A Nők Lapja Konyha 100 legjobb húsétele

Fülszöveg

A Nők Lapja Konyha 100 legjobb süteménye 2010-ben olyan nagy sikert aratott, hogy biztosak voltunk benne, lesz folytatása. Az sem volt kérdés, hogy az édességek után a húsok jönnek, így aztán Tobai Róbert mesterszakács nekifogott, hogy összegyűjtse a 100 legfinomabb húsételt. Hosszú hónapokba telt, mire mindegyik receptet kipróbáltuk, illetve minden ételt megörökítettünk, és bár voltak pillanatok, amikor ezerszer szívesebben ettem volna spenótot (negyven fok melegben, velős pirítós és bőrös malackaraj fotózása közben), most már alig várom, hogy otthon is elkészítsem a kedvenceimet. Remélem, hozzám hasonlóan mindenki talál majd több tucat olyan fogást a könyvben, amit rendszeresen megfőzhet a családnak, vagy elkápráztathatja a barátokat egy-egy vacsora során. A kötet összeállításakor gondoltunk azokra, akiknek nincs akkora rutinjuk a konyhában, nekik könnyen elkészíthető fogásokat válogattunk, míg az időhiányban szenvedőknek 30 perc alatt összeállítható ételeket ajánlunk.... Tovább

Fülszöveg

A Nők Lapja Konyha 100 legjobb süteménye 2010-ben olyan nagy sikert aratott, hogy biztosak voltunk benne, lesz folytatása. Az sem volt kérdés, hogy az édességek után a húsok jönnek, így aztán Tobai Róbert mesterszakács nekifogott, hogy összegyűjtse a 100 legfinomabb húsételt. Hosszú hónapokba telt, mire mindegyik receptet kipróbáltuk, illetve minden ételt megörökítettünk, és bár voltak pillanatok, amikor ezerszer szívesebben ettem volna spenótot (negyven fok melegben, velős pirítós és bőrös malackaraj fotózása közben), most már alig várom, hogy otthon is elkészítsem a kedvenceimet. Remélem, hozzám hasonlóan mindenki talál majd több tucat olyan fogást a könyvben, amit rendszeresen megfőzhet a családnak, vagy elkápráztathatja a barátokat egy-egy vacsora során. A kötet összeállításakor gondoltunk azokra, akiknek nincs akkora rutinjuk a konyhában, nekik könnyen elkészíthető fogásokat válogattunk, míg az időhiányban szenvedőknek 30 perc alatt összeállítható ételeket ajánlunk. Természetesen nem maradhattak ki a magyar konyhában gyakori töltött és bundás húsok sem, és arról sem feledkeztünk meg, hogy a férfiak kedvenc alapanyagaiból is főzzünk. A 100 húsos recept mellett számos köret receptjét is közöljük, így eltarthat akár egy évig is, mire mindent kipróbál majd. Addigra talán ön is ugyanolyan gyorsan aprítja majd a hagymát, mint Robi főzés közben.
Kajári Zsófia
a Nők Lapja Konyha magazin felelős szerkesztője Vissza