Herczegh Sándorné Leisen Erzsébet, Dr.: Kevés zsirral ügyesen...
Zsírjegy
M. Kir. Földmivelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztálya
Kiadói tűzött papírkötés , 7 oldal
Kiadói tűzött papírkötés , 7 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2022-07-24 20:00
|
Aukciós tétel adatai
[Budapest], é. n., M. Kir. Földmivelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztálya ("Kultúra" Nyomda, Kispest), 7 p., ill.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Kevés zsírral, ügyesen... Szerkesztette: dr. Herczegh Sándorné Leisen Erzsébet dr. a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkára.
Az ételleírásokat Budapest Székesfőváros Népművelési Bizottsága főzőtanfolyamvezetői állították össze. Néhány szövegközti, színes rajzzal illusztrált, valamint „Zsírjegy” c. tájékoztatóval kiegészített kiadás. A kötet többek között habart levesek, krémlevesek, húslevesek, párolt húsok, roston sültek, egytálételek és főzelékek receptjeit tartalmazza. A füzetet a "Kultúra" Nyomda nyomtatta Kispesten.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány feliratos, színes illusztrációval ellátott, kissé foltos címfedéllel, feliratozatlan könyvgerinccel, néhol enyhén foltos belívekkel, feliratos, színes, alakos-ábrás illusztrációval ellátott, foltos hátlappal, hiánytalan állapotban.
„A magyar népélelmezés ügyének szolgálatában két újabb füzetet szerkesztett a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkárnője, dr Herczeghné Leisen Erzsébet, a Földművelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztályának megbízásából. A füzetek tartalma igazodik a legidőszerűbb élelmezési kérdésekhez, a zsírral és cukorral való takarékossághoz. Helytelen és korszerűtlen gazdálkodás lenne olymódon takarékoskodni a szükséges tápanyagokkal, hogy egyszerűen elvonjuk a szervezettől. Az észszerű takarékosság célja a helyettesítés, vagyis ugyanolyan értékű, de más összetételű tápanyagokkal pótolni a csökkentett élelmiszer mennyiségieket. E program jegyében készült el a most megjelent illusztrált zsír- és cukorfüzetke »Kevés zsírral ügyesen...« és »Kevés cukorral is lehet« .amely példányonként 10 fillérért élelmiszeranyag ismertetéssel és étel leírásokkal áll a háziasszonyok rendelkezésére.” – írta a füzetekkel kapcsolatban a Uj-Somogy c. lap (1940. május 25./22. évfolyam/117. szám).
Az ételleírásokat Budapest Székesfőváros Népművelési Bizottsága főzőtanfolyamvezetői állították össze. Néhány szövegközti, színes rajzzal illusztrált, valamint „Zsírjegy” c. tájékoztatóval kiegészített kiadás. A kötet többek között habart levesek, krémlevesek, húslevesek, párolt húsok, roston sültek, egytálételek és főzelékek receptjeit tartalmazza. A füzetet a "Kultúra" Nyomda nyomtatta Kispesten.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány feliratos, színes illusztrációval ellátott, kissé foltos címfedéllel, feliratozatlan könyvgerinccel, néhol enyhén foltos belívekkel, feliratos, színes, alakos-ábrás illusztrációval ellátott, foltos hátlappal, hiánytalan állapotban.
„A magyar népélelmezés ügyének szolgálatában két újabb füzetet szerkesztett a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkárnője, dr Herczeghné Leisen Erzsébet, a Földművelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztályának megbízásából. A füzetek tartalma igazodik a legidőszerűbb élelmezési kérdésekhez, a zsírral és cukorral való takarékossághoz. Helytelen és korszerűtlen gazdálkodás lenne olymódon takarékoskodni a szükséges tápanyagokkal, hogy egyszerűen elvonjuk a szervezettől. Az észszerű takarékosság célja a helyettesítés, vagyis ugyanolyan értékű, de más összetételű tápanyagokkal pótolni a csökkentett élelmiszer mennyiségieket. E program jegyében készült el a most megjelent illusztrált zsír- és cukorfüzetke »Kevés zsírral ügyesen...« és »Kevés cukorral is lehet« .amely példányonként 10 fillérért élelmiszeranyag ismertetéssel és étel leírásokkal áll a háziasszonyok rendelkezésére.” – írta a füzetekkel kapcsolatban a Uj-Somogy c. lap (1940. május 25./22. évfolyam/117. szám).
Előszó
Részlet: Zsírjegy!... átmeneti takarékosság, amelyben megmutatkozik a háziasszony főzési tudománya. Elmélete és gyakorlata egyformán... Elmélet: a zsír az emberi táplálkozásnak fontos anyaga.... TovábbElőszó
Részlet: Zsírjegy!... átmeneti takarékosság, amelyben megmutatkozik a háziasszony főzési tudománya. Elmélete és gyakorlata egyformán... Elmélet: a zsír az emberi táplálkozásnak fontos anyaga. Egyik alapja. Pótolja a szervezetben elhasznált anyagok egy részét és az ember munkaerejének jelentős hányadát adja. Ezért a háziasszony a zsírral való takarékosság idején fokozottan használ a főzésben olyan tápanyagokat, amelyekből zsírt vagy zsírral egyelő értékű tápanyagot választ ki az emberi szervezet... VisszaTémakörök
Tétel sorszám:
132
Kikiáltási ár:
3.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 1000 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
12.111 Ft
Licitek száma: 0
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |