1.034.667
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Palóc Lakoma
| Kiadó: | Palócföld |
|---|---|
| Kiadás helye: | Salgótarján |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 99 oldal |
| Sorozatcím: | Palócföld könyvek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-7284-35-4 |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Ezeket a recepteket idős palóc asszonyok mondták tollba. Összegyűjtésükben és elrendezésükben szerzőtársamul szegődött Lajtos Léc Erzsike, mátraballai születésű tanárnő, akinek szerzőtársi... TovábbElőszó
Ezeket a recepteket idős palóc asszonyok mondták tollba. Összegyűjtésükben és elrendezésükben szerzőtársamul szegődött Lajtos Léc Erzsike, mátraballai születésű tanárnő, akinek szerzőtársi munkájáért örök hálával tartozom.A könyv eredeti címe az lett volna: Szegények szakácskönyve. Ám ezzel a címmel ki venné meg? Az az igazság, hogy a palóc asszonyok nagyon okosan kigondolták, hogyan lehet hagymával, krumplival, kukoricával, babbal, tejjel és vajjal változatos, jóízű ételeket készíteni. Utóbb kiderült, hogy az egészséges táplálkozás, a „reformkonyha" is hasonló igényeket támaszt.
Savanyúbab, nyögve, ganca, sujka, nánicka, vizenkullogó, túróslepény, mónárkalács, mind olyan nevek, amelyek felkeltik kíváncsiságunkat. És ha ezeket az ételeket egyszer megkóstoljuk, összefut a nyál a szánkban.
Elkészítésükhöz ügyességet, fogyasztásukhoz jó étvágyat kívánunk! Vissza
Tartalom
Biztatás 6Szegények szakácskönyve 10
Ballai receptek 45
Levesek 47
Káposztafélék 53
Húsos ételek 58
Krumplis ételek 62
Tésztafélék 66
Cigányételek 79
Mindenfélék 84
Egy régi heti étrend 86
Lakodalmi étrend 87
Farsang Mátraballán 90
Komahurka 92
Vidám történetek 95
Még egy kis biztatás 98
Solymár József
Solymár József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Solymár József könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.