Az uj bortörvény kis kátéja

Tartalom

I. FEJEZET. Általános rendelkezések.
1. Van-e Magyarországnak olyan törvénye, a mely a bor hamisításáról intézkedik? 23
2. Mi a czime ennek a törvénynek? 23
3. Mikor lépett életbe ez a törvény ? 23
4. Ki adta ki a bortörvény végrehajtására vonatkozó rendeletet ? 23
5. Mi van ebben a végrehajtási rendeletben ? 23
6. Milyen országokra terjed ki a magyar bortörvény hatálya? 24
7. Volt-e nekünk már azelőtt is bortörvényünk ? 24
8. Vannak-e más országokban is hasonló bortörvények ? 24
9. Miről intézkedik a magyar bortörvény ? 24
10. Melyek azok a borhoz hasonló szeszes italok, a melyekről a törvény intézkedik ? 24
11. Miképen intézkedik a törvény a borról és a borhoz hasonló egyéb szeszes italokról ? 25
12. Milyen italt szabad bornak nevezni ? 25
13. Milyen eljárásokat enged meg a törvény a must és a bor kezelésénél? 25
14. Ki határozza azt meg, hogy melyek azok az eljárások, a melyekre az okszerű pinczekezelés szempontjából szükség lehet és a melyek mint ilyenek meg vannak engedve ? 25
15. Melyek a borkezelésnél megengedett eljárások ? 26
16. Mikor szabad a mustot befőzni ? 27
17. Mi történik akkor, ha valaki ugy késziti a főtt bort, hogy ürmöt nem lesz bele ? 27
18. Szabad-e az édes ürmös vagy főtt ürmös bor készítéséhez az ürmön kivül egyéb fűszereket is használni ? 27
19. Akármilyen mustot szabad befőzni édes ürmös készítése czéljából? 28
20. Mit nevezünk .kénezésnek ? 28
21. Hogyan történik e kénezés ? 28
22. Minőnek kell az erre a czélra használt kénnek lennie ? 28
23. Minek nem szabad a kénben lennie? 28
24. Mitől kell különösen óvakodni a kénezésnél ? 28
25. Minő káros hatásai vannak a túlságos kénezésnek ? 29
26. Szabad-e a must vagy a bor szinét kénezéssel megváltoztatni ? 29
27. Mit értünk a must vagy a bor savtalanitása alatt és van-e erre szükség? 29
28. Hogy engedi meg a bortörvény a savtalanitást ? 29
29. Hogy lehet leghelyesebben csökkenteni a must vagy a bor túlságos savtartalmát ? 30
30. Mit értünk a bor derítése alatt ? 30
31. Szabad-e a bort deríteni ? 30
32. Az égetett czukor (vagy karamel) és a szaflór használata mire való a borkezelésnél ? 30
33. Égetett czukrot (karamelt) vagy szaflórt szabad-e erre a czélra bármilyen bornál használ-ni ? 30
34. Mire való a csontszén vagy faszén használata a borkezelésnél ? 31
35. Miként történik ez az eljárás ? -31
36. Mit kell érteni a törvényben emlitett «tiszta» csontszén alatt ? 31
37. Mire való a szénsav használata a borkezelésnél ? 31
38. Mi a czélja a borélesztő használatának ? 31
39. Mi a külömbség az édes ürmös vagy főtt ürmös és a közönséges ürmös meg ráczürmös között ? 32
40. Minő anyagok használatát engedi meg a törvény az ürmös-bor készítéséhez ? 32
41. Meg van-e engedve az ürmös-bor készítésénél a czukor és a szesz használata? 32
42. Szabad-e mustot vagy bort valamely más bor törköyére vagy seprőjére felönteni? 32
43. Szabad a mustot, valamint a bori fejteni, szűrni, heviteni (pasztőrözni) ? 33
44. Szabad-e a bort házasítani vagy összevegyiteni ? 33
45. Minő kivételes intézkedést tesz a törvény a tokaji borok házasitására nézve ? 33
46. Egyáltalában nem szabad a tokaji borvidéken termett hegyi bort más borral összeházasítani ? 34
47. Szabad-e a bort vagy szőlőmustot törkölyborral (csigerrel, lőrével) vagy gyümölcsborral, illetőleg ezeknek mustjával összeházasítani (összevegyiteni) ? 34
48. Szabad-e a bort szeszezni ? 34
49. Szabad-e ezenkívül még más esetekben is használni szeszt a pinczekezelésnél ? 34
50. A boros hordók tisztítására mi módon szabad használni a szeszt? 35
51. A borderitö szerek előkészítésére vagy eltartására mennyi szeszt szabad használni? 35
52. Milyen szeszt és mennyi szeszt szabad használni a pinczekezelésnél, már tudniillik ott, a hol azt a törvény megengedi? 35
53. Miféle borokra vonatkoznak a szeszezésre vonatkozó szabályok ? 36
54. Szabad-e a mustot és a bort czukrozni? 36
55. Melyek ezek közül a feltételek közül a legfontosabbak ? 36
56. Mit kell annak tennie, a ki a mustját czukrozni óhajtaná? 37
57. Hogy kell kérni a must czukrozására az engedélyt ? 37
58. Hány példányban kell a czukrozási engedély iránti kérvényt benyújtani és hova kell a kérvényt benyújtani? 37
59. Melyik vinczellériskolai igazgatóság vagy szőlészeti és borászati felügyelőség illetékes erre ? 37
60. Ha olyan mustot akar valaki czukrozni, a melyet nem ad el, hanem saját házfogyasztására tart meg, kell-e akkor is engedélyt kérni a czukrozásra ? 37
61. Minő adatokat kell a czukrozás iránti kérvényben bejelenteni ? 38
62. Van-e hivatalos mintája a czukrozási kérvénynek? 38
63. Lehet-e egy kérvényben többféle must czukrozására kérni engedélyt? 38
64. Ha a mustot a bejelentő nem maga termelte, hanem többektől vásárolta össze, akkor mi a teendő ? 38
65. Kell-e mintát beküldeni abból a mustból, melynek czukrozására az engedélyt kérik? 39
66. Milyen mintának kell annak lennie ? 39
67. Mi az az átlag-minta. 39
68. Mondj egy példát arra, hogy mi módon kell venni az átlag-mintát. 39
69. A czukrozási kérvényhez csatolandó 1 liter átlagmintát egy palaczkban kell beküldeni ? 40
70. Mit kell tennünk, hogy a beküldendő must-minta erjedésnek ne induljon ? 40
71. Hol kapható a formalin ? 40
72. Mennyi must czukrozására lehet engedélyt kérni egy átlag-minta alapján? 40
73. Ki határoz a felett, hogy szabad-e a mustot czukrozni vagy nem? 40
74. Mit kell a kérvény elintézésénél különösen mérlegelni ? 41
75. Ha az állami szakközeg a beküldött mintát olyannak találja, hogy annak czukrozása a törvénybe ütköznék, akkor mi történik ? 41
76. Hátha a beküldött must-minta olyan, hogy a czukrozási engedély megadása indokoltnak látszik- akkor mi a teendő ? 41
77. Ki tartozik viselni a hivatalos szakközeg kiszállásának költségeit ? 41
78. Milyen esetekben és milyen mértékig engedhető meg a must czukrozása ? 42
79. Meg van-e határozva a must természetes czukortarlalmának az a határa, a mikor czukrozási engedély nem adható ? 42
80. Hogy közli az állami szakközeg a határozatot a folyamodóval ? 42
81. Mi történik a czukrozási kérvény másik példányával 42
82. Ha az állami szakközeg megengedi a czukrozási, az erre vonatkozó határozatban mit kell világosan megállapítani ? 43
83. Kik lehetnek jelen a czukrozás végrehajtásánál ? 43
84. Köteles-e az, a ki czukrozási engedélyt kért, betartani a czukrozás helyének és idejének meghatározására vonatkozó határozatot ? 43
85. Mi történik azzal, a ki a czukrozást nem a kitűzött időben hajtja végre ? 43
86. Minő czukrot szabad a must czukrozásához használni, már tudniillik annak, a ki engedélyt kapott a czukrozásra? 44
87. Miféle czukórnemüek használata tilos ? 44
88. Milyen állapotban kell az engedélyezett czukrot a mustba tenni ? 44
89. Vizzel vagy borral feloldott czukrot szabad-e a must kezelésénél használni ? 44
90. Szabad-e a mustot vagy bort azért czukrozni, hogy édes bort készitsünk ? 44
91. Az állami szakközegnek a czukrozási kérelemre vonatkozó határozata ellen lehet-e felebbezni és kihez ? 44
92. A ki czukrozott mustból előállított bort hozott forgalomba, köteles-e azt mint ilyent megjelölni, vagyis az ilyen bort kifejezetten «czukrozott bor» elnevezés alatt hozni forgalomba? 45
93. Hát «természetes bor»-nak, vagy «valódi bor»-nak szabad-e nevezni az ilyen bort? 45
94. Miért nem szabad a czukrozott mustból készült bort «természetes bor»-nak, vagy «valódi bor»-nak nevezni ? 45
95. Milyen bort szabad tehát «természetes» vagy «valódi» bornak nevezni ? 45
96. Milyen anyagokat szabad használni a must és a bor készítésénél és kezelésénél? 46
97. A törvényben felsorolt megengedett anyagokon kívül szabad-e még más anyagot is használni a must vagy a bor készítéséhez vagy kezeléséhez? 46
98. A must és a bor készítésénél és kezelésénél tilos anyagokat megnevezi-e a törvény ? 46
99. Mely tiltott anyagok vannak a törvényben név szerint felsorolva? 46
100. A mazsolaszőlő használatát csak a közönséges bornál tiltja-e a törvény, vagy az édes bornál is ? 47
101. Szabad-e hát mazsolaszőlővel édes bort készíteni? 47
102. Hát czukorral szabad-e édes bort készíteni, illetőleg kaphat-e valaki czukrozási engedélyt oly czélból, hogy édes bort készítsen ? 47
103. Hogyan szabad hát édes bort vagy aszubort készíteni ? 47
104. Az uj bortörvény életbelépte előtt szabad volt-e mazsolaszőlővel vagy czukorral is készíteni édes bort ? 48
105. Mit rendel a törvény azokra az édes borokra nézve, a melyeket még a törvény életbelépte előtt készítettek mazsolával vagy czukorral ? 48
106. Kinek a kötelessége a bejelentés ? 48
107. Minő adatokat kell a bejelentésnek tartalmaznia? 48
108. Van-e erre a bejelentésre hivatalos minta ? 49
109. Be kell-e jelenteni azokat az édes borokat is, a melyeket a tulajdonos nem hoz forgalomba, hanem saját házi szükségletére tart fenn ? 49
110. Mit értünk «gyógybor» elnevezés alatt? 49
111. Alkalmazandók-e a bortörvény rendelkezései a gyógyborokra is ? 49
112. Hogy nevezi a bortörvény azokat az italokat, a melyeknek készítése vagy kezelése ezen törvénybe ütközik ? 50
113. Hogy szól a törvénynek ide vonatkozó rendelkezése? 50
114. Mit rendel a törvény a méhsör-ről vagy a mézbor-ról? 50
115. Szabad-e hirdetni, ajánlani, vagy bármi módon forgalomba hozni olyan anyagokat, a melyeknek a borkezelésnél való használatát a törvény tiltja ? 51
116. Hát más czélra szabad-e ezeket a? anyagokat hirdetni, ajánlani, forgalomba hozni ? 51
117. Szabad-e borkezelési czélra olyan titkos összetételű vagy meg nem nevezett anyagot vagy szert hirdetni, ajánlani vagy forgalomba hozni, a melynek a nevéből nem tűnik ki, hogy tulajdonképpen miből áll? 51
118. Hát ha a hirdetett szer nem tartalmaz tilalmas anyagot, például ha valaki a bor derítésére megengedett zselatint «Hungária-borderitőszer» elnevezés alatt hozza forgalomba, de nem nevezi meg, hogy az tényleg zselatin, szabad-e ezt tennie ? 51
119. Mit kell tehát tenniök azoknak, a kik a borkezelésnél megengedett anyagokat hoznak forgalomba? 52
120. Szabad-e valakinek tanácsot adni vagy valakit rábeszélni arra, hogy hamisított bort készítsen ? 52
121. A magyar bortörvény csupán a hazai termésű borokra vonatkozik-e vagy pedig a külföldről behozott borokra is ? 52
122. Micsoda kivételt tesz a törvény a külföldi csemegeborokra nézve ? 52
123. Az ilyen külföldi csemegeborok forgalombahozatalát nem köti-e valami különös feltételhez a törvény? 58
124. Minő feltétel mellett van megengedve az ilyen külföldi csemegeborok készletben tartása ? 53
125. Intézkedik-e a törvény az iránt is, hogy valótlan elnevezést ne használjanak a borra? 53
126. Mi a czélja az ország borvidéki beosztásának ? 54
127. Hogy vannak a borvidékek beosztva ? 54
128. A törvényhatósági joggal felruházott városok melyik borvidékhez tartoznak ? 58
129. Szabad-e minden olyan bort, a mely valamelyik borvidékbe beosztott területen termett, annak a borvidéknek a neve alatt forgalomba hozni ? 58
130. Aki bort hoz forgalomba, tartozik-e megnevezni annak a termelési helyét; vagyis ha például a bor Egerben vagy Beregszászban termett, tartozik-e azt a bort egrinek vagy beregszászinak elnevezni? 58
131. Ha a különböző borvidékeken termett bori házasítunk össze, szabad-e azt borvidéki elnevezéssel forgalomba hozni ? 59
132. Micsoda kivételt tesz a törvény a tokaji borvidéken termett bornak más borral való összeházasítására nézve ? 59
133. Hát a különböző szőlőfajtákból szűrt bort milyen elnevezés alatt szabad forgalomba hozni ? 60
134. Aki Magyarországon külföldi bort hoz forgalomba, meg kell-e nevezni, hogy az külföldi bor? 60
135. Szabad-e a külföldi bort hazai bor gyanánt forgalomba hozni? 60
136. Mit ért a törvény «forgalombahozatal» alatt? 60
137. Micsoda intézkedést tett a törvény arra nézve, hogy
mindenki minél könnyebben megtanulhassa, hogy mit szabad és mit nem szabad cselekedni a borkezelésnél ? 61
138. Kikre nézve nem kötelező a nyomtatványok kifüggesztése? 61
139. Hát ha valakinek kisebb ugyan a szőlője 4 holdnál, de az illető borméréssel vagy borkereskedéssel foglalkozik, tartozik-e ezt a nyomtatványt kifüggeszteni? 61
140. Hát aki törkölybort készit ? 62
141. Hol kaphatók ezek a nyomtatványok ? 62
142. Hogy kell ezt a nyomtatványt kifüggeszteni? 62
143. Meddig kell ezt a nyomtatványt kifüggesztve tartani ? 63
144. Mit kell tenni, ha ez a nyomtatvány a nedvesség miatt vagy más ok miatt megromlik, vagy olvashatatlanná válik ? 63
145. A pinczéken és a 137-ik számú kérdésnél emlitett más helyiségeken kivül, hol kell még ezt a nyomtatványt kifüggeszteni ? 63
146. Kik tartoznak bornyilvántartást vezetni ? 64
147. Mit kell bele irni ebbe a nyilvántartásba ? 64
148. Van-e valakinek joga arra, hogy a bornyilvántartás vezetése alól felmentést adhasson ? 64
149. Adott-e ilyen felmentést valakinek a földmivelésügyi minister ? 65
150. Hát azok a termelők, akik törkölybort készitenek, kötelesek-e bornyilvántartást vezetni? 65
151. Hát azok a termelök, a kik saját termésü boraikat kimérik, vagy kis mértékben árusítják ? 65
152. A borkereskedők, vendéglősök, korcsmárosok, ha egyszersmind szőlőbirtokosok is és szőlőjük kisebb 4 holdnál, tartoznak-e bornyilvántartást vezetni ? 65
153. Hát az olyan füszerkereskedők, kávéháztulajdonosok vagy czukrászok, a kik bort is árusítanak ? 66
154. Hát Zemplén vármegyében mentett-e fel valakit a minister a bornyilvántartás vezetése alól ? 66
155. Miért nem? 66
156. Mikor kell a bornyilvántartás vezetését megkezdeni ? 66
157. Milyen minta szerint kell ezt a nyilvántartást vezetni ? 66
158. Mit kell csinálni még a bornyilvántartás vezetésének megkezdése előtt ? 67
159. Kell-e valamit fizetni a lebélyegzésért ? 67
160. A nyilvántartásba beírandó tételeket hogy kell abba beleírni? 67
161. Szabad-e a nyilvántartásból lapot kiszakítani ? 67
162. Hát abból, ami már egyszer be volt irva, szabad-e valamit kivakarni, kitörölni vagy másként olvashatatlanná tenni ? 67
163. Hát ha valamit véletlenül tévesen írtak be a nyilvántartásba? 67
164. Hol kell tartani a bornyilvántartást ? 68
165. Annak, a kinek több községben van pinczéje, vagy bor raktára, hol kell nyilvántartást vezetnie? 68
166. Hát a kinek ugyanabban a községben több pinczéje vagy borraktára Van, mindenikről külön bornyilvántartást kell-e vezetnie ? 68
167. Mit kell tennie annak, a ki nem lakik abban a községben, a hol a bora van, hanem egy ott lakó megbízottjánál tartja a nyilvántartást ? 69
168. Ilyen esetben ki felelős azért, hogy a nyilvántartás helyesen legyen vezetve ? 69
169. Mit kell tenni, ha a nyilvántartásba történt bevezetés után valamelyik bort egy másik borral összeházasítanak ? 69
170. Ha a bornyilvántartásba hiba csúszott be, a tévesen történt bejegyzés alapján van-e helye büntető eljárásnak ? 69
171. Mikor kell bele írni a bornyilvántartásba az oda tartozó adatokat ? 70
172. Le kell-e zárni valamikor a bornyilvántartást? 70
173. Mikor kell a nyilvántartást lezárni ? 70
174. Meg kell-e őrizni a bornyilvántartást, s ha igen, mennyi ideig ? 71
175. Kiknek van joguk a bornyilvántartást megvizsgálni ? 71
176. A hivatalos közegek kijegyezhetnek-e a nyilvántartó könyvekből bizonyos adatokat ? 71
177. Mire használhatók fel a bornyilvántartás adatai 71
178. Mikor fogadhatók el ezek az adatok a terhelt javára szolgáló bizonyítékul ? 71
II. FEJEZET.
A tokaji borokra vonatkozó különleges rendelkezések.
179. Minő borokat nevezünk tokaji boroknak ? 72
180. Mely községek tartoznak a tokaji borvidékbe ? 72
181. Ugyanazokat a szabályokat rendeli-e a törvény a tokaji borokra is, mint más borokra? 72
182. Miért tesz a törvény kivételes és szigorúbb intézkedést a tokaji borokra? 73
183. Szabad-e a tokaji borvidéken termett bort vagy mustot czukrozni vagy főzés utján süriteni ? 73
184. «Tokaji», «tokaji bor», «tokaji aszú», «szamorodni», «hegyaljai», vagy «máslás» elnevezést milyen borra szabad használni ? 73
185. Minő borral szabad a tokaji borvidéken hegyi szőlőben termett bort összeházasítani ? 73
186. Milyen borral nem szabad a tokaji borvidéken hegyi szőlőben termett bort a tokaji borvidéken összeházasítani ? 74
187. Meddig tart ez a házasitási tilalom ? 74
188. Ha a tokaji bort kivitték a tokaji borvidékről, szabad-e akkor más borral összeházasítani ? 74
189. Szabad-e a tokaji borvidéken hegyi szőlőben termelt bor seprőjére vagy törkölyére másféle mustot vagy bort önteni fel? 75
190. Szabad-e a tokaji borvidékre más hazai bort vagy külföldi bort bevinni ? 75
191. Mit kell tennie annak, aki a tokaji borvidékre másünnen akar bort bevinni ? 75
192. Kitől kell kérni a borbeviteli engedélyt? 75
193. Kit hatalmazott fel a földmivelésügyi minister az engedély megadására ? 75
194. Mit kell annak tennie, a ki borbeviteli engedélyt kér? 76
195. Van-e nyomtatott kérvényminta arra, hogy miképen kell kérni a borbeviteli engedélyt ? 76
196. Mit kell csinálni ezzel a kérvénymintával ? 76
197. Hol kaphatók ilyen nyomtatott kérvényminták ? 76
198. Kinek adható a tokaji borvidékre borbeviteli engedély ? 76
199. Mennyi bornak a bevitelére adható engedély ? 77
200. A borbeviteli engedély megadására feljogosított közeg kivel közli az ide vonatkozó határozatot ? 77
201. Lehet-e a borbeviteli engedélyek tárgyában hozott határozat ellen felebbezni ? 77
202. Hát az alispán határozata ellen lehet-e felebbezni ? 77
203. Ha a borellenőrző bizottságnak kifogása van a megadott borbeviteli engedély ellen, akkor tehet-e valamit a borellenőrzö bizottság? 78
204. Kötelesek-e a hivatalos közegek teljesíteni a borellenőrzö bizottság ezen határozatát ? 78
205. Ilyen esetben mit kell tennie annak, a ki borbeviteli engedélyt kapott? 78
206. Kell-e beviteli engedélyt kérni a tokaji borvidéken lévő gyógyszertárakban árusítandó gyógyborokra nézve ? 78
207. Miképen, mit kell csinálni a tokaji borvidékre behozott idegen borral ? 79
208. Hát ha valaki saját szükségletére, tehát nem eladás végett kiván gyógybort beszerezni, kell-e erre beviteli engedély ? 79
209. Miképen kell elkülöníteni a tokaji borvidékre behozott idegen bort a tokaji borvidéken termett bortól? — 79
210. Milyen felírással kell megjelölni azokat a hordókat, a helyekben a tokaji borvidékre bevitt idegen bor van ? 80
211. Ha nem hordóban, hanem más edényben tartják a tokaji borvidékre behozott idegen bort meg kell-e jelölni származási jelzéssel ezeket az edényeket is ? 80
212. Kötelezö-e a tokaji borvidéken mindenkire nézve az idegen bort tartalmazó hordók megjelölése ? 80
213. Hol és miképen kell megjelölni az idegen bort tartalmazó hordót? 80
214. Micsoda kötelessége van még annak, a ki idegen bort vitt be a tokaji borvidékre? 81
215. A tokaji borvidékre bevitt idegen bor bejelentése alkalmával mit kell bevallani? 81
216. írásban kell-e meglenni a bejelentést? 81
217. Mi a kötelessége az elöljáróságnak és a polgármesternek a bejelentett idegen borra vonatkozólag ? 81
218. Kell-e valami dijat fizetni a bejelentés igazolásáért az elöljáróságnak vagy a polgármesternek? 82
219. Szabad-e a tokaji borvidék területéről olyan bort kivinni, a mely nem ott termett ? 82
220. Még minő küldeményekre szól ez a tilalom ? 82
221. Mi történjék azokkal az idegen borkészletekkel, melyeket még e törvény életbe lépte előtt vittek be a a tokaji borvidékre ? 82
222. Minő határidő alatt kellett a bejelentésnek megtörténnie ? 82
223. Milyen felírással kell megjelölni azokat az idegen borokat, melyeket a törvény életbe lépte előtt vittek be a tokaji borvidékre ? 83
224. Miként kell alkalmazni ezt a megjelölést ? 83
225. Mit kell csinálni a törvény életbe lépte előtt a tokaji borvidékre bevitt idegen borokkal? 83
226. Miért korlátozza a törvény az idegen boroknak a tokaji borvidékre való bevitelét, miért nem szabad ott a tokaji bort más borral összeházasítani és a tokaji borvidékre bevitt idegen bort 1909. évi április 30-ika óta onnan miért nem szabad többé kivinni? 83
227. Csak a borra terjednek ki a tokaji borvidékre vonatkozó kivételes rendelkezések ? 84
228. Szabad-e a tokaji borvidékre mazsolaszőlőt bevinni és ott készletben tartani ? 84
229. Van-e ez alól a szabály alól kivétel? 84
230. Mi a kötelessége a tokaji borvidéken lévő vasúti- és hajóállomásoknak, ha oda 10 hektolitert meghaladó borszállitmány érkezik ? 84
231. Még minő szállítmányról kell ugyanigy értesíteni a vasúti- vagy hajóállomásnak a földmivelésügyi minister hivatalos közegét? 85
III. FEJEZET.
A borseprőre, törkölyborra, gyümölcsborra, pezsgőre és habzó borra vonatkozó rendelkezések.
232. Szabad-e a borseprőböl kipréselni azt a bort, a mi még benne van ? 86
233. Miért tiltja ezt a törvény? 86
234. Szabad-e borsepröt vásárolni ? 87
235. Szabad-e borseprőböl vizzel bort vagyis olyan italt előállítani, amely a borhoz hasonló? 87
236. Mi a törkölybor (csiger vagy lőre) ? 87
237. Szabad-e akárkinek törkölybort készítenie ? 87
238. Milyen törkölyből szabad törkölybort készíteni ? 88
239. Szabad-e ugyanabból a törkölyből többször is készíteni törkölybort ? 88
240. Mennyi vizet szabad a törkölyre felönteni, ha törkölybort akarunk készíteni ? 88
241. Szabad-e a törkölybor készítéséhez a vizén kívül más anyagot is használni? 88
242. Czukros vizet szabad-e a törkölybor készítéséhez használni ? 88
243. Hát más olyan anyagokat szabad-e használni törkölybor készítéséhez, a mely anyagok használatát a törvény a must és a bor kezelésének megengedi? 88
244. A vizet mikor és meddig szabad használni a törkölyborhoz ? 89
215. Szabad-e a törkölybort deriteni ? 89
246. Szabad-e a törkölybort kénezni ? 89
247. Szabad-e a törkölybort lehúzni vagy fejteni és megszűrni ? 89
248. Szabad-e a törkölybort eladni vagy másként forgalomba hozni? 89
249. Mi czélra szabad törkölybort késziteni, már tudniillik annak, a kinek a törkölybor készítését a törvény megengedi ? 89
250. Mit ért a törvény házi fogyasztás alatt, vagyis mennyi törkölybor esik házi fogyasztás alá? 90
251. Az, akinek a törvény megengedi a törkölybor készitését, akármennyi törkölybort készíthet ? 90
252. Aki törkölybort akar késziteni, mit kell annak tennie még mielőtt hozzáfogna a törkölybor készítéséhez ? 90
253. Van-e hivatalos minta a törkölybor készítésének bejelentésére ? 90
254. Kinek kell kitöltenie a törkölybor-bejelentési mintát? 91
255. Mit csinál a községi elöljáróság, illetőleg a polgármester a törkölybor-bejelentéssel? 91
256. Jár-e valami díj a bejelentés hivatalos igazolásáért? 91
257. Szabad-e törkölybort konyakfőzés céljaira késziteni ? 91
258. Szabad-e a törkölyből törkölypálinkát főzni ? 91
259. Micsoda joga és kötelessége van a községi elöljáróságnak a törkölyborok ellenőrzésére ? 91
260. Köteles-e a törkölybor tulajdonosa megjelölni azokat a hordókat, a melyekben a törkölybor van ? 92
261. Szabad-e a törkölybort a valódi borok közt tartani ? 92
262. Mi a gyümölcsbor? 92
263. Minő föltételek mellett szabad gyümölcsbort késziteni és forgalomba hozni ? 92
264. Szabad-e a gyümölcsbort természetes borral vagy törkölyborral keverni? 92
265. Szabad-e a gyümölcsbor készítésénél olyan anyagokat használni, a melyek a bor kezelésénél tiltva vannak ? 98
266. Meddig szabad a vizet is a gyümölcsbor készítésénél használni ? 93
267. A természetes bornál megengedett anyagokat és eljárásokat szabad-e a gyümölcsbornál is alkalmazni? 93
268. Meg kell-e mindig nevezni a gyümölcsbort? 93
269. Szabad-e a gyümölcsbort eladni vagy más módon forgalomba hozni ? 93
270. Minő jelzéssel kell megjelölni azokat a hordókat, palaczkokat vagy más edényeket, a melyekben gyümölcsbor van ? 94
271. Szabad-e a gyümölcsbort a valódi borok közt tartani ? 94
272. Mi a különbség a bortörvény szerint a pezsgő közt és a habzóbor közt ? 94
273. Szabad-e a pezsgőgyártáshoz czukrot és likőrt használni? 94
274. Szabad-e a habzóbort pezsgőnek nevezni vagy pezsgő gyanánt forgalomba hozni? 95
275. Szabad-e ezt a «habzóbor» elnevezést ennek franczia vagy más nyelvű fordításával helyettesiteni ? 95
276. Készithetünk-e pezsgőhöz és habzóborhoz hasonló italokat gyümölcsborból is ? 95
277. Szabad-e a pezsgőt vagy habzóbort hamisított borból készíteni ? 95
278. Milyen pezsgőt és habzóbort szabad nálunk forgalomba hozni? 95
IV. FEJEZET.
Büntető határozatok. A hatóságok és az eljárás.
279. Mi történik azzal az emberrel, aki a bortörvény rendelkezését megszegi ? 96
280. Mivel bünteti a bortörvény azokat, akik kihágást követnek el? 96
281. Mennyi lehet a leghosszabb elzárásbüntetés a bor törvénybe ütköző kihágásért ? 96
282. Mennyi lehet a legnagyobb pénzbüntetés a bortörvénybe ütköző valamely kihágásért ? 96
283. Minden kihágásért ugyanazt a büntetést rendeli-e a bortörvény ? 96
284. Kiket kell 8 naptól 3 hónapig terjedhető elzárással és ezen felül még 10 koronától 1000 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetni ? 97
285. Kit kell 3 naptól 15 napig terjedő elzárással és ezen felül még 10 koronától 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetni ? 98
286. Kit kell 10 koronától 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetni? 100
287. Mi történik akkor, ha a kiszabott pénzbüntetést az elitélt vagyontalansága miatt nem lehet behajtani ? 101
288. Ott, a hol a törvény elzárás büntetést rendel, lehet-e e helyett kivételesen pénzbüntetést, megállapitani? 101
289. Felelős-e a munkaadó, vagy a felügyelettel megbízott egyén a borhamisitási kihágásért? 101
290. A büntetésen kivül micsoda kár érheti még azt, a ki a bortörvénybe ütköző kihágási követ el és miféle költségeket kell még az elitéltnek viselnie ? 101
291. Kitől kell a kimérési vagy kismértékben való elárusítási engedélyt okvetlenül elvenni? "103
292. Mikor bizza a törvény a hatóság belátására italmérési vagy kismértékben való elárusitási jog elvonását ? 103
293. Mi történik azzal, a kitől az italmérési vagy kismértékben való elárusitási jog elvonatott ? 103
294. Miképen kell a hamisitott bort denaturálni? 103
295. Ki határozza meg azt, hogy a hamisitott bor denaturálása sóval történjék-e vagy pedig eczetsavval ? 103
296. A bortörvény alapján indított kihágási ügyekben mely hatóságok bíráskodnak Magyarországban ? 104
297. Lehet-e ezeknek a hatóságoknak az Ítélete ellen felebbezni ? 105
298. Van-e két egybehangzó ítélet ellen felebbezésnek helye ? 105
299. Mennyi idö alatt kell beadni a felebbezést ? 105
300. Mi a feladatuk az elsőfokú hatóságoknak a bortörvény végrehajtásánál? 105
301. Miképen kell a hatóságoknak az ellenőrzést gyakorolni ? 105
302. Mi a teendője az elsőfokú hatóságnak, ha valaki ellen eljelentést tesznek nála a bortörvénybe ütköző kihágás miatt ? 106
303. A feljelentés visszavonása megakasztja-e a kihágási eljárás megindítását ? 106
304. Miképen jár el az elsőfokú hatóság az ellenőrzési szemlék és a helyszíni vizsgálatok tartásánál ? 107
305. Mire kötelezi még a törvény a hatóságot a helyszíni szemlénél való eljárás alkalmával ? 107
306. Mire kell különösen figyelemmel lenni a halóságnak, mikor hivatalos ellenőrzési szemlét, vagy helyszini vizsgálatot tart? 108
307. Van-e joga az illetékes hatóságnak arra, hogy a felek üzleti könyveit, leveleit és egyéb iratait is megvizsgálja? 110
308. Szerezhetnek-e adatokat az elsőfokú hatóságok a vasutaktól és a postától is? 110
309. Mit kell a hatóságnak cselekednie, ha a helyszini szemle alkalmával olyan körülményeket észlel, amelyek alapos gyanút keltenek a kihágás elkövetésére? 111
310. Miképen kell mintát venni a gyanús italokból? 111
311. Mit kell azután csinálni a mintákkal? 112
312. A gyanús italokon kivül kell-e mintát venni egyéb gyanús anyagokból is ? 112
313. Kell-e a hatóságnak jegyzökönyet felvenni a helyszini vizsgálatról és a mintavételről ? 112
314. Mit kell a jegyzőkönyvbe bevenni ? 112
315. Mit kell esetleg hozzá csatolni a jegyzőkönyvhöz ? 113
316. Mire kell ügyelni a borminták vételénél ? 113
317. Hogy tudhatja meg a hatóság, hogy mely hordóban vannak teljesen egyenlő borok ? 113
318. Mit kell tennie a hatóságnak akkor, ha sem a bor tulajdonosa, sem annak alkalmazottjai nem tudják vagy nem akarják megmondani, hogy mely hordókban vannak azonos borok? 114
319. Kinek áll érdekében az, hogy az egyenlő minőségű borokból csak egy mintát vegyen a hatóság, ha az több hordóban van is? 115
