krumplileves	9
Hideg uborkaleves	9
Húsos csalánleves	9
Kapros fűszeres leves	10
Kínai zöldségleves	10
Krumplileves	11
Kukorica-krémleves	11
Magyaros zöldségleves	11
Minesztraleves	12
Pandúrleves	12
Paradicsomleves	13
Pikáns burgonyaleves gombával	13
Provence-i zöldségleves	14
Sóskaleves	14
Spanyol paradicsomleves	15
Tavaszi sóskaleves	15
Tárkonyleves	16
Uborkaleves	16
Zellerleves	16
Zöldbableves	17
Zöldbableves másképpen	17
Zöldborsóleves	18
Zöldborsóleves másképpen	18
Egytálételek
Almás káposzta	19
Almás káposztás rakottas	19
Bajor virslis zöldbab	20
Baranyai zöldbabos csibe	20
Brokkolis halfilé	21
Cukkini finoman	21
Cukkinis csibemellek	22
Cukkinis rakott palacsinta	23
Cukkinis rakott spagetti	23
Csalánfőzelék	24
Csőben sült karfiol	25
Fokhagymás sült zöldségek	25
Gombás-lecsós sült	26
Gombás, paradicsomos padlizsán	26
Gombával rakott reform tök	26
Gombás rakott tök hagyományosan	27
Gombával sült brokkoli	28
Gombával sült gyors lecsó	28
Görög sertésragu	28
Hagyományos rakott kel	29
Hamburger tökből	30
Karfiol ágyazva	30
Kefirrel rakott saláta	30
Kelbimbó parasztosan	31
Kelbimbópuding	31
Kelkáposzta-főzelék	32
Kelkáposzta grillben	33
Kelkáposztás krumpli	33
Kertészlepény	34
Magyaros rakott tök	35
Montenegrói zöldrakottas	35
Nápolyi padlizsán	36
Paradicsomos-padlizsános lasagne	37
Parajos rakott halfilé	38
Parmezános padlizsán	39
Rakott brokkoli	39
Rakott gombás padlizsán	40
Rakott káposztás krumpli	41
Rakott karalábé	42
Rakott kel	43
Rakott kelbimbó	44
Rakott uborka	44
Rakott zeller	45
Rakott zöldbab	45
Rimini zöldséges	46
Sajtos padlizsán	47
Sárgarépás vagdalt	47
Spárgás lasagne	48
Spenótos omlett	49
Spenótszelet	49
Sült cukkini vagy patisszon	49
Sült kelbimbó	50
Sült lecsó gombával rakva	51
Szójás különlegesség	51
Tavaszi karfiol	52
Tavaszi tökszeletek	52
Tofuval sült zöldség	53
Tojáslepénnyel rakott spenót	53
Tojásos karfiol rétegezve	54
Tökös rántotta	54
Töltött keltekercsek	55
Töltött paprika káposztával	55
Töltött tök	56
Török muszaka	57
Zöldfűszeres rakott halfilé	57
Zöldséges fantázia	58
Zöldséges, fűszeres marhasült	59
Zöldséges gyuvecs	59
Zöldséges karaj	60
Zöldséges rakottas	61
Saláták
Alföldi öntött fejes saláta	62
Alexander-saláta	62
Ardenni fejes saláta	62
Babsaláta	62
Bácskai zöldbabsaláta	63
Berlini burgonyasaláta	63
Bolgár saláta	63
Brokkolisaláta (friss)	64
Brokkolisaláta (mélyhűtött)	64
C-vitamin-saláta	64
Céklasaláta	65
Csongrádi paprikasaláta	65
Erdei gombasaláta	65
Éva-saláta	66
Farmersaláta	66
Fehérbab-saláta	66
Fejes saláta olaszosan	67
Fokhagymás fejes saláta	67
Francia karottasaláta	67
Franciasaláta	67
Friss paradicsomsaláta	68
Gombasaláta	68
Gundel-saláta	68
Kagylósaláta	68
Káposzta-karotta saláta	69
Kapros fejes saláta	69
Karfiol-brokkoli saláta	69
Karfiolsaláta	69
Lencsesaláta	70
Lengyeles sárgarépa	70
Milánói fejes saláta	70
Nyári saláta	71
Nyári vitaminsaláta	71
Parajsaláta	71
Primőr spenótsaláta	71
Pórésaláta	72
Rába saláta	72
Rakott zöldbabsaláta	72
Reteksaláta	73
Rilai saláta	73
Rokfortos kelbimbósaláta	73
Sárgarépa-saláta	73
Sonkás kínai kelsaláta	74
Svéd gombasaláta	74
Tarka kukoricasaláta	74
Tojásos-kapros paradicsomsaláta	74
Tiroli saláta	75
Töksaláta	75
Vegyes parajsaláta	75
Vitaminsaláta I	76
Vitaminsaláta II	76
Waldorf-saláta	76
Zamatos cukkinisaláta	77
Zelleres szárnyas saláta	77
Zöldbabsaláta curryvel	77