Zöldségtermesztés

Előszó

A főiskolai szintű általános agrármérnök képzés keretei között a zöldségtermesztés minimális óraszámban oktatott féléves tantárgy.
Tematikájának kialakítására - ebben a helyzetben - két megoldás kínálkozik.
Lehetőség van egyrészt a szakirányú képzésben (kertészképzés) már kialakult oktatási szerkezet valamiféle tényleges óraszámhoz igazodó, csökkentett terjedelmű lemásolására. Ez azt jelentené, hogy 30-35 zöldségféle és annak számos termesztési variációja egészen felszínes, valamiféle enciklopédikus jelleggel kerülhetne oktatásra. Ez a szakmai általános műveltség kialakításához elegendő lenne, de termesztési ismeretek megszerzéséhez nem.
A másik lehetséges megoldás az oktatás tematikájának a képzés jellegéhez és - a rendelkezésre álló óraszámhoz igazodó szelekciója. Kizárólag a hazai termesztésben legjelentősebb zöldségfélék oktatásának olyan mélységben történő felvállalása, amely valóban megismerteti a hallgatókkal a növényeket és képessé teszi őket azok termesztésére. Az utóbbi megoldást tartottuk helyesnek, ezért ezt választottuk. Koncentráltunk a legfontosabb 16 zöldségféle oktatására, úgy hogy a más tantárgyak keretében már elsajátított tudnivalókra a tantárgy keretében ismételten nem térünk ki, így nem foglalkozunk a zöldségfélék károsítóival, magtermesztésükkel, termesztésük gépeivel stb. Az elsajátítandó ismeretek tömege és az óraszám között olyan egyensúlyi állapot megteremtésére törekedtünk, amelyet az általános agrármérnök képzésben eddig használt tankönyvek nem vállaltak fel. Vissza