A Pesti Hirlap szakácskönyve
Légrády Testvérek
(Budapest)
Kiadói tűzött kötés , 114 oldal
Kiadói tűzött kötés , 114 oldal
| Sorozatcím: | Pesti Hirlap |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 28 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2018-12-16 20:00
|
Aukciós tétel adatai
Budapest, é.n., Légrády Testvérek kiadása és nyomása, 114 p.; ill.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
A Pesti Hirlap szakácskönyve.
A címfedélen az alábbi szöveg olvasható: "A Pesti Hirlap előfizetői ingyen kapják."
Kiadói előszóval és bevezetéssel ellátott kiadvány, számos szövegközti rajzzal és képpel illusztrálva. A címfedélen színes tematizált címfedélkép látható, a hátlapon a Pesti Hírlap kiadványainak korabeli színes képekkel illusztrált reklámja olvasható.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány kissé sérült címfedéllel és hátlappal, könyvkötő által megerősített gerincrésszel, hiánytalan állapotban.
A szakácskönyv széles rétegeket megcélzó, "a magyar konyhaművészet évszázados hagyományához" ragaszkodó tartalommal jelent meg és sikeres kiadványnak bizonyult.
A címfedélen az alábbi szöveg olvasható: "A Pesti Hirlap előfizetői ingyen kapják."
Kiadói előszóval és bevezetéssel ellátott kiadvány, számos szövegközti rajzzal és képpel illusztrálva. A címfedélen színes tematizált címfedélkép látható, a hátlapon a Pesti Hírlap kiadványainak korabeli színes képekkel illusztrált reklámja olvasható.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány kissé sérült címfedéllel és hátlappal, könyvkötő által megerősített gerincrésszel, hiánytalan állapotban.
A szakácskönyv széles rétegeket megcélzó, "a magyar konyhaművészet évszázados hagyományához" ragaszkodó tartalommal jelent meg és sikeres kiadványnak bizonyult.
Előszó
A magyar konyhaművészet: évszázados hagyomány. A magyar konyha hires és kitünő. Az, akinek módjában állt végigkóstolni Európa konyháit, a bécsit, a franciát, az olaszt, a németet, az angolt, minden... TovábbElőszó
A magyar konyhaművészet: évszázados hagyomány. A magyar konyha hires és kitünő. Az, akinek módjában állt végigkóstolni Európa konyháit, a bécsit, a franciát, az olaszt, a németet, az angolt, minden nemzeti elfogultság nélkül hirdeti, hogy a legjobban főzni Magyarországon tudnak. Az, aki külföldről jött idegen és már pár napig ette, tehát megszokta konyhánkat, szívesen hirdeti, hogy legjobban enni Magyarországon lehet. A magyar szakács - legyen az egy óriási étterem fehérsapkás vezére, vagy polgári ház gondos háziasszonya - a legváltozatosabb, legízesebb ételeket tudja tálalni az asztalra. Konyhaművészetünk fenntartása és fejlesztése: egy igen kellemes nemzeti hagyományunk fenntartását és fejlesztését jelenti. Amikor a közönség elé bocsátjuk Szakácskönyvünket, a magyar középosztály konyháinak óhajtunk egy tökéletesen változatos és gondos segitőt adni, egyrészt, hogy minden háztartásban otthonra találjanak a magyar konyha legjobb hagyományai, másrészt, hogy bevezessük a középosztály konyháiba a főzés modern fejlődésének eredményeit. VisszaTartalom
| Fejezetcímek: | |
| A Pesti Hirlap szakácskönyve | 3 |
| Bevezetés | 4 |
| Villamos sütés-főzés | 8 |
| A gáz a háztartásban | 10 |
| A hazai szenek és brikettek as házitüzelésben | 13 |
| Levesek | 15 |
| Levesbevalók | 19 |
| Előételek | 21 |
| Tojásételek | 29 |
| Husételek | 31 |
| Szárnyasok | 43 |
| Vadak | 47 |
| Halak | 50 |
| Mártások | 55 |
| Főzelékek és köritések | 59 |
| Saláták | 64 |
| Tészták, sütemények | 67 |
| Italok | 95 |
| Sandwichek | 98 |
| Befőzések | 101 |
| A terités művészete | 105 |
| Tárgymutató | 109 |
Témakörök
Tétel sorszám:
006
Kikiáltási ár:
6.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
14.200 Ft
Licitek száma: 5
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |