Magyar néprajz III.

Kézművesség

Szerző

Selmeczi Kovács Attila

Gáborján Alice

Budapest

'Kresz Mária: Magyar néprajz III. ' összes példány

Kiadó:	Akadémiai Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	822 oldal
Sorozatcím:	Magyar néprajz
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-05-6013-5
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér fotókkal, ábrákkal, térképekkel illusztrálva. Kihajtható mellékletekkel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A sorozat anyagi kultúrát bemutató kötetei közül elsőként a "Kézművesség" jelenik meg, mely különös érdeklődésre tarthat számot. Jóllehet a 60 évvel ezelőtt kiadott "Magyarság néprajza" már érintette a kézművességet is "Mesterkedés" című fejezetében, csak az utóbbi négy évtizedben kapott különös hangsúlyt a hazai néprajztudományban a kézművesipar történeti szemléletű kutatása, párhuzamosan a hagyományos leíró feldolgozással.
A bevezető tanulmány összefoglalja a kézművesség valódi történeti szerepét a falu anyagi kultúrájának alakításában, a falusi specialistán, háziiparoson át a falusi és mezővárosi - többnyire már céhes - kézműves iparosig. Ezt követően az egyes fejezetek iparcsoportonként haladva mutatják be a különböző mesterségeket. "A vásárok néprajza" című rész az árucsere rendjébe és szokásaiba vezeti be az olvasót, a Függelékben közölt ár- és bérszabályzatok pedig dokumentálják a falusi, mezővárosi árukereslet és -kínálat cikkeit.
A kötetet számos térkép, ábra,... Tovább

Tartalom

Domonkos Ottó: Előszó	5
Domonkos Ottó: A kézművesség szerepe a falu anyagi kultúrájának alakításában	7
Bevezetés	9
Történeti visszatekintés	13
Háziipar	19
A céhes kézművesség szerveződése	30
Feldolgozó iparágak	41
Élelmiszer- és vegyipar (Molnár, pék, mézeskalácsos, mészáros, szappanos, olajsütő)	43
Fém- és fémfeldolgozó ipar (Bányászat, kovácsolás, vashámoros, kovács, cigánykovács, patkolókovács)	61
Bőr- és bőrfeldolgozó ipar (Tímár, varga, csizmadia, szíjgyártó, szűcs, kapcakötő, kefekötő, fésűs)	71
Textil- és textilfeldolgozó ipar (Szűrcsapó, szűrszabó, takács, posztós, szabó, gombkötő, kékfestő, süveges, kalapos, köteles)	95
Fa- és fafeldolgozó ipar (Ács, asztalos, kádár, bognár, esztergályos, kulacskészítő)	130
Agyag-, föld-, kőfeldolgozó ipar (Fazekas, kályhás, kőműves, üveges)	145
Összefoglalás	151
A falu és mezőváros ellátásában jelentős kézművesség nyersanyag-előállító és -feldolgozó munkája	155
Juhász Antal: Malmok, molnárság, sütő- vagy pékmesterség	157
Kézimalmok	160
Szárazmalmok	163
Vízimalmok	169
Szélmalmok	186
Gőzmalmok	198
Molnármesterség	199
A malom és a molnár helye, szerepe a közösségben. Szokások	207
Sütő- vagy pékmesterség	209
Selmeczi Kovács Attila: Húsipar, vegyipar, sóbányászat	214
Mészáros- és hentesipar	214
Szappanfőzés	220
Gyertyakészítés	223
Olajütés	226
Hamuzsírégetés	231
Salétromfőzés	234
Sóbányászat	237
Timaffy László: Fémmművesség	245
Aranymosás	246
Bányák, kohók, hámorok	249
Kovácsok	256
Cigánykovácsok	261
Lakatosok, bádogosok	265
Réz- és bronzművesek	266
Az üstök, kolompok, csengők, juhászkampók készítői	269
Drótozó-, foltozómunkák	275
Késesek, köszörűsök	277
Gáborján Alice: Magyar bőr- és lábbelikészítés	282
Magyar bőr. A bőrök kikészítése	282
Tímár	283
Tobakos vagy tobak	288
Varga	290
Csizmadia	294
Timaffy László: Szíjgyártók, nyergesmesterek	309
A szíjgyártók munkája	310
A nyergesmesterek munkája	0316
Kresz Mária: Szűcsmunka	318
Paraszti bőrkikészítés	319
A szűcsmesterek munkája	322
Bőrruhák	330
Táji jellegzetességek	336
Szolnoky Lajos: A kender, a len és a gyapjú népi feldolgozása	341
Kender- és lenmunka	343
A gyapjú feldolgozása	365
Domonkos Ottó: Céhes takácsk	369
Középkori takácsok, barhentosok	369
Céhes régiók	372
Mesterremek	376
Mintakönyvek	377
Legények - munkaerő	379
Háziszövés - Az 1851. évi iparrendelet	384
Domonkos Ottó: Kékfestés	386
A kékfestés előzményei	386
Festőcéhek	387
A kékfestés elterjedése	388
Mintakincs	389
A kékfestő használata - vásári körzetek	390
Gáborján Alice: Szabók, szűrszabók, gubások, varróasszonyok	392
Szabók	392
Szűrszabók	397
Gubások	402
Varróasszonyok	405
Mértékvétel	407
Varrásmódok	408
Munkaidő	409
A szabók öltözete	409
Juhász Antal: Fafeldolgozás	412
A famegmunkálás mint házi munka	413
A fafeldolgozás specialistái, háziiparosok	416
Kézművesmesterségek	439
Juhász Antal: A vessző, gyékény, szalma és más növényi nyersanyagok feldolgozása	464
Vesszőfonás	465
Gyékénymunka	468
Szalmakötés	475
A kukoricahaj, seprűcirok, nád és sás feldolgozása	481
K. Csilléry Klára: Bútorművesség	482
Ácsok	483
Az ácsolt ládák készítői, a "szekrénycsinálók" és központjaik	485
Székkészítők	494
Asztalosság	499
Asztalosközpontok	509
Kresz Mária: Agyagművesség	524
Az agyagművesség különböző ágai, fő technikák	524
A fazekasok társadalmi helyzete, szervezettsége. Háziipar - céhes ipar	526
Az agyag minősége és a mesterség szakosodása	531
A fazekasság munkamenete	554
A fazekaskereskedelem és a fazekasság formakincse	584
Paládi-Kovács Attila: Kályhásmesterség	601
Anyagok, technikák, munkafolyamatok	602
A kályhák építése, részei és díszei	610
Juhász Antal: Sármunka	614
Juhász Antal: Kőfejtés, kőbányászat, kőfaragás	620
A magyarországi kőbányászat és kőfaragás múltja	621
A kőmunka fajtái: gyűjtögetés, kővágás, kőfaragás	623
Malomkő-, fenőkő- és köszörűkő-készítés	631
Munkaszervezet, életmód. A kővágók és kőfaragók a falu társadalmában	632
A kő felhasználása, népi kőtechnika	633
Dankó Imre: A magyar vásárok néprajza	637
Vásáraink kutatása	639
A javak cseréje - árucsere - vásár	643
A javak cseréje	643
Az árucsere módjai	644
Vásárközpont, vonzáskörzet	646
A vásárok mint a kultúra közvetítői	649
A vásárok hanyatlása, mai formáik	650
A magyar vásárok története	652
A vásárok kialakulása, 11-15. század	652
Vásárszabadalmak	655
Vásárövezetek	656
Vásárrendtartások, vásárbíró	657
A vásárok-hetivásárok körének bővülése, 1700-1848	660
A közlekedési viszonyok változása	662
A mértékrendszer változása	664
A vásározás alakulása a 19. század közepétől	665
Vásáraink világa	669
Vásárra temelés	670
Tároló- és szállítóeszközök	671
A vásárok belső élete	672
Vásárismertetések	678
Buda-Pest	678
Győr	680
Sopron	683
Nagykanizsa	684
Siklós	686
Pécs	687
Baja	690
Kecskemét	690
Szeged	692
Hódmezővásárhely	693
Debrecen	694
Csenger	697
Miskolc	698
Gyöngyös	699
Mezőtúr	700
Függelék	703
Domonkos Ottó: Ár- és bérszabályzatok	705
Bevezetés	705
Somogy vármegye árszabása 1793-ból	708
Tolna vármegye bérszabályzata 1812-ből	723
Összefoglalás	726
Bibliográfia	727
Rövidítések jegyzéke	778
Helységnévmutató	781
Képek jegyzéke	794
Térképek, táblázatok és ábrák jegyzéke	808

Témakörök

Művészetek > Népművészet
Művelődéstörténet > Életmód > Falusi életmód (népi gazdálkodás, stb.)
Műszaki > Ipar > Ipartörténet
Néprajz > Átfogó művek, tanulmányok
Néprajz > Tárgyi néprajz > Népművészet > Kézművesség > Egyéb
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Gazdálkodás
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem