Zöldségtermesztés termesztőberendezésekben

Az agrár-felsőoktatásban javasolt tankönyv

Szerző

Dr. Terbe István

Dr. Nagy József

Kovácsné Dr. Gyenes Melinda

Budapest

'Dr. Terbe István: Zöldségtermesztés termesztőberendezésekben ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	271 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-286-204-X
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A könyv a hajtatás lényeges tudnivalóit összegezi. Az általános részben a termesztőberendezések létesítése, üzemeltetése és hasznosítása mellett főként a palántanevelés, a termesztési technika újabb változatait mutatja be.
A részletes rész 20, nálunk nagyobb vagy kisebb mértékben termesztett zöldségfaj technológiájának alapjait, termesztési változatait adja közre, kiemelve a fajtaválasztás szempontjait. Ismerteti az igen magas szintű szakismeretet megkívánó hajtatási módokat is. Külön érdeme a könyvnek, hogy növényfajonként, a fejezetek végén a termelés szervezésének és gazdaságosságának megítéléséhez összefoglalja a termesztéssel kapcsolatos adatokat. Az utolsó fejezet a csiperke-, a shii-take és a laskagomba termesztésével foglalkozik. A mű az egyetemi és főiskolai hallgatók, sőt a gyakorló szakemberek számára is hasznos segítséget nyújt a zöldséghajtatási ismeretek elsajátításához, alkalmazásához és továbbfejlesztéséhez.

Tartalom

Bevezetés	11
Általános tudnivalók a zöldségfélék hajtatásáról
Dr. Hodossi Sándor: A hazai zöldséghajtatás múltja és jelene	15
Irodalom	20
Dr. Gyúrós János: A zöldséghajtató berendezések felosztása, építése, működtetése és hasznosítása	21
Melegágy	24
Üvegház	24
Műanyag borítású létesítmények	26
Dr. Gyúrós János: Klímaszabályozás	36
Hőmérséklet	36
Fűtési módok	36
Fény	42
Páratartalom	43
Szén-dioxid	44
A levegő mozgása	45
Öntözés	46
Dr. Terbe István: Tápanyagellátás a hajtatásban	51
A hajtatott zöldségnövények tápanyagigénye	51
A hajtatott zöldségnövények talajigénye	54
A palánták talaj- és tápanyagigénye	60
A hajtatott zöldségnövények trágyázása	63
Dr. Slezák Katalin: Talajművelés	70
Dr. Ombódi Attila: szaporítás	72
Irodalom	78
Dr. Gyúrós János: Fitotechnikai munkák a zöldséghajtatásban	79
Kötözés és hajtásrögzítés	79
Virágzásindukálás és terméskötődés-segítés	80
Érésgyorsítás	81
Metszés	81
Kacsozás	82
Tetejezés	82
Levelezés	83
Termésritkítás	83
Dr. Kovács andrás: Vízkultúrás és konténeres termesztés	85
A tápoldatos termesztés kialakulásának története	85
A talaj nélküli temresztés előnyei és hátrányai	86
A talaj nélküli termesztés változatai	87
Tápoldat-felhasználási rendszerek	90
Talaj nélküli termesztő rendszerek felépítése	91
A vízkultúrás termesztésre alkalmas vizek fizikai és kémiai tulajdonságai	92
A tápoldatszámításokhoz szükséges alapismeretek	95
A tápoldatkészítés módjai talaj nélküli termesztéshez	101
A tápoldat adagolásán ak módjai	102
Konténeres termesztés	103
Növényvédelem	104
Dr. Glits Márton: Betegségek	104
Nem fertőző betegségek	104
Fertőző betegségek	104
Dr. Pénzes Béla: Kártevők	109
A gyökér és a föld alatti szár kártevői	109
A föld feletti növényrészek kártevői	111
Irodalom	117
Dr. Holb Imre: Biológiai növényvédelem a hajtatott zöldségfélék kórokozói ellen	117
Növényvírusok elleni biológiai védekezés	118
A növénypatogén baktériumok elleni biológiai védekezés	119
A növénypatogén gombák elleni biológiai védekezés	119
A biológiai védekezésben szerepet játszó folyamatok	122
Irodalom	123
Dr. Pénzes Béla: Biológiai növényvédelem a hajtatott zöldségfélék kártevői ellen	123
Fontosabb zöldségkártevők természetes ellenségei	124
Dr. Glits Márton. Biológiai védekezés, biológiai növényvédő szerek a zöldségfélék kórokozói ellen	129
Irodalom	129
Részletes hajtatási ismeretek
Burgonyafélék hajtatása	133
Dr. Gyúrós János - Szőriné Z. Alicja: Paprika	133
Dr. Kovács András - Szőriné Z. alicja: Paradicsom	153
Dr. Terbe István: tojásgyümölcs	165
Dr. Gólya Elek: Korai burgonya	171
Kabakosok hajtatása	176
Dr. Nagy József - Szőriné Z. Alicja: Uborka	176
Dr. Nagy József: Sárgadinnye	183
Levélzöldségek hajtatása	191
Dr. Terbe István: Fejes saláta	191
Gyökérzöldségfélék hajtatása	200
Dr. Némethy Zoltánné: Retek	200
Dr. Hraskó Istvánné: Sárgarépa	204
Dr. Hraskó Istvánné: Petrezselyem	207
Dr. Hraskó Istvánné: Zeller	210
Káposztafélék hajtatása	213
Dr. Zatykó Ferenc: Fejes káposzta	213
Dr. Zatykó Ferenc: Kelkáposzta	218
Nagy Győzőné: Karfiol	219
Nagy Győzőné: Karalábé	223
Nagy Győzőné: Kínai kel	228
Dr. Gyúrós János: Hagymafélék hajtatása	232
Zöldhagyma	232
Termesztett gombák	237
Dr. Győrfi Júlia: A csiperkegomba termesztése	238
Kovácsné Dr. Gyenes Melinda: A laskagomba termesztése	254
Kovácsné Dr. Gyenes Melinda: A shii-take gomba termesztése	265

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem