Gyümölcsfajta-ismeret és -használat

Az agráregyetemeken és -főiskolákon javasolt tankönyv

Szerző

Budapest

'Szabó Zoltán: Gyümölcsfajta-ismeret és -használat ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	513 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9239-82-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A könyv fajtahasználatban jártak szakemberek és nemesítők együttműködésével született. Az 1-7. fejezetben a téma általános kérdései (fajták elnevezése, fajtanevek használata, fajták származása, nemesítése és megválasztása, fajták növekedési jellemzői, a fajtahasználat korszerűsítési lehetőségei, a fajtameghatározás szempontjai) tanulmányozhatók. A további fejezetek azonos tematika alapján fajok szerint ismertetik a fajtákat, végül az alanyfajták részletes bemutatására kerül sor. A fajták közti eligazodást 486 színes felvétel segíti.

Tartalom

Előszó	11
Dibuz Erzsébet - Soltész Miklós: A fajták elnevezése, a fajtanevek használata	13
Surányi Dezső: A gyümölcsfajok és -fajták származása és keletkezése	17
A gyümölcsfajok származása	17
Vad fajok domesztikációban	21
A gyümölcsfajok (szülőfajok, alapfajok, termesztett fajok s helyi változatok) eredete, a fajták keletkezésének sajátosságai	23
A hibridek és a szelekció szerepe az új formák létrejöttében	36
Soltész Miklós: Fajták nemesítése	42
A gyümölcsfajta-nemesítés hazai eredményei	42
A nemesítés célkitűzései és módszerei	47
A fajták nemesítési értéke	54
Soltész Miklós: A fajták megválasztása	59
A fajtahasználat általános szempontjai	59
A gyümölcsminőséget befolyásoló fajtatulajdonságok	61
Külső megjelenés	61
Beltartalmi érték és belső morfológiai jellemzők	65
Biológiai és reológiai jellemzők, illetve feldolgozhatóság	70
A fajták termesztési értéke	73
Bubán Tamás: A gyümölcstermő növények növekedési tulajdonságai	75
A gyümölcsfák testalakulásának szerveződése	75
Az elágazódás szabályozó rendszerei: akrotonia és csúcsdominancia	76
A gyümölcsfák növekedésének általános jellemzése	79
A gyümölcsfák növekedési tulajdonságainak gyakorlati vonatkozásai	84
Növekedési tulajdonságok, koronaméret, művelési rendszer	93
Hunyady Miklós: Az új fajták köztermesztésbe vonása	98
Az új fajták köztermesztésbe vonásának mai rendje	98
Fajtakísérlet és fajtaminősítés	98
A fajta tömeges szaporítása	99
A fajtafenntartó nemesítés helye a szaporítóanyag-termesztés rendszerében	100
A köztermesztésbe vonás gyorsítása	101
A fajtahasználat szabályozása	101
A tömeges szaporítás gyorsítása	105
Fajtaoltalom (szabadlom) és védjegy	106
A klónszelekció fogalma és módszere	107
Dibuz Erzsébet: A fajták leírása és meghatározása	108
A fajtabélyegek típusai	108
A fajtameghatározást segítő bélyegek	110
A reproduktív szervek határozóbélyegei	110
Vegetatív szervek határozóbélyegei	115
A fajtameghatározás sajátosságai a gyümölcsfajoknál	117
Soltész Miklós - Szabó Tibor: Alma	119
Kiemelt jelentőségű fajakörök, illetve fajták	122
Kisebb jelentőségű fajtakörök, illetve fajták	122
Ígéretes fajták	149
Hagyományos fajták	149
Lisztharmattal szemben toleráns hazai fajták	151
Betegségekkel szemben rezisztens, illetve erősen toleráns külföldi fajták	152
A termesztésből kiszorult, régi magyar fajták	154
Göndör Józsefné: Körte	156
A Pyrus communis fajtáinak csoportosítása	161
A japánkörte- (nashi-) fajták általános jellemzése	164
Kiemelt jelentőségű fajták	166
Kisebb jelentőségű fajták	171
Ígéretes fajták	177
A Pyrus communis fajtái	177
Nashifajták	180
A nemesítéshez felhasználható génforrások	182
A fontosabb hazai génforrások	182
Szabó Tibor: Naspolya	196
Kiemelt jelentőségű fajták	197
Szabó Zoltán: Őszibarack	200
Kiemelt jelentőségű alapfajták	209
Frissfogyasztási, sárga húsú, molyhos fajták	209
Frissfogyasztási, fehér húsú, molyhos fajták	211
Nektarinok	213
Ipari (befőtt) fajták	214
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	217
Frissfogyasztási, sárga húsú molyhos fajták	217
Frissfogyasztási, fehér húsú, molyhos fajták	220
Nektarinok	222
Ígéretes fajták	225
Frissfogyasztási, sárga húsú, molyhos fajták	225
Frissfogyasztási, fehér húsú, molyhos fajták	228
Nektarinok	230
Kerek Mária Magdolna - Nyujtó Ferenc: Kajszibarack (sárgabarack)	234
Kiemelt jelentőségű fajták	238
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	241
Ígéretes fajták	246
Elsősorban a nemesítésnél használható génforrások	254
Hazánkban fellehető régi fajták	254
Külföldi fajták	256
Surányi Dezső - Erdős Zoltán: Szilva	258
Kiemelt jelentőségű fajták	262
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	267
Ígéretes fajták	272
Európai szilvafajták	272
Nem európai szilvafajták (japánszilva, amerikai szilva, egyéb hibridek)	277
Nemesítésnél számításba vehető génforrások	281
Külföldi génforrások	281
Hazai génforrások	283
Apostol János: Meggy	288
Szabó Tibor - Pethő Ferenc: Az északkelet-magyarországi tájfajta-szelekció eredményei	293
Kiemelt minőségű fajták	294
Északkelet-magyarországi tájfajták	298
A termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	301
Ígéretes fajták	305
Génforrások, elsősorban nemesítési célra	307
Apostol János - Brózik Sándor: Cseresznye	309
Kiemelt jelentőségű fajták	314
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	319
Ígéretes fajták	321
Génforrások, elsőpsorban nemesítési célra	328
Brózik Sándor: Mandula	330
Kiemelt jelentőségű hazai fajták	331
Kisebb jelentőségű hazai fajták	334
Egyéb régi fajták	335
Szentiványi Péter: Dió	336
Kiemelt jelentőségű fajták	337
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	338
Ígéretes fajták	340
Szentiványi Péter: Gesztenye	343
Hazai tájtermesztésre alkalmas fajták	343
Szentiványi Péter: Mogyoró	347
Kiemelt jelentőségű fajták	348
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	349
Ígéretes fajták	350
Génforrásként szereplő régi fajták	350
Szilágyi Kálmán: Szamóca	352
Kiemelt jelentőségű fajták	356
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	363
Ígéretes fajták	366
Egyéb különleges fajták	369
Kollányi László: Málna, szeder és szedermálna	371
Kiemelt jelentőségű málnafajták	373
Kisebb jelentőségű, illetve a termesztésből kiszoruló málnafajták	376
Ígéretes málnafajták	377
Kísérleti telepítésre, illetve génbanki vizsgálatra javasolt málnafajták	380
Kiemelt jelentőségű szederfajták	382
Ígéretes szederfajták	383
Kiemelt jelentőségű málnaszeder-fajták	384
Harmat László: Köszméte	385
Kiemelt jelentőségű fajták	386
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	388
Ígéretes fajták	389
Porpáczy Aladár: ribiszke, riszméte	390
Fekete ribiszke	393
Kiemelt jelentőségű fajták	393
Termesztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	395
Már nem termesztett, de hazánkban még fellelhető, a nemesítés számára értékes génforrást jelentő fajták	398
Piros ribiszke	405
Kiemelt jelentőségű fajták	405
Temresztésből kiszoruló, illetve kisebb jelentőségű fajták	407
Már nem termesztett, de a hazai nemesítés számára értékes génforrást jelentő fajták	407
Ígéretes fajták	409
Fehér ribiszke	411
Kiemelt jelentőségű fajta	411
Kevbésbé jelentős fajták, nemesítési génforrások	412
Riszméte (ribiszke-köszméte)	413
Kiemelt jelentőségű fajták	414
Ígéretes fajták	415
Porpáczy Aladár: Rózsa (csipkebogyó)	417
Gyümölcstermő rózsafajták	418
Porpáczy Aladár: Fekete bereknye	419
Gyűjteményes feketeberkenye-fajták	422
Elliot fajták	422
Pers fajták	422
Porpáczy Aladár: Festőbodza	423
Külföldi fajták	425
Osztrák fajták	425
Dán fajták	426
Nmet fajta	426
Svájci fajta	426
hazai fajtajelöltek	417
Porpáczy Aladár: Magasbokrú áfonya	428
Termesztésre ajánlott fajták	429
Porpáczy Aladár: Homoktövis	432
Termesztett fajták	433
Porpáczy Aladár: Húsos som	435
Termesztett fajták	435
Hrotkó Károly: Alanyfajták	437
Az alanyhasználat meghatározó tényezői	437
Az alanyfajták nevezéktana	438
Almaalanyok	439
Körtealanyok	449
Birs	451
Vadcseresznye	453
Sajmeggy	455
Meggy	458
Vadőszibarack	460
Mandujla	462
Mandulabarack alanyok	462
Myrobalan	464
Kökényszilva	467
Szilva	469
Kajszibarack	470
Dióalanyok	472
Mogyoróalanyok	473
Aranyribiszke	473
Szelídgesztenye	474
Ajánlott szakirodalmi források	475

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem