Vlk, Václav/Vlková, Nevenka: Pizza- és kenyérsütő kemencék
Receptekkel
Cser Kiadó
(Budapest)
,
Ragasztott papírkötés , 95 oldal
Ragasztott papírkötés , 95 oldal
| Sorozatcím: | Mestermunka |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 16 cm |
| ISBN: | 978-963-9666-92-4 |
| Aukció vége: |
2026-01-18 20:40
|
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Szép állapotú példány.
Fekete-fehér ábrákkal.
Fekete-fehér ábrákkal.
Előszó
Míg a kenyérsütés századok óta része mindennapi életünknek, addig a pizzasütés az elmúlt években vált slágerré. Ebben a könyvben megismerkedünk a pizza- és kenyérsütő kemencékkel, valamint magukkal... TovábbElőszó
Míg a kenyérsütés századok óta része mindennapi életünknek, addig a pizzasütés az elmúlt években vált slágerré. Ebben a könyvben megismerkedünk a pizza- és kenyérsütő kemencékkel, valamint magukkal a sütési technikákkal is. Természetesen nem hiányozhatnak a különböző receptek sem, így mindent rögtön ki is próbálhatunk és meg is kóstolhatunk.Manapság a házi kenyér- és zsömlesütés célja gyakran csak a szórakozás, illetve az, hogy megpróbáljunk valamit készíteni saját magunknak és a barátainknak. Az ilyen kemencékben csak nagyon ritkán sütik a kenyeret kényszerűségből. Más a helyzet azonban a vendéglőkben, a panziókban és egyéb hasonló intézményekben, ahol a kemence egy különleges vendégcsalogató attrakció lehet. Vissza
Tartalom
| Előszó | 4 |
| Házi kenyérsütő kemencék | 5 |
| A klasszikus házikenyérsütő kemencék | 6 |
| A mai kenyérsütő kemencék elhelyezése | 7 |
| A kertben elhelyezett kenyérsütő kemencék | 8 |
| Kétkamrás kenyérsütő kemencék | 26 |
| Korszerű tűzterek | 31 |
| Pizzasütő kemencék | 35 |
| Konyhai pizzasütő kemencék | 36 |
| A kerti pizzasütő kemence | 39 |
| A pizzasütő kemence felfűtése | 40 |
| A kerti pizzasütő kemence tervezése és felépítése | 41 |
| Pizzasütő kemencék előre gyártott tűzterei | 50 |
| A pizza- és kenyérsütő kemencékben készíthető ételek receptjei | 59 |
| A kemence felfűtése | 59 |
| A jó kenyér titka | 60 |
| Kenyerek | 63 |
| Apró péksütemények | 68 |
| Halak | 76 |
| Csirke | 78 |
| Pulyka, kacsa, nyúl | 80 |
| Pizzák | 83 |
| Saláták | 93 |
Tétel sorszám:
449
Kikiáltási ár:
1 Ft
(Minimum licitlépcső: 1000 Ft)
Hátralévő idő:
Aktuális ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Aktuális ár:
10.600 Ft
Licitek száma: 11
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |