Gyakorlati borgazdaság

Budapest, 1950, Mezőgazdasági Kiadó (Athenaeum Nyomda, Bp.), 58 p. + [2] p.: ill.

Első kiadás. Mezőgazdasági Kiskönyvtár. Kertészeti sorozat. No.: 15. sz.
Gyakorlati borgazdaság. Szerkesztette a Fölművelésügyi Minisztérium Szakoktatási Főosztálya.
Szöveg közti, fekete-fehér, feliratozott illusztrációkkal és kötetvégi részletes tartalomjegyzékkel ellátott könyv.
A könyvet az Athenaeum Nyomda nyomtatta Budapesten.
Könyvkötői ragasztott papírkötésben lévő példány feliratozatlan fed- és hátlappal, feliratozatlan könyvgerinccel, tiszta belívekkel, hiánytalan állapotban.

A Gyakorlati borgazdaság című könyv kollektív szakmai munkaként készült, az akkori mezőgazdasági oktatás igényeihez igazodva. A kötet célja az volt, hogy gyakorlati útmutatót nyújtson a korszerű szőlőműveléshez és borkezeléshez a kisgazdaságok és termelőszövetkezetek számára. Részletesen bemutatja a szőlőfeldolgozás, erjesztés, fejtés, tárolás és palackozás lépéseit, különös tekintettel a higiéniai és minőségmegőrzési szempontokra. A kiadvány könnyen érthető nyelvezete és illusztrációi révén jól használható volt tananyagként a mezőgazdasági iskolákban és gyakorló gazdák számára is. A kis terjedelmű, de tartalmilag gazdag füzet a korszak egyik fontos szakmai ismeretterjesztő dokumentuma, amely hozzájárult a háború utáni magyar bortermelés szakmai megújulásához.

Alkoholos italok, Szőlészet, borászat
Első kiadás
Háztartástan
Lexikonok, kézikönyvek, zsebkönyvek
Mezőgazdaság
Műszaki
Növényvilág, növénytermesztés
Szőlészet, borászat