N. Nagyváthy János: Magyar házi gazdasszony

Előszó

Harmintz esztendeje szintén, a' mikor a' Házi - Gazdasszony Kikészítését megígértem. Sok idő ! úgy hogy az egészen megöregedett addig, míg kitanult. E' nem tsuda : mert egy jó Gazdasszonytól sokat kívánnak a' Férjek, Én itt magamat értem, és nekem kellett olly hosszú időt a' tanulásban eltőltenem: hogy a' kezdőknek tétovázás nélkül megmondhassam: Ezt tedd, 's így csináld. A' sok tudakozódás, a' sok próbatétel, és hibás útmutatások, a' kedvetlen megcsalattatáson felül minden melleslegvaló időmet megemésztették. De mind ezt nem sajnálom, ha fáradozásimat a' Magyar Aszszonyságok, mint Anyák , vagy Házi-Gazdasszonyok jónak találják, és nekik Leányaik kitanítását e' részben megkönnyíteni. A' mi ezen Könyvben van , az meg van több Asszonyságok által 's magam házánál többször próbálva, és nagy részben Magyar Asszonyságok fogásai. A' Germershausen Hausmutterje nagy részben nem a' honnyi Gazdasszonyok számára van készítve. A' Magyar idetartozó írókban pedig sem Egész, se szoros megválogatás; és Hazai fogás még-inkább nem találtatik. Vissza