A mezőgazdasági termelés gyakorlatának alapismeretei

Szerző

Budapest

'Dr. Alpár György: A mezőgazdasági termelés gyakorlatának alapismeretei ' összes példány

Kiadó:	Szaktudás Kiadó Ház
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	362 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9553-45-X
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az utóbbi több mint fél évszázad alatt a magyar mezőgazdaság szerkezet, tulajdonviszonyai és üzemi struktúrája többször is és igen lényeges mértékben megváltozott. Sajnálatos módon ezeket a... Tovább

Tartalom

Bevezető	11
Növénytermesztés	13
A növénytermesztéssel kapcsolatos fontosabb alapfogalmak	13
A növénytermesztés természeti erőforrásai	17
A termőtalaj	18
A Nap energiája	19
A víz	19
A levegő	21
Legfontosabb termesztett növényeink	21
A talajművelés	21
A talajművelés eszközei és az általuk végzett munka	25
A talajművelési rendszerek és azok alapelvei	34
A tápanyag-gazdálkodás	36
A szervestrágyázás	37
A műtrágyázás	40
A vetés	42
A vetőmag	43
A vetési munka	44
Néhány fontosabb növény vetési jellemzői	50
Növényvédelem	53
A kémiai növényvédelem	56
Növényvédelmi munkák	59
A termésbecslés	63
A termésbecslés és kapcsolódó alapfogalmai	64
A termésbecslés fajtái	66
Az előzetes és végleges termésbecslések gyakorlata	69
Az országos szántóföldi növénymonitoring és termésbecslése	72
A betakarítás	73
A silózás	73
A betakarítás, betárolás folyamata	74
A burgonya betakarítáa	75
A napraforgó betakarítása	76
A cukorrépa betakarítása	76
A kukorica betakarítása	78
A lucerna betakarítása	80
A borsó betakarítása	82
A kalászosok betakarítása	83
A repce betakarítása	84
Kertészet	87
Gyümölcstermesztés	87
A gyümölcstermesztés és a gyümölcs fogalma	87
A magyar gyümölcstermesztés helyzete	87
Gyümölcsfélék csoportosítása	88
A gyümölcstermő növények morfológiai felépítése	88
A gyümölcstermő növények életszakaszai	90
A gyümölcstermő növények évi biológiai ciklusa	90
A gyümölcstermő növények termékenyülési viszonyai	91
Gyümölcsültetvények termesztési technológiája	92
Szőlőtermesztés	96
Szőlőtermesztésünk helyzete	96
A szőlőnövény (Vitis vinifera L.) általános jellemzése	96
A szőlőtőke részeti	96
A szőlő életszakasza és évi biológiai ciklusa	97
Fajtahasználat a szőlőtermesztésben	98
A szőlő termesztéstechnológiája	98
Bortípusok	103
Zöldségtermesztés	104
A zöldségtermesztés fogalma, jelentősége, felosztása	104
A zöldésgnövények csoportosítása	105
A zöldségtermesztés technológiája	107
Zöldségnövények tárolása	109
Főbb zöldségtermesztési módok	110
Zöldségnövények feldolgozása	112
Gyógynövénytermesztés	112
A gyógynövénytermesztés fogalma, jelentősége	112
A drogismeret alapjai	113
Gyógynövények feldolgozása	114
Gyögynövények gyűjtése	115
Gyógynövények termesztése	115
Dísznövénytermesztés	116
A dísznövénytermesztés fogalma, jelentősége, felosztása	116
Szabadföldi dísznövénytermesztés	117
Növényházi dísznövények	119
Állattenyésztés	121
Az állattenyésztéssel és a takarmányozással kapcsolatos főbb alapfogalmak	121
Állattenyésztési alapfogalmak	121
Takarmányozási alapfogalmak	124
A törzskönyvezés	125
Állatok megjelölése, szaporítóanyagok, embriók azonosítása	127
Állati szaporítóanyagok, embriók azonosításának szabályai	134
Szarvasmarha-tenéysztés	134
A szarvasmarha-ágazat helyzete, jelentősége	134
A szarvasmarha elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint	135
A tejtermelő tehenészet	136
A borjúnevelés	143
Az üszőnevelés	146
A szarvasmarha hizlalása	148
A húshasznú tehéntartás	148
Lótenyésztés	152
