Hess, Olga/Hess, Adolf Fr.: Wiener Küche
Sammlung von Kochrezepten der staatlichen Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien
Franz Deuticke
(Leipzing-Wien)
,
Kiadói egészvászon kötés , 744 oldal
Kiadói egészvászon kötés , 744 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Német |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2022-09-25 20:00
|
Aukciós tétel adatai
Leipzig-Wien, 1928, Franz Deuticke (Paul Gerin, Wien), XCVIII p. + 744 p., ill. + 5 mell.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Wiener Küche. / Bécsi konyha. Sammlung von Kochrezepten der staatlichen Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien. / A főzés- és háztartástant tanítók állami leánynevelő intézetének és a bécsi vendéglősök szakácsiskolájának receptgyűjteménye. Von Olga Hess und Prof. Adolf Fr. Hess. / Írták: Olga Hess és professzor Adolf Fr. Hess.
Tizenkettedik kiadás. Huszonhat képtáblával (ebből 22 egyszínű és 4 színes, kivehető), két színes és három fekete-fehér szövegközti képpel és egy melléklettel (piaci jelentés) illusztrált, valamint a szerzők és közreműködők listájával, a forrásmunkák jegyzékével, a kötethez tartozó használati utasítással, a nyomdahibák beragasztott jegyzékével, és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített német nyelvű szakácskönyv. A címlapon tollal beírt, német nyelvű ajándékozási bejegyzés látható. Nyomatott Paul Gerinnél Bécsben.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratos címfedéllel, feliratos, javított könyvgerinccel, új előzéklapokkal, hiánytalan belívekkel, átlagos állapotban.
Az egyik szerző, Olga Hess (1881-1965) háztartástantanár, szakácskönyvíró. Többek között dolgozott a vendéglősök és szállodások szakiskolájában. 1903-ban hozzáment Adolf Hess-hez az iskola igazgatójához. 1913-ban közösen kiadták a "Wiener Küche" c. szakácskönyvet. A bécsi konyha klasszikus receptjei mellett, olyan receptek is szerepeltek a szakácskönyvben, melyek figyelembe vették a világháború okozta minőségi alapanyaghiányt. E nagy sikerű könyv több nyelven is megjelent.
Tizenkettedik kiadás. Huszonhat képtáblával (ebből 22 egyszínű és 4 színes, kivehető), két színes és három fekete-fehér szövegközti képpel és egy melléklettel (piaci jelentés) illusztrált, valamint a szerzők és közreműködők listájával, a forrásmunkák jegyzékével, a kötethez tartozó használati utasítással, a nyomdahibák beragasztott jegyzékével, és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített német nyelvű szakácskönyv. A címlapon tollal beírt, német nyelvű ajándékozási bejegyzés látható. Nyomatott Paul Gerinnél Bécsben.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratos címfedéllel, feliratos, javított könyvgerinccel, új előzéklapokkal, hiánytalan belívekkel, átlagos állapotban.
Az egyik szerző, Olga Hess (1881-1965) háztartástantanár, szakácskönyvíró. Többek között dolgozott a vendéglősök és szállodások szakiskolájában. 1903-ban hozzáment Adolf Hess-hez az iskola igazgatójához. 1913-ban közösen kiadták a "Wiener Küche" c. szakácskönyvet. A bécsi konyha klasszikus receptjei mellett, olyan receptek is szerepeltek a szakácskönyvben, melyek figyelembe vették a világháború okozta minőségi alapanyaghiányt. E nagy sikerű könyv több nyelven is megjelent.
Előszó
Tovább
Tétel sorszám:
176
Kikiáltási ár:
12.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
14.000 Ft
Licitek száma: 1
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |