Unger Károly: Szakácsoknak, háziasszonyoknak, gourmandoknak (dedikált példány)

[Budapest], [1984], Pannonia Sz. V. V. (Borsodi Nyomda, Miskolc), 235 p. + [5] p.: ill.

Szerző által dedikált példány. Első kiadás. Szakácsoknak, háziasszonyoknak, gourmandoknak. Írta: Unger Károly. Szerkesztette: Jellinek Alice. Lektorálta: Pár Gyula.
Bevezetővel, tartalomjegyzékkel, saját receptek felírásához való üres oldalakkal ellátott és szöveg közti fekete-fehér illusztrációkkal díszített szakácskönyv. Címlapon a szerző, Unger Károly névre szóló, dátum nélküli, aláírt dedikációja olvasható: "A. S. sajtófőnök Úrnak. Unger Károly."
A könyvet a Borsodi Nyomda nyomtatta Miskolcon.
Kiadói ragasztott papírkötésben lévő példány feliratozott, illusztrált címfedéllel, feliratozott könyvgerinccel, tiszta belívekkel, hiánytalan, jó állapotban.

A könyv szerzője és dedikálója, Unger Károly (1939 - 2011) magyar mesterszakács, szakíró. A Corvin Étteremben kezdte szakácstanulóként pályafutását, katonaéveit Gyöngyösön töltötte, majd a Savaria és a Fiastyúk Étteremben dolgozott, utóbbiban először lett konyhafőnök. Később a Dunaparti Kávéház és a Wien Szálloda konyhafőnöke volt, és 1971-ben a Gasztroprag Nemzetközi Szakácsversenyről két egyéni aranyéremmel tért haza. 1976 és 1985 között a Pannónia Szálloda és Étterem Vállalat keretében több mint húsz ország szállodáiban dolgozott konyhafőnökként, majd 1986-tól a Magyar Szakácsok és Cukrászok Szövetségének elnöke lett. Vezetésével az MNGSZ csapat többször vett részt nemzetközi gasztronómiai olimpiákon, világversenyeken és Európa-bajnokságokon, ahol számos arany-, ezüst- és bronzérmet nyertek. 1997-ben Unger ötletgazdája és alapítója volt a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségnek, pályafutása során pedig vendéglátóipari szakközépiskolákban is oktatott, tiszteletbeli tagságokat szerzett nemzetközi szakácsszervezetekben, és jelentős hatást gyakorolt a magyar gasztronómiai életre.

1945 utáni egyéb első kiadások
Cukrászat
Háztartástan
Szakácskönyvek, gasztronómia