320. A borminták értékét megtériti-e valaki annak, akitől a mintákat vették ? 115
321. Mit kell csinálnia a hatóságnak a bormintákkal vagy egyéb gyanús anyagokból vett mintákkal ? 115
322. Hány borvizsgáló szakértő bizottság van és hol vannak azok ? 115
323. Mire valók a borvizsgáló szakértő bizottságok? 116
324. Melyik borvizsgáló szakértő bizottsághoz kell a hatóságoknak beküldeni a megvizsgálandó mintákat ? 116
325. Mely hatóságoknak kell a mintákat a budapesti borvizsgáló szakértő bizottsághoz küldeniök ? 116
326. Mely hatóságoknak kell a mintákat a kolozsvári borvizsgáló szakértő bizottsághoz küldeniük ? 117
327. Kikből állanak a borvizsgáló szakértő bizottságok? 117
328. Ki nevezi ki a borvizsgáló szakértő bizottságok elnökeit, tagjait, előadóit és titkárait? 118
329. Mennyi időre történik a borvizsgáló szakértő bizottságok elnökének és tagjainak a kinevezése ? 118
330. Kell-e a borvizsgáló szakértő bizottságok elnökeinek és tagjainak esküt tenniök? 118
331. Kapnak-e a borvizsgáló bizottságok elnökei és tagjai valami díjazást? 118
332. Hogy közli a borvizsgáló szakértő bizottság a szakvéleményt a megkereső hatósággal ? 119
333. Mire való a borvizsgáló bizottság szakvéleménye? 119
334. Mi a teendője a hatóságnak, mikor a borvizsgáló bizottság szakvéleményét megkapja ? — 119
35. Mi történik akkor, ha a hamisított bort nem lehet zár alá venni, mert azt időközben eladták, elrejtették vagy elfogyasztották? 119
336. Ki állapítja meg azt, hogy milyen értéket kell megfizetni a félnek a hamisított borért? 120
337. Milyen értéket kell a hatóságnak megállapítania ? 120
338. Ha a hatóság megtalálta és zár alá vette a hamisított bort, mit kell azzal azután tennie ? 120
339. Ki viseli a hamisított bor denaturálásának a költségeit ? 121
340. Elrendelhető-e az ítéletben, hogy az ítélet hirlapilag közzététessék? 121
341. Különösen mikor indokolt az itélet közzététele ? 121
342. Ki viseli az itélet közzétételével járó költségeket ? 121
343. Az ellenőrzés czéljából milyen bizottságok szervezését rendeli el a törvény? 122
344. Micsoda feladatuk van a borellenőrző bizottságoknak? 122
345. Hol kell borellenőrző bizottságokat alakítani ? 122
346. Kikből áll a borellenőrző bizottság? 122
347. Ki nevezi ki, vagy ki választja a borellenőrző bizottságok elnökeit és tagjait ? 123
348. Mennyi időre szól a borellenőrző bizottsági elnök és a tagok kinevezése, illetve megválasztása? 123
349. Kapnak-e a borellenőrző bizottság elnökei és tagjai valami fizetést vagy díjazást ? 123
350. Milyen egyéneket kell a borellenörzö bizottságokba elnöknek és tagoknak kinevezni és megválasztani? 128
351. Voltak-e ilyen borellenörzö bizottságok az uj bortörvény életbelépte előtt is? 124
352. Mi történik ezekkel a régi borellenörzö bizottságokkal ? 124
353. Mi a feladata a borellenörzö bizottság minden egyes tagjának? 124
354. Miképen kell eljárni a borellenörzö bizottságnak ? 125
355. Ha a borellenörzö bizottság feljelentést tesz, köteles-e a hatóság megtartani a helyszíni szemlét? 125
356. Jelen lehet-e a borellenörzö bizottság elnöke, vagy valamelyik tagja a hatósági helyszini szemlénél és a kihágási ügyben tartott tárgyalásoknál ? 125
357. Köteles-e az eljáró hatóság a bortörvény alapján hozott Ítéleteket és egyéb határozatokat közölni a borellenörzö bizottsággal? 126
358. Van-e a borellenörzö bizottságoknak felebbezési joguk ? 126
359. A borellenörzö bizottságokon kivül vannak-e még más ellenőrző közegek ? 126
360. Micsoda joga van a földművelésügyi minister ellenőrző közegének? 126
361. Mi történik azokkal a mintákkal, melyeket a földmivelésügyi minister ellenőrző közege vett ? 127
362. Honnan szerezhet még adatokat a földmivelésügyi minister ellenőrző közege 127
363. Micsoda joga van még a földmivelésügyi minister ellenőrző közegének? 128
364. Mely ministerek vannak megbízva a bortörvény végrehajtásával Magyarországon ? 128
365. Hát Horvát-Szlavonországokban ? 128
Mellékletek 129
Függelék 157
Betűrendes tárgymutató 177 Vissza