Zöldségtermesztés II.

Kertésztechnikus-képzés tankönyve

Szerző

Dr. Kovács András

Dr. Hodossi Sándor

Dr. Füstös Zsuzsanna

Budapest

'Dr. Kovács András: Zöldségtermesztés II. ' összes példány

Kiadó:	Agrárszakoktatási Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	201 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9107-06-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal. Tankönyvi szám: K-555.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Dr. Füstös Zsuzsanna: Levélzöldségek	3
Általános tudnivalók a levélzöldségekről	3
Fejes saláta	4
Jelentősége, általános jellemzése	4
Igényei	4
Fajtái	5
Termesztése	7
Hajtatása	8
Növényvédelme	9
Spenót	10
Jelentősége, általános jellemzése	10
Igényei	10
Fajtái	11
Termesztése	11
Hajtatása	12
Sóska	12
Jelentősége, általános jellemzése	12
Igényei	12
Termesztése	13
Hajtatása	13
Kötözősaláta	14
Jelentősége, általános jellemzése	14
Igényei	14
Termesztése	14
Endíviasaláta	15
Jelentősége, általános jellemzése	15
Igényei	15
Termesztése	15
Cikória	15
Jelentősége, általános jellemzése	15
Igényei	16
Termesztése	16
Az etiollált cikóriasaláta hajtatása	16
Rebarbara	17
Jelentősége, általános jellemzése	17
Igényei	17
Fajtái	17
Termesztése	17
Ellenőrző kérdések	18
Dr. Kovács András: Káposztafélék	19
Általános tudnivalók a káposztafélékről	19
Fejes káposzta	20
Jelentősége, általános jellemzése	20
Igényei	21
Fajtái	21
Termesztése	23
Téli tárolása	27
Hajtatása	27
Káposztafélék növényvédelme	28
Vörös káposzta	31
Jelentősége, általános jellemzése	31
Fajtái	31
Termesztése	31
Kelkáposzta	31
Jelentősége, általános jellemzése	31
Igényei	32
Fajtái	32
Termesztése	33
Hajtatása	35
Karalábé	35
Jelentősége, általános jellemzése	35
Igényei	35
Fajtái	36
Termesztése	37
Hajtatása	38
Karfiol	39
Jelentősége, általános jellemzése	39
Igényei	39
Fajtái	40
Termesztése	41
Hajtatása	43
Kínai kel	44
Jelentősége és növénytani jellemzése	44
Igényei	44
Fajtái	45
Termesztése	45
Hajtatása	46
Bimbóskel	47
Jelentősége, általános jellemzése	47
Igényei	48
Fajtái	48
Termesztése	48
Brokkoli	50
Általános jellemzése	50
Igényei	50
Fajtái	50
Termesztése	50
Szaporítása	50
Különleges káposztafélék	51
Ellenőrző kérdések	51
Dr. Hodossi Sándor: Gyökérzöldségfélék	53
Általános tudnivalók a gyökérzöldségfélékről	53
Sárgarépa	54
Jelentősége, általános jellemzése	54
Igényei	56
Fajtái	57
Termesztése	58
Hajtatása	63
Növényvédelme	64
Petrezselyem	65
Jelentősége, általános jellemzése	65
Igényei	66
Fajtái	67
Termesztése	67
Hajtatása	70
Növényvédelme	71
Pasztinák	71
Jelentősége, általános jellemzése	71
Igényei	72
Fajtái	73
Termesztése	74
Növényvédelme	75
Gumós Zeller	75
Jelentősége, általános jellemzése	75
Igényei	76
Fajtái	77
Termesztése	77
Növényvédelme	80
Cékla	81
Jelentősége, általános jellemzése	81
Igényei	82
Fajtái	82
Termesztése	84
Növényvédelme	86
Feketegyökér	87
Jelentősége, általános jellemzése	87
Igényei	87
Termesztése	88
Torma	89
Jelentősége, általános jellemzése	89
Igényei	90
Termesztése	90
Retek	93
Jelentősége, általános jellemzése	93
Igényei	94
Fajtái	94
Termesztése	95
Hajtatása	97
Növényvédelme	97
Ellenőrző kérdések	98
Dr. Füstös Zsuzsanna: Hagymafélék	100
Általános tudnivalók a hagmafélékről	100
Vöröshagyma	100
Jelentősége, általános jellemzése	100
Igényei	101
Termesztése	102
Egyéves vöröshagyma-termesztés	104
Vöröshagyma termesztése dughagymáról	108
Étkezési vöröshagyma termesztése dughagymáról	110
Növényvédelme	111
Fokhagyma	115
Jelentősége, általános jellemzése	115
Igényei	116
Fajtái	116
Termesztése	117
Póréhagyma	118
Jelentősége, általános jellemzése	118
Igényei	119
Fajtái	119
Termesztése	119
Metélőhagyma	120
Jelentősége, általános jellemzése	120
Igényei	121
Termesztése	121
Téli sarjadékhagyma	122
Jelentősége, általános jellemzése	122
Igényei	122
Termesztése	123
Hajtatása	124
Salottahagyma	124
Jelentősége, általános jellemzése	124
Termesztése	125
Ellenőrző kérdések	125
Dr. Hodossi Sándor: Kabakosok	127
Általános tudnivalók a kabakosokról	127
Uborka	128
Jelentősége, általános jellemzése	128
Igényei	129
Fajtái	130
Termesztése	132
Hajtatása	137
Növényvédelme	141
Görögdinnye	143
Jelentősége, általános jellemzése	143
Igényei	145
Fajtái	145
Termesztése	146
Növényvédelme	151
Sárgadinnye	152
Jelentősége, általános jellemzése	152
Igényei	154
Fajtái	155
Termesztése	156
Növényvédelme	160
Cukkini	160
Jelentősége, általános jellemzése	160
Igényei	161
Termesztése	161
Patisszon	162
Jelentősége, általános jellemzése	162
Igényei	163
Fajtái	163
Termesztése	163
Kokocella	164
Jelentősége, általános jellemzuése	164
Igényei	165
Termesztése	165
Ellenőrző kérdések	166
Dr. Hodossi Sándor: Hüvelyesek	168
Általános tudnivalók a hüvelyesekről	168
Zöldborsó	169
Jelentősége, általános jellemzése	169
Igényei	171
Fajtái	172
Termesztése	173
Szaporítása	174
Növényvédelme	179
Zöldbab	181
Jelentősége, általános jellemzése	181
Igényei	183
Fajtái	183
Termesztése	184
Növényvédelme	188
Lóbab	189
Jelentősége, általános jellemzése	189
Igényei	190
Termesztése	191
Ellenőrző kérdések	192
Spárga	194
Jelentősége, általános jellemzése	194
Igényei	194
Fajtái	194
Termesztése	195
A spárga növényvédelme	197
Ellenőrző kérdések	198

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem