Oláh Andor, Dr./Kállai Klára/Vadnai Zsolt: Reformkonyha (dedikált példány)
A természetes táplálkozás elméleti alapjai és gyakorlati megvalósítása
Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
(Budapest)
,
Kiadói kemény papírkötés , 258 oldal
Kiadói kemény papírkötés , 258 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-232-096-4 |
| Aukció vége: |
2018-06-03 20:00
|
Aukciós tétel adatai
Budapest, 1985, Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat (Alföldi Nyomda, Debrecen), 258 p. + [1] p.; ill.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Szerző által dedikált példány. Első kiadás. Reformkonyha. A természetes életmód és étrend elmélete és gyakorlata. Írta: Oláh Andor, Dr. Kállai Klára, Vadnai Zsolt. A kötetet illusztrálta Nagy Katalin.
A címlapon Dr. Oláh Andor névre szóló, tollal beírt, dátumozott dedikációja olvasható: "V. L.-nénak ajánlom Oláh Andor 1987. III. 09."
Részletes tartalommal, szakirodalommal, receptkeresővel ellátott kötet. A táblaborító Uray Erika munkája.
Kiadói kemény papírkötés, illusztrált, feliratozott címfedéllel és könyvgerinccel, sötétbarna kiadói előzéklappal, hiánytalan állapotban.
A címlapon Dr. Oláh Andor névre szóló, tollal beírt, dátumozott dedikációja olvasható: "V. L.-nénak ajánlom Oláh Andor 1987. III. 09."
Részletes tartalommal, szakirodalommal, receptkeresővel ellátott kötet. A táblaborító Uray Erika munkája.
Kiadói kemény papírkötés, illusztrált, feliratozott címfedéllel és könyvgerinccel, sötétbarna kiadói előzéklappal, hiánytalan állapotban.
Fülszöveg
A könyv szerzői - ha nem is ismeretlen, de - napjainkban alig alkalmazott táplálkozási módról írnak. Rövid történelmi áttekintés után egy-egy fejezetet szentelnek a fehérjéknek, a szénhidrátoknak,... TovábbFülszöveg
A könyv szerzői - ha nem is ismeretlen, de - napjainkban alig alkalmazott táplálkozási módról írnak. Rövid történelmi áttekintés után egy-egy fejezetet szentelnek a fehérjéknek, a szénhidrátoknak, a zsíroknak, a vitaminok, ásványi anyagok jelentőségének, külön szólnak a természetes tápanyagok, a szója, a méz, a tejtermékek fontosságáról. A következő részben leírják, hogy tulajdonképpen mit jelent a reformétrend. Mit és hogyan kell enni, milyen ételeket javasolnak és azokat hogyan kell elkészíteni, milyen "méregtelenítő" kúrák iktathatók be az étrendbe?A szerzők saját tapasztalataik és életmódjuk alapján ajánlják a különösnek ható étrendeket azzal a céllal, hogy akik változtatni akarnak eddigi életmódjukon, kész receptet kapjanak elhatározásukhoz. Vissza
Tartalom
| Őszintén a természetes táplálkozás elméleti alapjai | |
| "Vissza Matuzsálemhez!" - avagy miért szükséges étrendünkön változtatni? | 9 |
| A magyar konyha régen és most | 25 |
| A rész és az egész: a sejt és a szervezet fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcseréje | 42 |
| Alapfogalmak | 43 |
| Az oxigén, az oxidáció, a légzés jelentősége | 49 |
| A sav-lúg egyensúly fenntartása | 52 |
| A fehérjeegyensúly problámája | 59 |
| Az ásványi anyagok és a vitaminok szerepe az anyagcserében | 70 |
| Makroelemek | 71 |
| A legfontosabb mikroelemek | 78 |
| Az életmentő vitaminok | 80 |
| Gyógyító tápanyagok | 87 |
| Isten mannája: a búzafű és a búzacsíra | 87 |
| Búzakorpa emberi fogyasztásra | 90 |
| Az a csodálatos szója! | 92 |
| A fokhagyma és a vöröshagyma értéke | 95 |
| Tengeri tápszer: az alga | 98 |
| Aludttej, joghurt, kefír | 99 |
| A természetes táplálkozás gyakorlati megvalósítása: | |
| Aranyszabályok | |
| Mit? Mikor? Mennyit? Hogyan? | 103 |
| Az anya és gyermeke táplálkozása | 118 |
| A másod- és harmadvirágzás idején | 136 |
| Különleges ételkúrák és böjtök | |
| Nyers növényi étrend | 143 |
| Gyümölcskúra | 148 |
| Böjtkúra - csodakúra! | 153 |
| A Waerland-féle természetes élet- és táplálkozásmód | 157 |
| A diétáról | 161 |
| Ételek és italok receptjei | |
| A konyha és környéke | 171 |
| Nyers ételek | 176 |
| Majonéz | 176 |
| Salátaöntetek, mártások | 176 |
| Saláták | 179 |
| Gyümölcssaláták | 187 |
| Nyers magvakból készült gabonaételek | 190 |
| Fűszer- és gyógynövények | 195 |
| A kenyér | 196 |
| Zöldség- és főzelékfélék | 200 |
| Levesek négy személyre | 200 |
| Főzelékek | 203 |
| Főtt gabonaételek | 210 |
| Tejjel, tejtermékkel készített, rövid ideig sütött (gratinírozott) zöldségételek | 213 |
| Főzelékpudingok (ünnepi ételek) | 214 |
| Töltött főzelékfélék | 215 |
| Tésztában sült és kirántott főzelékfélék | 217 |
| Burgonyaételek | 218 |
| Omlettek | 222 |
| Meleg mártások (szószok) | 223 |
| Szendvicsek | 225 |
| Gyümölcsmártások | 227 |
| Pudingok | 228 |
| Felfújtak | 230 |
| Olajban sült tészták | 231 |
| Sült tészták | 232 |
| Italok | 235 |
| Vizek | 235 |
| Gyümölcslevek | 235 |
| Zöldségitalok | 237 |
| Csonthéjas és olajos magvakból készült italok | 239 |
| Védőitalok, gabonaitalok | 239 |
| Kávék | 240 |
| Teák | 240 |
| Heti étrend | 241 |
Tétel sorszám:
145
Kikiáltási ár:
1 Ft
(Minimum licitlépcső: 100 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
6.600 Ft
Licitek száma: 38
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |