Egyedi, kézzel írt szakácskönyv
Könyvkötői félvászon kötés
, 173 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2023-09-24 20:10
|
Aukciós tétel adatai
h. n., é.n., k. n., 173 p.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Egyedi, kézzel írt szakácskönyv. [kézirat]
48 oldalon 65 tollal és ceruzával lejegyzett receptet tartalmazó, regiszterrel ellátott, egyedi gyűjtemény. A kötet 120 üres oldalt tartalmaz.
Könyvkötői félvászon kötésben lévő példány, sérült feliratozású, kopott címfedéllel, feliratozatlan, könyvkötő által pótolt vászon könyvgerinccel, feliratozatlan kopott hátlappal, új előzéklapokkal, néhány oldalon tollal és ceruzával végzett korrekcióval és kiegészítéssel, két oldalon matematikai számításokkal.
Különálló egyedi melléklet: 3 kézzel írt és 2 újságból kivágott recept.
Egy ízletes recept a kötetből: "Csúsztatott palacsinta. Hét deka cukorral kikeverünk hét tojássárgáját. Mikor jó habos jön hozzá 7 deca vaj 7 deka liszt félliter tej és végül 7 tojás habja. Palacsinta sütőben bő zsirban levesmerő kanállal teszünk belőle, és csak az egyik oldalát sütjük meg azután tálra csúsztatjuk. Mindegyik palacsintát vaniliás porcukorral meghintjük s a felsőt ráboritjuk. 10 percre forró sütőbe tesszük."
48 oldalon 65 tollal és ceruzával lejegyzett receptet tartalmazó, regiszterrel ellátott, egyedi gyűjtemény. A kötet 120 üres oldalt tartalmaz.
Könyvkötői félvászon kötésben lévő példány, sérült feliratozású, kopott címfedéllel, feliratozatlan, könyvkötő által pótolt vászon könyvgerinccel, feliratozatlan kopott hátlappal, új előzéklapokkal, néhány oldalon tollal és ceruzával végzett korrekcióval és kiegészítéssel, két oldalon matematikai számításokkal.
Különálló egyedi melléklet: 3 kézzel írt és 2 újságból kivágott recept.
Egy ízletes recept a kötetből: "Csúsztatott palacsinta. Hét deka cukorral kikeverünk hét tojássárgáját. Mikor jó habos jön hozzá 7 deca vaj 7 deka liszt félliter tej és végül 7 tojás habja. Palacsinta sütőben bő zsirban levesmerő kanállal teszünk belőle, és csak az egyik oldalát sütjük meg azután tálra csúsztatjuk. Mindegyik palacsintát vaniliás porcukorral meghintjük s a felsőt ráboritjuk. 10 percre forró sütőbe tesszük."
Előszó
Részlet a könyvből: Almás pite 20 dgr liszt, 12 dgr vaj, 1 kanál zsír, 1 kanál cukor, 1 tojás sárgája, 1 deci tejföl, Töltelék - 60 deka alma cukorral (fölfözzük) vagyis meg dincteljük 5 deka... TovábbElőszó
Részlet a könyvből: Almás pite 20 dgr liszt, 12 dgr vaj, 1 kanál zsír, 1 kanál cukor, 1 tojás sárgája, 1 deci tejföl, Töltelék - 60 deka alma cukorral (fölfözzük) vagyis meg dincteljük 5 deka mazsola a tetejére 1 tojás fehérjét cukorral habnak verjünk és rákenjük és 5 deka diót vékonyra vagdalunk és rá szórjuk. Közepes tűznél szép pirosra sütjük. VisszaTartalom
Almás piteBorkása
Burgonya feltét
Csusztatott palacsinta
Csokoládés őzgerinc
Császár omlette
Citrom koch
Cseresznyés lepény
Finom szelet
Farsangi fánkok
Farsangi fánk
Ferdinánd tészta
Gizella torta
Gombás omlett
Gesztenye torta
Gesztenye puding
Habcsok dioval
Húsvéti torta kalács
Húsos makaroni
Haluska
Jég-koch
Kelvirág felfujt
Képviselő fánk
Tolófánk
Köménymagos stangli
Burgonya pogácsa
Vaniliás kifli
Libamáj rizottó
Lángos
Lángos
Lengyel csusza
Makaroni csőben sütve
Magdolna torta
Mandulás linzer
Meggyes lepény
Narancs torta
Pácoltnyúl
Vadas nyúl másképpen
Omlett souffleé
Praliné torta
Csoda kifli
Omlós tészta
Rózsafánk vizzel
Rózsa tészta
Sajtos fánkok
Sonkás fánk
Sajt felfújt
Sonkás rolni
Savarin
Saláta sülthöz vagy rántott húshoz
Stiriai metélt
Szultán kenyér
Finom turoslepény
Töltött burgonyák
Fúrófánk
Tejfeles lepény
Szandvich torta
Turos kolbászkák
Levesles töpörtyüs pogácsa
Úszó sziget
Vizbenkelt
Vajjal hajtott élesztős tészta
Vaniliás perecek
Alma vanilia torta
Kocka Vissza
Tétel sorszám:
102
Kikiáltási ár:
8.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 1000 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
55.300 Ft
Licitek száma: 0
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |