Zöldségtermesztés 1.

Általános rész

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Somos András: Zöldségtermesztés 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	250 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó az első kiadáshoz	3
Előszó a második kiadáshoz	4
Bevezetés
A zöldségtermesztés fogalma	5
A zöldségnövények szerepe a táplálkozásban	7
A zöldségtermesztés népgazdasági jelentősége	12
A zöldségtermesztés helyzete egyes külföldi országokban	13
A magyar zöldségtermesztés története és körzetei
A zöldségtermesztés fejlődésének történeti áttekintése Magyarországon	15
Hazánk fontosabb zöldségtermesztő körzetei	29
A nyírségi körzet	31
A hevesi körzet	34
Budapest és környéke	37
A kecskeméti körzet	39
A győri körzet	41
A szegedi és kalocsai körzet	43
A cecei körzet	45
A békés-csongrádi körzet	47
A mohácsi körzet	52
A zöldségtermesztés biológiai alapjai
A zöldségnövények származása	57
A zöldségnövények fejlődésének alakulása a legfontosabb környezeti tényezők hatására	62
A hőmérséklet mint környezeti tényező	62
A fény mint környezeti tényező	72
A víz mint környezeti tényező	78
A tápanyag mint környezeti tényező	84
A talajművelés, trágyázás és növényváltás (vetésforgó) alapjai a zöldségtermesztésben
Talajművelés	103
A talajművelés célja	103
A zöldségtermesztés legfontosabb talajmunkái	104
Trágyázás	106
Vetésforgó	109
A vetésforgó jelentősége	109
A zöldségtermesztő üzemek vetésforgói	110
Hajtatóágyak és üvegházak forgói	117
Építmények és termesztő-berendezések
Az építmények létesítéséhez használt anyagok	121
Üvegházak építéséhez szükséges anyagok	131
A melegágyak készítéséhez használt anyagok	127
A fontosabb építmények ismertetése	128
Az építmények elhelyezésének irányelvei	128
Palántanevelő és hajtatóágyak	132
Üvegházak	136
Gombatermesztő helyiségek	141
Zöldségtárolók	143
Az építmények klímaszabályozó berendezései	147
Hőszabályozó berendezések	147
Fényszabályozó berendezések	158
Nedvességszabályozó berendezések	158
Szaporítás
A vetőmag és a vetés előtti magkezelés	165
A vetőmag	165
A vetés előtti magkezelési eljárások	168
A sor- és tőtávolság meghatározásának irányelvei	171
A szántóföldi magvetés	175
A vetés időpontja	175
A vetés módja	177
A palántanevelés	179
Magvetés	181
A palántanevelés gyep- és földkockákban	182
A palánták tűzdelése	185
A palánták ápolási munkái	186
A palánták állandó helyre ültetése	188
Ápolási munkák
A kedvezőtlen időjárásból eredő károk megelőzése	193
Kedvezőtlen hőmérsékleti hatások elleni védekezés	194
A kedvezőtlen fényhatás elleni védekezés	195
A csapadékhiány pótlása	195
A szél kártételének csökkentése	216
Talajápolás	217
Hengerezés	218
Boronálás	218
Kapálás	219
Töltögetés	220
A gyomok irtása	221
Növényvédelmi munkák	222
Egyéb okokból eredő fejlődési zavarok kiküszöbölése	223
A termények betakarítása és előkészítése a szállításra
A szedéssel kapcsolatos munkák	227
A szedés ideje	228
A szedés módjai és eszközei	229
Előkészítés a szállításra és értékesítésre	230
Tisztítás	230
Osztályozás	232
Csomagolás	234
Szállítás	237
A zöldségnövények téli tárolása
A téli eltartással kapcsolatos általános tudnivalók	239
A legegyszerűbb eltartási módok	242
A szántóföldi földelés	243
Tárolás üres melegágyi keret között	243
Eltartás prizmában	243
Eltartás vermekben	245