A ló elnevezése kor és ivar szerint	152
A ló megjelenése	153
A ló tenyésztése	155
A ló tartása	156
A ló használata	160
Sertéstenyésztés	166
A sertés elnevezése ivar, kor és hasznosítás szerint	166
Tenyésztési alapfogalmak	166
A sertés elhelyezése	167
A sertés tartásával kapcsolatos alapfogalmak	167
A sertéstenyésztés, -tartás fontosabb mutatói	167
A termék-előállítás szakaszai	168
A termék-előállítás folyamatának tervezése	171
A sertéstenyésztésben használt fajtacsoportok, fajták és hibridek	174
Sertéshús-minősítés a gyakorlatban	174
Juhtenyésztés	175
A juh elnevezése ivar és kor szerint	176
A juh tenyésztése ivar és kor szerint	176
A juh tenyésztése	176
A juh tartása	178
A termelés	179
Baromfitenyésztés	180
A tyúkfélék tenyésztése	180
Egyéb gazdaságilag jelentős baromfifajok	188
A házinyúltenyésztés	198
A nyúl elnevezése ivar és életkor szerint	198
A nyúl tenyésztése	198
Tartás, takarmányozs	199
Méhészet	200
A méhcsalád és egyedei	201
A méhcsalád népességének éves változása	204
A méhcsaládok lakása	205
A méhcsaládok tartástechnológiája	210
A méhészet fontosabb termékei	210
A méhész éves tevékenysége	212
Gépesítés	215
A mezőgazdaság géprendszere	215
Traktorok	217
Teherautók	219
Magajáró gépek	220
Betakarítógépek	224
A tápanyag-visszapótlás gépei	230
A növényvédelem gépei	231
Az öntözés gépei	236
Ágazatokba nem sorolható tevékenységek	241
Terménytárolás	241
A gabonafélék tárolása	241
A burgonya tárolása	244
A cukorrépa tárolása	246
Határszemle	246
Tavaszi határszemle	247
Nyár eleji határszemle	247
Őszi határszemle	248
A mezőgazdasági termelés teendőinek megoszlása az év folyamán	249
A mezőgazdasági munkafolyamatok éves megoszlása	249
A fontosabb mezőgazdasági munkák évszakonkénti megoszlása	250
Elsődleges termékfeldolgozás	255
Takarmánykeverék-gyártás	255
Tejfeldolgozás	263
Húsfeldolgozás	268
Baromfifeldolgozás	271
Minőségbiztosítás a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban	275
A minőségről általában	275
A minőségbiztosítás sajátosságai a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban	278
Minőségügyi rendszerek a mezőgazdaságban	279
Az ISO szabvány szerinti minőségbiztosítási rendszer kiépítésének motivációi	280
A HACCP rendszer fogalma, jellemzői	281
Munkabiztonság a mezőgazdaságban	287
A munkahelyek általános munkavédelmi követelményei	287
A munkáltató általános kötelezettségei	287
A munkaeszközök általános munkavédelmi követelményei	288
Traktorok és mezőgazdasági gépek speciális biztonsági követelményei	289
A gépek üzemeltetésével kapcsolatos veszélyek	289
A munkavégzésre vontakozó lényeges biztonsági követelményei	295
Különböző mezőgazdasági munkák munkabiztonsági követelményei	295
Munkabiztonsági követelmények az élelmiszeripar egyes területein	317
Irodai munkavégzés	319
Vállalatgazdasági ismeretek	323
Vállalatgazdasági ismeretek	323
A vállalkozás célja	323
A vállalat mint gazdasági rendszer	324
Vállalkozástípusok	326
Az ökonómia alapelve, alapvető gazdasági döntések	329
Irányítási feladatok	333
Pénzügyi ismeretek	334
Vállalkozásfinanszírozás	334
A fizetési forgalom formái	335
A fizetések pénzügyi biztosítékai	336
Értékpapírok	337
A tőzsde	339
Számviteli ismeretek	340
A számvitel fogalma, számviteli alapfogalmak, a számvitel feladata	340
A vállalkozás vagyona	341
Beruházási alapismeretek	349
A beruházások csoportosítása	349
A beruházási folyamat szakaszai	350
Beruházási döntések, beruházásgazdaságossági számítások	354
Irodalom	359

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem