Kapitán Mária: A sertés házi feldolgozása
Szerzői kiadás
,
Könyvkötői tűzött papírkötés , 32 oldal
Könyvkötői tűzött papírkötés , 32 oldal
| Sorozatcím: | |
|---|---|
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Aukció vége: |
2026-07-26 20:00
|
Aukciós tétel adatai
[Budapest], 1941, Szerző kiadása (Hungári R. T., Bp.), 32 p.
Aukciós jelenlegi tétel részletes leirata
Első kiadás. A sertés házi feldolgozása. Írta: Kapitán Mária m. kir. gazd. tanárnő.
Bevezetéssel ellátott kötet. Nyomtatta a Hungári R. T., Budapesten.
Könyvkötői tűzött papírkötésben lévő példány, feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.
A 20. századi táplálkozási kultúra alakulását nagy mértékben befolyásolták az életre hívott háztartási iskolák és tanfolyamok. Kapitán Mária rádiós műsorokban valamint vándortanfolyamokon népszerűsítette az étkezési szokásokkal kapcsolatos ismereteket és az ételkészítés fortélyait. Ezen ismeretek írott formában is megjelentek több könyvben, melyek közül egyik A sertés házi feldolgozása. Kapitán Mária tankönyvei és előadásai fontos szerepet játszottak a háztartási ismeretek iskolai oktatásában és a magyar nőképzés előmozdításában is.
Bevezetéssel ellátott kötet. Nyomtatta a Hungári R. T., Budapesten.
Könyvkötői tűzött papírkötésben lévő példány, feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.
A 20. századi táplálkozási kultúra alakulását nagy mértékben befolyásolták az életre hívott háztartási iskolák és tanfolyamok. Kapitán Mária rádiós műsorokban valamint vándortanfolyamokon népszerűsítette az étkezési szokásokkal kapcsolatos ismereteket és az ételkészítés fortélyait. Ezen ismeretek írott formában is megjelentek több könyvben, melyek közül egyik A sertés házi feldolgozása. Kapitán Mária tankönyvei és előadásai fontos szerepet játszottak a háztartási ismeretek iskolai oktatásában és a magyar nőképzés előmozdításában is.
Előszó
A háztartások legfontosabb téli munkái közé tartozik a sertésölés és ezzel kapcsolatosan a sertésnek házi feldolgozása, mely a háziasszonynak a házigazdálkodásra alkalmas rátermettségét és... TovábbElőszó
A háztartások legfontosabb téli munkái közé tartozik a sertésölés és ezzel kapcsolatosan a sertésnek házi feldolgozása, mely a háziasszonynak a házigazdálkodásra alkalmas rátermettségét és sokoldalú szaktudását is próbára teszi. Nagyjelentőségű ma különösen e kérdés gazdaságos megoldása, mert az élelmezés zavartalan menetének biztosítása érdekében nem közömbös a háztartásoknak elegendő mennyiségű húsnemű, szalonna és zsírral való ellátása. Mindig nagy értéket képviselt a levágandó sertés és az abból feldolgozás útján előállított házi készítmény. A szegény ember egész évben, mint egy perselyben gyüjtögette a sertésében, a takarmány vásárlással megtakarított pénzecskéjét s biztosítottnak csak így látta családja élelmezését, a még kevés hozzáértéssel és nem elég gazdaságosan előállított és felhasznált sertéskészítményekkel is. Mennyivel kívánatosabb a kifogástalan minőségű, ízletes, tartós készítmények előállítása és azoknak takarékos felhasználása. Csak a kellő hozzáértéssel, legnagyobb gondossággal előállított tartós készítmények, a célnak megfelelő ésszerű értékesítése hozza meg a befektetett tőke kamatait. Vissza
Tétel sorszám:
196
Kikiáltási ár:
3.000 Ft
(Minimum licitlépcső: 1000 Ft)
Hátralévő idő:
Leütési ár:
Ft
| Amennyiben az utolsó 5 percben licit érkezik, a lejárati időpont további 5 perccel módosul. |
Leütési ár:
50.000 Ft
Licitek száma: 4
Ft
| Minden aukción megnyert tétel után 15% árverési jutalékot számolunk fel, amely jutalékot a megnyert árverést követően a vételár alapján azon felül kell megfizetni! |