Egyedi szakácskönyv
Háziasszony által lejegyzett receptek gyűjteménye
Könyvkötői papírmappa
, 60 oldal
Sorozatcím: |
|
Kötetszám: |
|
Nyelv: |
Magyar
Német
|
Méret: |
23 cm x 19 cm
|
ISBN: |
|
Aukció vége: |
2021-12-12 20:00
|
Aukciós tétel adatai
h. n., é. n., k. n., [60] p.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Egyedi szakácskönyv. Háziasszony által lejegyzett receptek gyűjteménye. [kézirat]
Számos ceruzával és tollal lejegyzett, valamint egy újságból kivágott és beragasztott receptet tartalmazó, egyedi gyűjtemény. A kötet 54 oldalra beírt recepteken kívül 6 üres oldalt tartalmaz. A receptek közül néhány német nyelven íródott.
Könyvkötői papírmappában lévő példány, feliratozatlan mappafedéllel, mappahátlappal és mappagerincel, kissé foltos, néhol sérült belívekkel, meggyengült állapotban. Néhány oldalon a szövegrész is kissé sérült.
Jöjjön egy kis ízelítő a gyüjteményben található receptek közül: "Rakott burgonya. 1 1/2 kilo burgonyát s 5 tojást héjába kifőzni s karika szeletre vágni. Azután a tálat jól megkenni vajjal s egy sor burgonyát, egy sor tojást rakni bele közben egy kicsit megsózni s 2 dcl. tejfelt ráönteni. A tetejére zsemlemorzsát hinteni s a sütőbe tenni körülbelül 1/2 órára."
Előszó
Kézzel írott szakácskönyv, melyben a teljesség igénye nélkül megtalálható a "Májpástétom", "Húsvéti burgonyagombóc", "Vajas pogácsa", "Diós torta" stb. receptje is.
Tovább
Előszó
Kézzel írott szakácskönyv, melyben a teljesség igénye nélkül megtalálható a "Májpástétom", "Húsvéti burgonyagombóc", "Vajas pogácsa", "Diós torta" stb. receptje is.
Vissza
Tartalom
Sárgarépa, zöldség és zeller szárítva
Zöld borsó szárítva
Vizes uborka készítése
Májpástétom
Tök
Tök sóban
Uborkasaláta
Vízüveg tojás conzerválására
Kék szilva íz
Húsvéti burgonyagombóc
Zöldbab befőzve
Zöldbab szárítva
Angol teasütemény
Sárgarépa-íz
Cacao-torta
Linci teasütemény
Rakott burgonya
Málé
Szilva-jam
Almás-pite
Csusztatott palacsinta (újságcikk)
Almás-pite
Túrós-torta
Tartármártás
Kaszinótojás
Rakott zöld bab
Eper befőzése
Vajas pogácsa
Húspogácsa borjúmájból
Homoktorta
Diós torta
Házi kenyér
Tejes kenyér
Csokoládé-torta
Meggy-befőtt
Barack-befőtt
Ringlat-befőtt
Tök eltevése
Vaniliás perec
Pischinger-torta
Cacao-torta
Csokoládé (dio)-torta
Paradicsom
Túrós-torta
Palacsinta
Omlette-sufflet
Túrós gombóc
Ecetes uborka
Crémes fánk
Zsúrtorta
Gesztenye-torta
Csokoládé torta
Csokoládé-kenyér
Kifli gesztenye crémmel
Linci tészta
Pozsonyi kifli
Sós teasütemény
Chokolade-pudding
Orosz piskóta-torta
Citrom-koch
Csokoládé-koch
Dió-koch
Citrom-koch
Mogyoró-crémes torta
Habcsók
Csokoládé-csók
Vissza