A Korintha - A szőlőtőkétől a háztartásig
Kiadói tűzött papírkötés
, 16 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 17 cm x 12 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2025-09-21 20:00
|
Aukciós tétel adatai
Budapest, é. n., Globus Rt. kiadása és nyomása, 16 p. + [2] t.: ill.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
A Korintha. A szőlőtőkétől a háztartásig. (ismeretterjesztő füzet)
Két fekete-fehér, kétoldalas képtáblával illusztrált kiadás. A nyomtatvány bemutatja a Korintha szőlőt és tájékoztatást nyújt arról, milyen állást foglal a modern tápláló higienia vele szemben. A füzet nagyobb részét azonban sütemény- és ételreceptek teszik ki.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány feliratozott, színes illusztrációval ellátott címfedéllel és hátlappal, feliratozatlan könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.
Egy recept a füzetből:
"Korintha-pudding.
10 deka Korintha, 4 deka citronád, 4 deka mandula, 20 deka zsemlyemorzsa, 2 dl tej, 4 db tojás, 3 deka vaj.
A habosra vert tojásokat előbb a tejbe áztatott morzsával és azután Korinthával, reszelt mandulával, finomra vágott citronáddal és olvasztott vajjal összekeverjük. Ezt a keveréket egy jól kikent pudding-formában 40 percig gőzben főzzük".
Két fekete-fehér, kétoldalas képtáblával illusztrált kiadás. A nyomtatvány bemutatja a Korintha szőlőt és tájékoztatást nyújt arról, milyen állást foglal a modern tápláló higienia vele szemben. A füzet nagyobb részét azonban sütemény- és ételreceptek teszik ki.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány feliratozott, színes illusztrációval ellátott címfedéllel és hátlappal, feliratozatlan könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.
Egy recept a füzetből:
"Korintha-pudding.
10 deka Korintha, 4 deka citronád, 4 deka mandula, 20 deka zsemlyemorzsa, 2 dl tej, 4 db tojás, 3 deka vaj.
A habosra vert tojásokat előbb a tejbe áztatott morzsával és azután Korinthával, reszelt mandulával, finomra vágott citronáddal és olvasztott vajjal összekeverjük. Ezt a keveréket egy jól kikent pudding-formában 40 percig gőzben főzzük".
Előszó
Mi a Korintha? A Korintha Görögországban terem, violásfekete színű, kiss magnélküli szőlő. A Peloponnesusban és a Jóni-tenger egyes szigetein nő ez a szőlőtőke, melynek gyümölcsét Korinthának... TovábbElőszó
Mi a Korintha? A Korintha Görögországban terem, violásfekete színű, kiss magnélküli szőlő. A Peloponnesusban és a Jóni-tenger egyes szigetein nő ez a szőlőtőke, melynek gyümölcsét Korinthának nevezik és pedig azért így, mert ezt a szőlőfajtát a klasszikus ó-korban oly híres Korinthos város könyékén termelték legelőször. A Korintha a közönséges, nálunk termelt szőlő egyik faja és külsőleg is alig különböznek egymástól. A különbség ott észlelhető, hogy a Korinthának, a szőlőszemnek magva nincsen, ami a gyümölcsképződés különös kialakulásra vezethető vissza. Ezt a sajátosságot a görögországi éghajlat szülte, mert minden eddigi kísérlet, ezen szőlőfajtát másutt is meghonosítani, eredménytelen maradt, vagyis ily kísérletnél a szőlőszemben magok képződtek. Maga az ültetés, a Korintha költséges és fáradságos ápolása és szüretelése semmiben sem különbözik aközönséges Korintha termelésétől. Az augusztus végén már teljesen érett Korintha külön e célra készült ponyvákra vagy különleges keretes szekrénykéken lesz szétszórva és úgy marad ott az éltető görög nap besugárzásának kitéve. Négy kiló friss szólóból lesz ily módon egy kiló száraz Korintha. VisszaTartalom
Mi a Korintha? 1A Korintha tápértéke 2
A növényi táplálékok és élvezeti cikkek tápértéke 2
Korintha 3023 2
Milyen állást foglal a modern tápláló higienia a Korinthával szemben? 3
Különféle sütemények és ételek 5
Korintha-pudding 5
Korintha-kalács 5
Zsemlye-pudding 5
Király-kuglóf 6
Turósmetélt-felfujt 6
Kinyujtott turósrétes 6
Tejfelesrétes 7
Kinyujtott almásrétes 7
Almásrétes porhanyós tésztából 8
Angol pudding 8
Citrom-pudding 9
Ulmi torta 9
Korintha-rizs 9
Szilvásrétes (Plum cakesz) 10
Hideg dara-pudding 10
Korintha krém-fagylalt 10
Turóspalacsinta 11
Tejfölöspalacsinta 11
Püspökkenyér 11
Sütőpor-kuglóf 12
Koszorukalács 12
Korintha-csókok 13
Mákosrétes 13
Házi barát 14
Turóstáska 14
Szilvakolbász 15
Lengyel marhanyelv 15
Székely harcsa 16 Vissza
Tétel sorszám:
006
Kikiáltási ár:
8.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 1000 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
10.000 Ft
Licitek száma: 1
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |